醬汁茄子是一道私家菜，口味醬香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析醬汁茄子的做法，協(xié)助您做出美味可口的醬汁茄子。
| 醬汁茄子的做法 |
| 1. 茄子洗凈去皮剖成兩半，劃深紋后切條；2. 炒鍋注油燒至六成熱，下入茄子炸軟，撈出控油；3. 淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；4. 鍋注油燒至六成熱，下入姜末略煸，加甜面醬、白糖、醬油，放入茄子炒上色，倒入清湯燒開；5. 小火燜5分鐘，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。 |
| 醬汁茄子說明： |
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工藝：燒 口味：醬香味 標(biāo)簽： 【私家菜】 |
| 醬汁茄子的制作材料 |
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主料：茄子 250克 輔料： 調(diào)料：植物油25克 香油5克 醬油5克 鹽3克 白砂糖5克 甜面醬10克 淀粉(玉米)5克 姜3克 |
| 醬汁茄子怎么做好吃 |
| 醬汁茄子的熱量 |
| 能量152.63千卡,蛋白質(zhì)3.68克,脂肪5.57克,碳水化合物25.17克,葉酸30.7微克,膳食纖維3.49克,維生素A21.34微克,胡蘿卜素133.1微克,硫胺素0.06毫克,核黃素0.12毫克,煙酸1.86毫克,維生素C12.62毫克,維生素E6.53毫克,鈣69.57毫克,磷77.7毫克,鉀400.67毫克,鈉1691.2毫克,碘3.83微克,鎂44.73毫克,鐵2.35毫克,鋅0.8毫克,硒1.93微克,銅0.28毫克,錳0.57毫克, 醬汁茄子的做法，醬汁茄子怎么做 |
| 制作醬汁茄子的小貼士： |
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