【家常菜譜大全蔥香味】收集了各種蔥香味家常菜的特點(diǎn)、整理了多個菜譜蔥香味的做法，提供各種蔥香味美食菜譜、蔥香味食譜的做法，四季營養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：拌
【口味】：蔥香味
【標(biāo)簽】：私家菜 清熱解毒食譜 感冒食譜 痢疾食譜 健脾開胃食譜 防癌抗癌食譜 祛痰食譜
【做法】：鮮小蔥摘去黃葉，去根須，洗凈瀝水，切成長段，撒上精鹽拌勻盛盤，放入醋、醬油、香油調(diào)勻即成。
【工藝】：清蒸
【口味】：蔥香味
【標(biāo)簽】：山西菜 冬季養(yǎng)生食譜 補(bǔ)陽食譜 頭痛食譜 感冒食譜
【做法】：1. 大蔥取白切5 厘米長的段，用開水氽一下?lián)瞥觯?. 蔥白段入七成熱油鍋炸成金黃色，再用開水焯一下，撈出瀝干水分備用；3. 荔枝去皮、核，取肉；4. 豬肉洗凈，切絲；5. 炒鍋上旺火加熟豬油燒熱下姜、蒜絲、肉絲炒熟下入料酒、醬油、白糖、鹽、高湯250毫升，燒開去浮沫，倒在大蔥碗內(nèi)；6. 把荔枝肉擺在大蔥的周圍，撒上海米入籠蒸15 分鐘；7. 原湯倒入鍋中，大蔥扣入湯盤內(nèi)，原湯勾入水淀粉成米湯芡，澆在大蔥上即可。
【工藝】：煎
【口味】：蔥香味
【標(biāo)簽】：西餐其他
【做法】：1. 將土豆洗凈煮至八成熟，晾涼去皮切成薄片；2. 洋蔥切末；3. 芹菜、香菜擇洗干凈切末；4. 煎鍋內(nèi)注油燒熱，鋪上一層土豆片，不停地轉(zhuǎn)動煎鍋；5. 將土豆片煎至金黃色翻過來，撒入洋蔥、芹菜、香菜繼續(xù)轉(zhuǎn)動；6. 將另一面也煎至金黃色，撒勻精鹽和胡椒粉；7. 調(diào)好口味，鏟入盤中即可食用。
【工藝】：拌
【口味】：蔥香味
【標(biāo)簽】：私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 健脾開胃食譜 老人食譜
【做法】：1.雞肉（白雞脯肉）洗凈煮熟備用；蔥去根洗凈切成末備用；粉皮切成絲，放入沸水鍋內(nèi)燙一下，撈入涼開水里冷涼，撈出瀝盡水分，放入盆內(nèi)。2.雞脯肉切成絲，放在粉皮上面，澆入用蔥末、燒沸的大豆油、精鹽、味精和白糖調(diào)成的味汁，拌勻即成。
【工藝】：烤
【口味】：蔥香味
【標(biāo)簽】：西餐其他
【做法】：1. 鍋燒熱倒入橄欖油，爆香洋蔥呈金黃色；2. 加入蒜泥略炒，再加入百里香、高湯、白蘭地煮沸盛出；3. 湯面上放法國面包，撒上奶酪絲；4. 入預(yù)熱好的烤箱烤至奶酪絲融化微焦，撒上香芹，加入鹽、胡椒粉即可。
【工藝】：蔥燒
【口味】：蔥香味
【標(biāo)簽】：家常菜 營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜
【做法】：1. 菜花洗凈掰成小朵，蔥白切成長4厘米、寬1.5厘米的段；2. 火腿切成小菱形片；3. 鍋內(nèi)放豬油，加熱至五成熱；4. 放入菜花、蔥段、海米氽炸斷生控出油；5. 另起鍋放10克豬油，加熱放蒜片、鮮湯（125克）、姜汁、精鹽、味精、火腿片，湯沸時；6. 用淀粉勾芡，放入菜花、海米、蔥段，顛翻掛芡，淋明油出鍋裝盤。
【工藝】：炒
【口味】：蔥香味
【標(biāo)簽】：高血壓食譜 快餐/主食 單身食譜 補(bǔ)陽食譜 氣血雙補(bǔ)食譜
【做法】：1. 將核桃仁用油炸香；2. 雞丁用油滑透；3. 蔥切成末；4. 米飯裝入碗內(nèi)待用；5. 將炒鍋置于武火上燒熱，加入素油，待油燒至六成熱時，入蔥爆香；6. 再下雞丁翻炒，加入米飯和核桃仁，炒勻即成。
【工藝】：蔥爆
【口味】：蔥香味
【標(biāo)簽】：私家菜 痔瘡食譜 健脾開胃食譜 便秘食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
【做法】：1.將辣椒洗凈去蒂、籽，切成細(xì)絲備用；豬腸洗干凈，切成4厘米的段，在腸段的一半處用刀切成四瓣，投入沸水中燙一下?lián)瞥?；蔥白洗凈，切成小段。2.炒鍋置火放少許底油燒熱，放入蔥段、紅椒絲煸炒至香，烹入黃酒、精鹽、醬油、白糖倒入豬腸翻炒均勻，再撒上味精、胡椒粉，淋上香油稍翻后，出鍋裝盆晾涼即可。
【工藝】：煮
【口味】：蔥香味
【標(biāo)簽】：私家菜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 防癌抗癌食譜 補(bǔ)血食譜 滋陰食譜
【做法】：1.雞蛋打在碗內(nèi)攪散，蔥切成末。 2.器皿中放入油高火1分鐘，放湯、加鹽，高火5分鐘，待湯開時將攪散的雞蛋液淋入，用手勺抄底輕輕地推動，加醬油、味精燒開，撒上蔥花、胡椒粉即可。
【工藝】：拌
【口味】：蔥香味
【標(biāo)簽】：滋陰食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 家常菜 貧血食譜
【做法】：1. 將蕨菜去雜，清洗干凈；2. 入沸水鍋中焯一下，撈出用涼水泡10分鐘，切成4厘米的段；3. 泡辣椒剪成半厘米的節(jié)，去凈籽，清洗干凈；4. 而后將蕨菜分成五六段碼在一起，再清炒出來，碼入大平盤內(nèi)成放射狀待用； 5. 牛肉洗凈，煮熟，切成一字塊；6. 蔥切成4厘米的段；7. 將牛肉燒成蔥油口味出鍋；8. 裝入碼好蕨菜捆的大平盤中央即可上桌。