燒鴨掌包是一道營養(yǎng)不良食譜 家常菜，口味醬香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析燒鴨掌包的做法，協(xié)助您做出美味可口的燒鴨掌包。
| 燒鴨掌包的做法 |
| 1. 鴨掌放水中煮5分鐘，取出撕去黃皮，剁去趾尖；2. 鴨腸用鹽擦洗干凈，放入滾水中煮片刻；3. 肥肉放入大滾水中煮片刻，切成長5厘米、寬0.16厘米的肉塊；4. 叉燒及鹵豬肝分別切成長5厘米的肉塊；5. 腌肉料放入大碗內(nèi)拌勻；6. 隨即放入肥肉、叉燒、豬肝等約10分鐘；7. 鴨腸亦放腌肉料中腌過才用；8. 把腌好的肥肉、叉燒、豬肝各1塊，放在鴨掌中，用鴨腸1條包卷扎緊，腸口放入肉塊中；9. 或用1支牙簽插緊，使之不易松散；10. 把每只包卷扎好之鴨掌包用長鐵扦穿上，放入已燒熱之燒爐或?爐中，以400℃高溫約20分鐘取出；11. 涂上麥芽糖水，再燒片刻即可供用。 |
| 燒鴨掌包說明： |
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工藝：醬燒 口味：醬香味 標(biāo)簽： 【營養(yǎng)不良食譜】 【家常菜】 |
| 燒鴨掌包的制作材料 |
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主料：鴨掌200克 豬肉(肥)200克 叉燒肉200克 輔料：鴨腸150克 玫瑰花8克 調(diào)料：麥芽糖100克 豆豉16克 芝麻醬4克 鹽2克 花椒粉8克 |
| 燒鴨掌包怎么做好吃 |
| 玫瑰露制作方法：1. 采摘葉多、氣味濃郁的玫瑰花30-50克，剪碎后放入燒瓶內(nèi)，加入清水適量，蓋上瓶蓋，連接上冷凝管。2. 用爐子或酒精燈對燒瓶加熱，收取蒸餾液即得。 |
| 燒鴨掌包的熱量 |
| 能量2917.3千卡,蛋白質(zhì)127.06克,脂肪215.8克,碳水化合物119.58克,膳食纖維3.48克,膽固醇644.5毫克,維生素A106.52微克,胡蘿卜素15.2微克,硫胺素0.41毫克,核黃素1.18毫克,煙酸18.87毫克,維生素E10.53毫克,鈣213.5毫克,磷776.44毫克,鉀650.68毫克,鈉2495.76毫克,碘115.9微克,鎂104.26毫克,鐵18.55毫克,鋅21.94毫克,硒78.15微克,銅0.9毫克,錳1.02毫克, 燒鴨掌包的做法，燒鴨掌包怎么做 |
| 制作燒鴨掌包的小貼士： |
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