火爆鴨腸是一道家常菜 健脾開胃食譜 增肥食譜，口味微辣，【家常菜食譜大全】為您詳解解析火爆鴨腸的做法，協(xié)助您做出美味可口的火爆鴨腸。
| 火爆鴨腸的做法 |
| 1. 鮮鴨洗凈，切成長約8厘米的節(jié)；2. 青椒去蒂及籽，清洗干凈，切成絲；3. 另取調(diào)料缸一個，放入精鹽、料酒、味精、雞精、白糖、鮮湯、水淀粉、胡椒粉調(diào)勻成滋汁；4. 鍋置火上，燒水至沸，放入鴨腸氽泡一下?lián)瞥觯?. 鍋內(nèi)倒去水，下青椒絲，煸至斷生鏟出；6. 鍋內(nèi)燒精煉油至七成熱，放入鴨腸爆炒，至卷曲收縮時，潷去余油；7. 烹入料酒，投入泡辣椒、姜片、蒜片、蔥、青椒絲，迅速烹入滋汁；8. 顛鍋推轉(zhuǎn)和勻，起鍋盛入盤中即成。 |
| 火爆鴨腸說明： |
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工藝：爆 口味：微辣 |
| 火爆鴨腸的制作材料 |
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主料：鴨腸300克 輔料：青椒100克 泡椒20克 調(diào)料：姜10克 大蒜（白皮）15克 大蔥20克 鹽3克 胡椒粉3克 料酒3克 味精1克 雞精1克 淀粉(玉米)10克 白砂糖3克 豬油（煉制）50克 |
| 火爆鴨腸怎么做好吃 |
| 火爆鴨腸的熱量 |
| 能量937.94千卡,維生素B60.03毫克,蛋白質(zhì)45.64克,脂肪73.66克,碳水化合物27.42克,葉酸13.66微克,膳食纖維2.4克,膽固醇607.55毫克,維生素A124.55微克,胡蘿卜素376.1微克,硫胺素0.13毫克,核黃素0.73毫克,煙酸10.64毫克,維生素C74.05毫克,維生素E3.36毫克,鈣132.35毫克,磷551.65毫克,鉀653.71毫克,鈉1555.87毫克,碘17.51微克,鎂66.43毫克,鐵8.88毫克,鋅4.05毫克,硒76微克,銅0.71毫克,錳0.6毫克, 火爆鴨腸的做法，火爆鴨腸怎么做 |
| 制作火爆鴨腸的小貼士： |
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