馬鈴薯燒肉是一道私家菜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜，口味醬香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析馬鈴薯燒肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的馬鈴薯燒肉。
| 馬鈴薯燒肉的做法 |
| 1. 馬鈴薯（土豆）洗凈后去皮，切成滾刀塊，鍋中入油250克燒熱，放入馬鈴薯塊，用漏勺不斷翻動(dòng)馬鈴薯塊；2. 等馬鈴薯塊炸成金黃色時(shí)撈出瀝油；五花肉洗凈后放入冷水鍋中大火燒開(kāi)。燒沸后略煮一會(huì)兒(將血水浮沫去除干凈)撈出，再用冷水洗凈；3. 把燙過(guò)且洗凈的肉切成小塊瀝干，用大火將鍋燒熱入油，放入姜片爆香；4. 放下肉塊，煸炒肉塊至出油；5. 加入料酒翻炒，再加醬油炒勻肉塊，加水至肉塊剛淹沒(méi)。6. 加鍋蓋，用大火將水煮沸加糖，用勺炒勻。轉(zhuǎn)小火鍋蓋燜燒；7. 放入炸好的馬鈴薯塊，把肉覆蓋在馬鈴薯塊上繼續(xù)燜燒；8. 燜燒至馬鈴薯塊上汁；9. 加少許鹽，轉(zhuǎn)大火收汁，并輕輕翻炒；10. 等肉汁呈厚稠狀即可裝盤。 |
| 馬鈴薯燒肉說(shuō)明： |
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工藝：紅燒 口味：醬香味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【營(yíng)養(yǎng)不良食譜】 |
| 馬鈴薯燒肉的制作材料 |
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主料：土豆（黃皮）250克 豬肋條肉（五花肉）250克 輔料： 調(diào)料：大蔥5克 姜5克 色拉油50克 料酒50克 白砂糖15克 醬油30克 鹽2克 |
| 馬鈴薯燒肉怎么做好吃 |
| 備色拉油250克，實(shí)耗50克 |
| 馬鈴薯燒肉的熱量 |
| 能量2149.1千卡,維生素B60.68毫克,蛋白質(zhì)31.58克,脂肪197.92克,碳水化合物63.47克,葉酸53.25微克,膳食纖維3.32克,膽固醇272.5毫克,維生素A29.45微克,胡蘿卜素26.7微克,硫胺素0.49毫克,核黃素0.19毫克,煙酸6.58毫克,維生素C35.35毫克,維生素E36.83毫克,鈣60.74毫克,磷419.9毫克,鉀1524.88毫克,鈉2730.27毫克,碘3.72微克,鎂152.79毫克,鐵6.49毫克,鋅5.82毫克,硒10.9微克,銅0.39毫克,錳0.83毫克, 馬鈴薯燒肉的做法，馬鈴薯燒肉怎么做 |
| 制作馬鈴薯燒肉的小貼士： |
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