黃芪粥

【工藝】：煮

【口味】：原本味

【標簽】：補氣食譜 補陽食譜 水腫食譜 自汗盜汗食譜 肝炎食譜

【做法】：1. 黃芪加水200毫升，煎至100毫升，去渣留汁。2. 粳米淘洗干凈，再加水300毫升煮至米開花、湯稠食時加紅糖少許。

野鴨山藥湯

【工藝】：煮

【口味】：咸鮮味

【標簽】：家常菜 滋陰食譜 補虛養(yǎng)身食譜 自汗盜汗食譜 健脾開胃食譜

【做法】：1. 野鴨去毛及內(nèi)臟，洗凈后放入鍋內(nèi)，加入適量清水煮熟；2. 熟鴨撈出待涼，去骨切丁，原湯留用；3. 山藥去皮，洗凈切碎；4. 姜切片，蔥切段；5. 將山藥與鴨丁一起倒入原湯內(nèi)，加入料酒、姜片、精鹽、繼續(xù)煮沸成湯即可。

魚鰓腰片湯

【工藝】：汆

【口味】：咸鮮味

【標簽】：補虛養(yǎng)身食譜 壯腰健腎食譜 陽痿早泄食譜 水腫食譜 自汗盜汗食譜

【做法】：1. 將腰子撕去油和外皮，一剖兩半，片去腰筋洗凈；2. 再將腰子正面朝下，放砧板上用直刀橫劃三分之二的深度；3. 然后將腰子去掉頭批刀，一刀不斷，一刀斷，成魚鰓形，放入清水碗內(nèi)；4. 將冬筍切成薄片；5. 木耳大的切成小片，同放盤內(nèi)；6. 湯鍋上火，倒入肉清湯，加料酒、精鹽煮沸后，撇去浮沫；7. 將碗內(nèi)魚鰓腰片連水、冬筍片、木耳倒入鍋內(nèi)；8. 湯再沸后，用漏勺將腰片、冬筍、木耳撈起，瀝干水分，放入湯盆內(nèi)；9. 鍋離半火，撇盡浮沫，加入味精、熟豬油，再將湯倒入腰片湯盆內(nèi)即成。

茶瓜蒸豬腰

【工藝】：粉蒸

【口味】：咸鮮味

【標簽】：私家菜 接觸化學(xué)毒素人員食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 壯腰健腎食譜 自汗盜汗食譜

【做法】：1.先將豬腰片開兩片，洗凈去內(nèi)筋后斜切為中片，再將茶瓜斜切為件。2.加些精鹽、干淀粉，把豬腰拌勻，加入茶瓜再拌勻，平放在碟中，加些熟油，隨后放入籠內(nèi)蒸熟便成。

雞露

【工藝】：清蒸

【口味】：甜咸味

【標簽】：壯腰健腎食譜 陽痿早泄食譜 自汗盜汗食譜

【做法】：將雞宰殺，去除毛及內(nèi)臟，清洗干凈，切成肉塊，放入蒸鍋內(nèi)。酌加料酒、生姜（切片）、精鹽和白糖、不放水，清蒸3-4小時。取汁。用法：每晚睡前飲用50毫升。

參歸腰子

【工藝】：煮

【口味】：原本味

【標簽】：腎調(diào)養(yǎng)食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 心悸食譜 自汗盜汗食譜

【做法】：先將人參、當(dāng)歸洗凈，裝入紗布袋內(nèi)，扎緊袋口，放在沙鍋內(nèi)，加入清水適量，浸泡2小時。剖開豬腎，挖去白色筋膜和臊腺，清洗干凈，放入沙鍋內(nèi)一并加熱清燉。先用武火煮沸，再用文火煮30-40分鐘。撈出豬腎，待冷后切成薄片，酌加適量醬油、醋、香油、姜（切絲）絲、蒜（剁碎）末等調(diào)料。用法：吃腰片，吃湯。

炸氣鼓鴨子

【工藝】：軟炸

【口味】：炸燒味

【標簽】：私家菜 營養(yǎng)不良食譜 自汗盜汗食譜 補陽食譜 清熱去火食譜

【做法】：1.提前將胡蘿卜洗凈切條，菠菜、菜花洗凈，再分別煮熟；土豆去皮洗凈切成球狀入油鍋炸，做成炸土豆球備用。 2.將鴨子剔出肉，切成長7厘米、寬1.5厘米的條，撒精鹽和胡椒粉，腌漬入味； 3.將雞蛋磕開，將蛋清與蛋黃分放2個碗內(nèi)。用筷子把蛋清朝相同方向抽打至起泡沫狀。把蛋黃攪至黏稠，再把蛋清蛋黃倒在一起，加入面粉和小蘇打，調(diào)勻，制成面糊。4.將煎盤內(nèi)倒入油，燒到六成熱，將鴨條均勻蘸上面糊放油內(nèi)，炸至呈橘黃色時，潷出油，制成氣鼓鴨。5.將土豆球碼上長盤右上方，煮胡蘿卜條、煮菠菜、菜花順序碼在盤邊，將黃油澆在煮菜花上，鑲上消毒洗凈的生菜葉，氣鼓鴨盛盤中間，番茄沙司裝小碟內(nèi)隨菜一同上桌。

寧波炒年糕

【工藝】：炒

【口味】：咸鮮味

【標簽】：浙江菜 健脾開胃食譜 補氣食譜 自汗盜汗食譜

【做法】：1. 年糕洗凈，切片；白菜、筍片、豬肉洗凈，切絲。2. 熱鍋加油，倒入肉絲、白菜、筍絲翻炒，加醬油、鹽、味精、水，小炒；3. 年糕平鋪至菜料上，燜煮3分鐘后，翻炒數(shù)下，即可。

紅燜雞腰

【工藝】：燜

【口味】：咸鮮味

【標簽】：私家菜 營養(yǎng)不良食譜 滋陰食譜 自汗盜汗食譜

【做法】：1. 將雞腰洗凈后盛在盤內(nèi)，上籠蒸熟取出待用；2. 冬菇去蒂洗凈泥沙，一切為二；3. 冬筍洗凈切花片；4. 火腿切片待用；5. 燒熱鍋傾入豬油，將冬菇、筍花片、火腿片一起下鍋炒一下，烹入料酒，加入醬油，精鹽，味精，上湯，用文火燜2分鐘后，將雞腰下鍋，略燒片刻用濕淀粉打芡推勻，淋入麻油，起鍋裝盆即成。

糯米卷

【工藝】：蒸

【口味】：咸甜味

【標簽】：快餐/主食 自汗盜汗食譜 神經(jīng)衰弱食譜 補虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補食譜

【做法】：1. 將面粉過篩后放在案板上，撒上干酵母、泡打粉和勻，刨成坑狀；2. 中間放入白糖、豬油、清水用手和勻；3. 搓成面團，用壓面機壓幾遍，最后壓成面皮；4. 將糯米淘洗干凈，放入鐵盆內(nèi)加入適量清水蒸熟；5. 加入鮮肉餡、熟臘肉顆粒、味精、鹽、胡椒粉、白糖、少許豬油，最后加入小蔥花和勻成糯米肉餡；6. 在壓好的面皮中間放入糯米肉餡卷成圓長條形，再用刀切成小節(jié)放入籠內(nèi)噴上水，餳發(fā)1～2小時；7. 發(fā)好后上旺火蒸熟，涼后切成小塊即可上桌。