姜汁鴨掌是一道家常菜，口味姜汁味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析姜汁鴨掌的做法，協(xié)助您做出美味可口的姜汁鴨掌。
| 姜汁鴨掌的做法 |
| 1. 選大小一致的鴨掌，用水浸泡洗干凈；2. 鴨掌放入鍋內(nèi)加清水煮，燒開(kāi)后撇去浮沫，煮至鴨掌能去骨時(shí)撈出；3. 將煮過(guò)的鴨掌，放入溫水中洗干凈，去盡骨筋和雜質(zhì)，裝碗；4. 再加湯，放姜、蔥、料酒，上籠蒸至熟透取出；5. 去掉姜、蔥，將鴨掌晾涼裝盤(pán)；6. 碗內(nèi)放鹽、醬油、味精、醋、姜末、香油，調(diào)成味汁，澆在鴨掌上即成。 |
| 姜汁鴨掌說(shuō)明： |
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工藝：蒸 口味：姜汁味 標(biāo)簽： 【家常菜】 |
| 姜汁鴨掌的制作材料 |
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主料：鴨掌500克 輔料： 調(diào)料：醬油19克 鹽3克 味精6克 料酒6克 醋6克 姜24克 香油13克 大蔥10克 |
| 姜汁鴨掌怎么做好吃 |
| 姜汁鴨掌的熱量 |
| 能量908.79千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)138.57克,脂肪22.68克,碳水化合物37.88克,葉酸2.24微克,膳食纖維0.93克,膽固醇180毫克,維生素A62.82微克,胡蘿卜素47.2微克,硫胺素0.03毫克,核黃素0.89毫克,煙酸6.17毫克,維生素C1.26毫克,維生素E9.07毫克,鈣153毫克,磷508.26毫克,鉀307.55毫克,鈉3088.49毫克,碘0.46微克,鎂58.06毫克,鐵9.02毫克,鋅3.15毫克,硒27.75微克,銅0.06毫克,錳1.24毫克, 姜汁鴨掌的做法，姜汁鴨掌怎么做 |
| 制作姜汁鴨掌的小貼士： |
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