韓式包飯

【工藝】：其他

【口味】：清香味

【標簽】：韓國料理 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 單身食譜 快餐/主食

【做法】：1. 米飯內(nèi)放入香油、芝麻拌勻；2. 將雞蛋放入鍋內(nèi)攤成雞蛋餅狀，切條；3. 胡蘿卜、黃瓜分別洗凈切條；4. 火腿、蟹棒切條；5. 竹簾上放入紫菜撒開；6. 紫菜上面放米飯、蘿卜、胡蘿卜、雞蛋、黃瓜、火腿、蟹棒各適量；7. 用竹簾卷成卷后，切成圓圈即可。

奶油冬瓜條

【工藝】：燒

【口味】：清香味

【標簽】：家常菜 單身食譜 美容養(yǎng)顏食譜

【做法】：1. 把冬瓜洗凈，切成塊，用刀在冬瓜肉面上切劃成斜格子形，然后直切成為長條；2. 將鍋燒熱，放入花生油，燒至七成熱時，放入冬瓜條，見冬瓜肉略微收縮和發(fā)軟，即撈出瀝去油；3. 鍋放在旺火上，留底油10克，油熱，放入高湯100克，把炸好的冬瓜條放入湯內(nèi)，加蓋，燜燒2分鐘；4. 揭開冬瓜浮起，如棉花絮，即放精鹽、味精，并倒入牛奶；5. 把濕淀粉徐徐淋入鍋內(nèi)，邊淋邊攪，至冬瓜抱緊鹵汁即可起鍋。

豆腐燒扁豆

【工藝】：燒

【口味】：香辣

【標簽】：私家菜 健脾開胃食譜 消化不良食譜 骨質(zhì)疏松食譜 單身食譜

【做法】：1. 將豆腐洗凈切成片；2. 扁豆擇洗干凈；3. 蔥姜切末；4. 淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；5. 辣椒去蒂、籽，洗凈切成小塊；6. 炒鍋注油燒熱，下入豆腐片，煎至兩面金黃色，撈出控油； 7. 炒鍋注油燒熱，下入蔥姜末、辣椒塊煸炒，放入扁豆炒熟，倒入豆腐片，加入少許水、精鹽、醬油，燒至豆腐入味，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。

京菜茭白

【工藝】：炒

【口味】：甜咸味

【標簽】：上海菜 減肥瘦身食譜 單身食譜 高血壓食譜

【做法】：1. 嫩茭白剝殼削皮去老頭，洗凈后一剖為二，拍松，切成4厘米筷條；2. 京冬菜揀去雜質(zhì)洗凈，捏干水分； 3. 鍋燒熱，加入花生油燒到六成熱；4. 把茭白放進鍋里油氽，見茭白條有收縮狀，即可撈起瀝油；5. 鍋內(nèi)留余油40克，即將茭白、京冬菜一起下鍋煸炒幾下；6. 放醬油、料酒、鮮湯150克、白糖、精鹽、味精，用溫火燜燒到鹵汁稠濃；7. 用濕淀粉勾芡，淋熟油10克，即可起鍋裝盤。

意式番茄披薩

【工藝】：烤

【口味】：酸甜味

【標簽】：甜品/點心 快餐/主食 單身食譜 西餐其他 營養(yǎng)不良食譜

【做法】：1. 將面皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中，烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色后取出；2. 將番茄洗凈，去蒂切??；3. 意式香腸、火腿、熏肉切??；4. 洋蔥去皮切丁，備用；5. 將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，并抹上番茄紅醬；6. 先在餅皮上均勻撒上一層奶酪絲，再均勻鋪上番茄、香腸、火腿、箅肉、洋蔥與洋香菜，最后再撒上一層奶酪絲；7. 將餅皮移入以預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘，至奶酪表面呈金黃色后，即可取出。

肉片汆黃瓜湯

【工藝】：汆

【口味】：咸鮮味

【標簽】：家常菜 老人食譜 單身食譜 辦公室午餐 防暑食譜

【做法】：1. 豬肉切成薄片放在碗中；2. 豬肉片用蔥、姜末、鹽、醬油、味精、料酒、香油腌上；3. 黃瓜洗凈切成斜片，用少鹽腌一下；4. 鍋內(nèi)放湯，湯沸后把肉片與黃瓜片同時放入，開鍋即成。

小瓜炒火腿

【工藝】：炒

【口味】：咸鮮味

【標簽】：家常菜 青少年食譜 單身食譜 健脾開胃食譜

【做法】：1.　火腿肉洗凈，切片；2.　小瓜洗凈，對半刨開后掏去內(nèi)瓤，切片待用；3.　紅椒洗凈，去蒂去籽后切塊；4.　鍋內(nèi)倒油燒熱，放入小瓜片、紅椒片、鹽、白糖翻炒均勻；5.　加入火腿肉片后加味精調(diào)味，用水淀粉勾薄芡即可。

綠筍炒雙絲

【工藝】：炒

【口味】：咸鮮味

【標簽】：微波食譜 單身食譜 營養(yǎng)不良食譜 高血壓食譜 私家菜

【做法】：1. 蘆筍洗凈后斬成一段段；2. 與蝦仁、肉絲及精鹽、味精、色拉油、胡椒粉、蔥（切段）置于盤內(nèi)拌勻；3. 覆上微波薄膜，高火加熱5分鐘即可。

黑胡椒牛肉披薩

【工藝】：烤

【口味】：椒麻味

【標簽】：快餐/主食 甜品/點心 西餐其他 單身食譜

【做法】：1. 將面皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中；2. 烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色取出；3. 將牛肉洗凈切片；4. 青、紅、黃椒洗凈、去蒂切圈；5. 洋蔥去皮切條，備用；6.  將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，并抹上黑胡椒醬（25克）；7. 接著在餅皮上菜上奶酪絲；8. 再均勻鋪上牛肉、青（6克）、紅（6克）、黃椒（8）、洋蔥；9. 最后再撒上奶酪絲（30克）與奶酪粉（50克）；10. 將餅皮移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘；11. 至奶酪表面呈金黃色后，即可取出。 

德式雞肉湯

【工藝】：煮

【口味】：咸鮮味

【標簽】：家常菜 營養(yǎng)不良食譜 單身食譜 青少年食譜 健脾開胃食譜

【做法】：1. 將菜花、胡蘿卜、洋蔥洗凈；2. 胡蘿卜、洋蔥切小丁，菜花摘小朵；3. 雞肉煮熟切??；4. 將菜花、胡蘿卜丁、雞肉、洋蔥丁均放入雞湯內(nèi)煮20分鐘待用；5. 芹菜切末；6. 將鍋置于旺火上，把雞湯（1000克）倒入燒開，加入大米再煮1小時，加精鹽、味精、胡椒粉調(diào)好口味，撒上芹菜末即可。