干燒雞塊是一道家常菜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 青少年食譜，口味微辣，【家常菜食譜大全】為您詳解解析干燒雞塊的做法，協(xié)助您做出美味可口的干燒雞塊。
| 干燒雞塊的做法 |
| 1. 白條雞剁成3厘米長、2厘米寬的塊；2. 雞塊用開水焯一下，控凈水后放進(jìn)少許醬油拌勻，腌一下；3. 紅辣椒切碎；4. 榨菜、玉蘭片、元蔥切??；5. 姜、蒜切末；6. 鍋里放油，燒熱時(shí)把雞塊下油鍋里，炸成淺紅色時(shí)撈出；7. 回鍋放底油，再入姜、蒜、辣椒丁、榨菜、玉蘭片、元蔥，隨即下雞塊和醬油、醋、鹽糖、味精和鮮湯，調(diào)好口味，用文火燒爛；8. 改急火收汁，待汁剩少許時(shí)，淋香油出鍋即可。 |
| 干燒雞塊說明： |
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工藝：干燒 口味：微辣 標(biāo)簽： 【家常菜】 【健脾開胃食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【青少年食譜】 |
| 干燒雞塊的制作材料 |
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主料：雞肉500克 輔料：榨菜20克 玉蘭片50克 洋蔥（白皮）20克 調(diào)料：植物油75克 辣椒(紅、尖、干)10克 醬油15克 鹽3克 白砂糖2克 醋10克 味精2克 姜10克 大蒜（白皮）2克 香油2克 |
| 干燒雞塊怎么做好吃 |
| 本品有油炸過程，需備植物油約750克。 |
| 干燒雞塊的熱量 |
| 能量941.79千卡,蛋白質(zhì)102.03克,脂肪50.61克,碳水化合物30.29克,葉酸36.01微克,膳食纖維10.74克,膽固醇530毫克,維生素A259.9微克,胡蘿卜素119.6微克,硫胺素0.35毫克,核黃素0.55毫克,煙酸28.82毫克,維生素C3.04毫克,維生素E6.79毫克,鈣121.14毫克,磷885.58毫克,鉀1620.29毫克,鈉3403.44毫克,碘62.6微克,鎂154.18毫克,鐵12.42毫克,鋅6.93毫克,硒59.94微克,銅0.51毫克,錳2.5毫克, 干燒雞塊的做法，干燒雞塊怎么做 |
| 制作干燒雞塊的小貼士： |
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