魚(yú)香土豆是一道家常菜 健脾開(kāi)胃食譜 便秘食譜，口味魚(yú)香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析魚(yú)香土豆的做法，協(xié)助您做出美味可口的魚(yú)香土豆。
| 魚(yú)香土豆的做法 |
| 1. 落花生放入滾水中煮熟，撈出晾涼，剝殼，取出花生仁；2. 紅辣椒洗凈，去蒂、切片；3. 酸菜洗凈，切末；4. 蔥、姜、蒜分別洗凈切末備用；5. 土豆邊皮洗凈，對(duì)切，放入蒸鍋蒸20分鐘；6. 取出，趁熱剝除土豆皮，待冷切成小丁備用；7. 鍋內(nèi)倒油燒熱，放入肉餡爆香，加入蔥末、姜末、蒜末、紅辣椒、花生仁、酸菜末及辣豆瓣醬一起炒香；8. 最后加入土豆及醬油、雞精、白糖、醋拌炒至入味，淋上香油即可。 |
| 魚(yú)香土豆說(shuō)明： |
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工藝：軟炒 口味：魚(yú)香味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【健脾開(kāi)胃食譜】 【便秘食譜】 |
| 魚(yú)香土豆的制作材料 |
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主料：土豆（黃皮）400克 花生150克 豬肉(瘦)70克 酸白菜40克 辣椒(紅、尖)20克 輔料： 調(diào)料：植物油20克 大蔥5克 姜5克 大蒜（白皮）5克 豆瓣辣醬10克 醬油10克 雞精2克 白砂糖3克 醋10克 香油2克 |
| 魚(yú)香土豆怎么做好吃 |
| 花生：對(duì)于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。 酸白菜：酸菜不宜與柿子同食，會(huì)導(dǎo)致胃石癥。 |
| 魚(yú)香土豆的熱量 |
| 能量933.76千卡,維生素B61.09毫克,蛋白質(zhì)45.02克,脂肪45.78克,碳水化合物103.12克,葉酸90.68微克,膳食纖維18.25克,膽固醇56.8毫克,維生素A130.1微克,維生素K150微克,胡蘿卜素592.2微克,硫胺素0.81毫克,核黃素0.28毫克,煙酸25.83毫克,維生素C107.3毫克,維生素E9.24毫克,鈣107.01毫克,磷769.11毫克,鉀2401.96毫克,鈉1195.42毫克,碘21.56微克,鎂314.48毫克,鐵11.91毫克,鋅6.54毫克,硒19.82微克,銅1.54毫克,錳2.1毫克, 魚(yú)香土豆的做法，魚(yú)香土豆怎么做 |
| 制作魚(yú)香土豆的小貼士： |
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