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    家常菜譜孕晚期食譜大全

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    干燒大蝦

    【工藝】:干燒

    【口味】:咸鮮味

    【標(biāo)簽】:北京菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 壯腰健腎食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 陽(yáng)痿早泄食譜 孕晚期食譜

    【做法】:1.蝦洗凈,去須爪、沙包、沙腺,切成兩段;蔥、姜、蒜洗凈切末;榨菜切末;西紅柿汁(西紅柿50克,取汁約25克)備用。2.炒勺坐旺火,豬油25克燒溫?zé)幔陆?、蒜末、大蝦段略炒,即加蔥末,用手勺按壓蝦頭使蝦黃流出,蝦身漸成紅色。邊炒邊翻動(dòng)幾分鐘,加米酒、醋、西紅柿汁、白糖、鹽、榨菜末、味精等調(diào)料,再加雞湯并移微火收汁,淋豬油10克即成。

    香酥鴿子

    【工藝】:清炸

    【口味】:炸燒味

    【標(biāo)簽】:氣血雙補(bǔ)食譜 益智補(bǔ)腦食譜 孕晚期食譜

    【做法】:1. 用鹽、料酒在鴿子身上揉搓,然后放入大碗內(nèi),加蔥、姜和各種香料,上籠蒸爛;生菜葉洗凈,用沸水燙一下。2. 鍋內(nèi)放油燒熱,將鴿子除去蔥、姜、香料,瀝去汁,放入油鍋內(nèi)炸至表皮酥脆,切塊裝盤,圍上菜葉;將椒鹽裝入2小碟內(nèi),一同端上桌即成。

    冬蟲(chóng)草雞湯

    【工藝】:煮

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:補(bǔ)血食譜 滋陰食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 孕晚期食譜

    【做法】:1. 將雞殺好洗凈,清除內(nèi)臟;大棗洗凈去核,與冬蟲(chóng)草和龍眼肉一起放進(jìn)煲內(nèi)。2. 清水用5至6碗,煮約5小時(shí),加入鹽、味精調(diào)味后便可飲用。

    杜仲腰花

    【工藝】:清烹

    【口味】:醋椒味

    【標(biāo)簽】:腎調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜 壯腰健腎食譜 關(guān)節(jié)炎食譜 孕晚期食譜

    【做法】:1. 杜仲洗凈,加水熬成濃汁50克,加紹酒、味精、醬油、干淀粉、精鹽、白砂糖對(duì)成芡汁;2. 豬腰子一剖兩半,片去腰臊筋膜,切成腰花;3. 蔥、姜、蒜洗凈,姜、蒜切片,蔥切段;4. 炒鍋在武火上燒熱,放入花椒,投入腰花、蔥、姜、蒜快速炒散,沿鍋倒入芡汁和醋,翻炒均勻即成。

    龍眼牛肉湯

    【工藝】:煮

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:特色菜 心調(diào)養(yǎng)食譜 失眠食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 孕晚期食譜

    【做法】:牛肉、龍眼肉洗凈后,放入鍋中,加入清水,燒開(kāi)后,改用小火燉約2小時(shí),以鹽調(diào)味即可。

    檸檬鴨肝

    【工藝】:煮

    【口味】:果汁味

    【標(biāo)簽】:孕晚期食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 貧血食譜 明目食譜

    【做法】:1. 將鴨肝洗凈,焯水待用;2. 檸檬洗凈,切片;3. 胡蘿卜切片;4. 青椒洗凈,待用;5. 鍋內(nèi)放入高湯,放入檸檬、胡蘿卜、加白糖鹽少許,調(diào)起湯汁;6. 放入鴨肝,用小火燜熟入味;7. 稍煮片刻后放入青椒,湯汁快收干時(shí)即可出鍋裝盤。

    炒鵪鶉

    【工藝】:燜

    【口味】:咸甜味

    【標(biāo)簽】:山東菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 老人食譜 孕婦食譜 孕晚期食譜

    【做法】:1.將凈鵪鶉剁成3厘米長(zhǎng)、1.5厘米寬的塊,用少許料酒、醬油、味精腌漬片刻;玉蘭片、油菜分別洗凈切成片;香菇洗凈一切兩半;蔥、姜切成小塊。 2.勺內(nèi)放入油燒熱,把鵪鶉塊下勺用旺火煸炒至變色倒入漏勺內(nèi)。 3.勺內(nèi)放入底油燒熱,用蔥姜塊、甜面醬熗鍋,放入玉蘭片、油菜片、冬菇煸炒,添湯400克,加醬油、料酒、浸泡花椒的水、味精、醋、白糖,放入鵪鶉塊,用慢火燜熟,用濕淀粉勾芡,淋上明油,盛入盤內(nèi)即成。

    蜜餞姜棗龍眼

    【工藝】:蜜汁

    【口味】:酸甜味

    【標(biāo)簽】:健脾開(kāi)胃食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 心調(diào)養(yǎng)食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 孕晚期食譜

    【做法】:1. 將龍眼肉、大棗洗凈,放入鍋內(nèi),加水適量,置武火上燒沸,改用文火煮至七成熟時(shí),加入姜汁和蜂蜜,攪勻,煮熟。2. 將龍眼肉、大棗藥液起鍋待冷,裝入瓶?jī)?nèi),封口即成。3. 服用時(shí),每次吃龍眼肉、大棗各6-8粒。

    香炸核桃雞片

    【工藝】:碎屑料炸

    【口味】:炸燒味

    【標(biāo)簽】:補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 乳母食譜 健忘食譜 高血壓食譜 孕晚期食譜

    【做法】:1. 姜洗凈去皮剁成姜茸;將雞肉切成薄片后放在碗中,加酒、姜茸、鹽和勻后腌漬1小時(shí)左右;西洋芹菜帶葉切成段;核桃肉切成細(xì)塊。2. 將蛋清打散后,放入淀粉攪勻待用。3. 將蛋及生粉和成的漿汁涂抹在雞肉及核桃肉上;在鍋里放入油燒至滾熱后,把已涂上漿汁的雞片核桃肉放進(jìn)鍋里炸(注意不要炸焦),待呈金黃色后撈出瀝干油置于盤中,盤邊配以西洋芹菜點(diǎn)綴即可上桌。

    黃芪烏骨雞

    【工藝】:原燉

    【口味】:清苦味

    【標(biāo)簽】:滋陰食譜 延緩衰老食譜 老人食譜 健脾開(kāi)胃食譜 孕晚期食譜

    【做法】:1. 將烏骨雞宰殺,剖洗干凈;黃芪洗凈,切片,裝入紗布袋內(nèi),扎緊袋口,塞入雞腹中。2. 將雞放入砂鍋內(nèi),加入清水,水量以高出雞身為度,酌加生姜和料酒。3. 先用旺火煮沸15分鐘,再用文火燉熬3小時(shí),將成時(shí)加入適量精鹽,分5-6次食用。