【家常菜譜大全清香味】收集了各種清香味家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜清香味的做法，提供各種清香味美食菜譜、清香味食譜的做法，四季營(yíng)養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：炒
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：特色菜 增肥食譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 肢寒畏冷食譜
【做法】：1. 先剔除山雞脯肉上的皮與筋，批成小薄片；2. 加雞蛋清2個(gè)、淀粉及少許鹽拌合上漿；3. 再將火腿、香菇切成薄片；4. 蔥切末；5. 姜切馬蹄片；6. 取雞蛋1個(gè)打散，兌入牛奶攪勻；7. 豬油25克，兌入牛奶，用溫油把牛奶煨熟；8. 牛奶用漏勺濾盡渣汁，盛入碗中待用；9. 鍋燒熱下熟豬油燒至四成熱，下山雞片滑散，潷盡油；10. 烹入料酒炒幾下，放入火腿、香菇、姜、蔥同炒；11. 再倒牛奶汁，調(diào)好口味起鍋即成。
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：肢寒畏冷食譜 貧血食譜 冬季養(yǎng)生食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
【做法】：1. 將牛肉洗凈，去筋膜，切成碎末；2. 牛肉放入沸水鍋中焯去血水，撈出備用；3. 胡蘿卜去根，洗凈切粒，放入沸水鍋中煮爛；4. 洋蔥、番茄分別擇洗干凈，切粒備用；5. 坐鍋點(diǎn)火，將黃油入鍋燒熱，放入洋蔥粒拌勻；6. 再將胡蘿卜粒、番茄粒、牛肉末放入鍋內(nèi)；7. 加水用小火煮至牛肉爛熟，即可盛起食用。
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：嬰兒食譜 幼兒食譜 美容養(yǎng)顏食譜 減肥瘦身食譜 6~9個(gè)月嬰兒食譜
【做法】：1.堅(jiān)果泡水30分鐘左右，放入果汁機(jī)內(nèi)，加入半杯水打爛，濾渣取汁，備用。2.絲瓜洗凈削皮，切成薄片；姜洗凈切片。3.鍋中倒入4杯水，放入姜片、絲瓜煮沸，再轉(zhuǎn)用小火煮8分鐘。4.放入堅(jiān)果水，繼續(xù)煮2分鐘，關(guān)火待溫即可。
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 私家菜 滋陰食譜 利尿食譜 清熱去火食譜
【做法】：將鴨去毛及內(nèi)臟，加水煮熟，加鹽及蔥、姜等調(diào)料。以其湯加水適量，入大米煮粥。用法：每日2次。
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 補(bǔ)血食譜 貧血食譜
【做法】：1. 胡蘿卜、黃瓜洗凈切絲；2. 木耳泡發(fā)回軟；3. 蔥姜洗凈切絲備用；4. 豬肉切絲放入碗中，加入醬油、紹酒、水淀粉，腌10分鐘；5. 鋁鍋中加入清水燒開放入切面，煮熟，撈出放入碗內(nèi)；6. 鍋內(nèi)倒油燒熱，放入肉絲、胡蘿卜絲炒變色；7. 加蔥、姜絲，撒料酒，添上鮮湯，加醬油、鹽、味精調(diào)味；8. 等湯煮開時(shí)，放入木耳、黃瓜，淋上香油，出鍋倒入面碗中即可。
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：特色菜 祛痰食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 支氣管炎食譜 哮喘食譜
【做法】：1. 將紅皮蘿卜去頭尾，洗凈用無油污的潔凈刀將紅蘿卜切成0.3厘米厚的均勻薄片，用線穿成串，晾干后待用；2. 取蘿卜干三片，雞蛋一個(gè)，綠豆一小撮，放入鍋內(nèi)，加適量水煮30分鐘，至綠豆熟爛即成，食時(shí)剝?nèi)サ皻?，連同蘿卜，綠豆，湯一同吃下。
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 心調(diào)養(yǎng)食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
【做法】：1. 將面粉放入盆內(nèi)，磕入雞蛋拌勻；2. 再加入冷水（100克）和成面團(tuán)，揉勻揉光，蓋濕布放在一邊；3. 將面團(tuán)放在案板上，先搟成長(zhǎng)方條，再搟條成長(zhǎng)形的厚1毫米的大薄片；4. 切成竹簾棍寬的細(xì)長(zhǎng)面條，投入開水鍋里煮熟即可；5. 食用時(shí)可配各種澆頭，亦可涼拌。
【工藝】：拌
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：私家菜 學(xué)齡期兒童食譜 青少年食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 動(dòng)脈硬化食譜
【做法】：1.新鮮的芹菜葉洗凈，鍋內(nèi)放適量水，置火上燒開，洗凈的芹菜葉放沸水中焯一下即撈出，攤涼，擠干水分，然后切成碎末，放盤內(nèi)。2.豆腐干放沸水中燙一下，撈出，切成小丁，放芹菜葉盤內(nèi)，放入精鹽、白糖、香油、味精，拌勻即可。
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：春季養(yǎng)生食譜 益智補(bǔ)腦食譜 快餐/主食
【做法】：1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出瀝干水分。2. 紅豆、花生仁分別洗凈，用溫水浸泡回軟。3. 陳皮洗凈備用。4. 鍋中加入約2000毫升冷水，將紅豆、花生仁、陳皮放入，燒沸約10分鐘，加入粳米，用小火慢熬煮，待米爛豆熟時(shí)，加入紅糖拌勻，即可盛起食用。
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：北京菜 滋陰食譜 清熱去火食譜 明目食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
【做法】：1.將雞湯（700克），燒沸后，撇去浮沫，倒入大湯碗中，再放茶葉，加蓋燜出茶香茶味。 2.將鮮鮑批成極薄片，放雞湯（150克）、黃酒燒沸，把鮑片放入氽燙，即撈出裝入大湯碗中，再將碗中鮮湯倒在鍋中加細(xì)鹽及味精、白糖燒沸，撇凈浮沫，重新倒入碗中即可。