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    家常菜譜產(chǎn)后調(diào)理食譜大全

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    汆魚湯

    【工藝】:汆

    【口味】:咸鮮味

    【標(biāo)簽】:家常菜 水腫食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 健脾開胃食譜 老人食譜

    【做法】:1. 鯽魚洗凈,用潔布把魚身擦干,把魚煎好備用;2. 炒鍋放在火上,到入溫水,把魚放入鍋內(nèi);3. 加入蔥段、姜片、大料、精鹽、味精,開鍋后,轉(zhuǎn)用文火煮25分鐘;4. 魚盛入盤內(nèi),蘸醬油、醋吃;5. 煮魚的湯成乳白色,湯中下白菜,煮沸即成。

    陳皮烏雞湯

    【工藝】:煮

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 氣血雙補食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 術(shù)后食譜

    【做法】:1. 烏雞洗凈;2. 山藥去皮洗凈,切成滾刀塊;3. 姜去皮洗凈,切片;4. 鍋內(nèi)放水,放在旺火上燒開,下入烏雞,沸后撇去浮沫;5. 加入陳皮、白術(shù)、茯苓、山藥、姜片、精鹽,轉(zhuǎn)用中火,煮約60分鐘;6. 待烏雞熟爛,把湯倒出,沖入紫河車粉,攪勻后飲用。

    炸三樣

    【工藝】:炸

    【口味】:咸鮮味

    【標(biāo)簽】:清真菜 滋陰食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 補氣食譜

    【做法】:1. 將雞凈膛,去頭、爪,洗凈剁成象眼塊;2. 雞胗去掉內(nèi)筋、外皮;3. 雞胗、雞肝均切塊;4. 將切好的雞塊用雞蛋、淀粉、料酒、精鹽、麻油和味精漬好;5. 將雞胗、雞肝用開水燙好,洗凈待用;6. 炒勺上火,下入花生油燒至八成熱,將雞塊下入炸透;7. 撈出,放在盤內(nèi)分?jǐn)[兩側(cè);8. 再將雞胗、雞肝下入油勺內(nèi)炸熟撈出;9. 擺放盤中央,帶花椒鹽一小碟上桌。

    黃芪羊肉湯

    【工藝】:清燉

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:特色菜 壯腰健腎食譜 補虛養(yǎng)身食譜 肢寒畏冷食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜

    【做法】:1.將羊肉用開水燙一會,去除腥膻味,切成塊。2.鍋內(nèi)放清水,加入羊肉、黃芪和龍眼肉,燒沸后,改小火至羊肉酥爛。

    紅棗煲烏雞

    【工藝】:侉燉

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:產(chǎn)后調(diào)理食譜 貧血食譜 延緩衰老食譜 骨質(zhì)疏松食譜 氣血雙補食譜

    【做法】:1. 烏雞處理干凈,放入滾水內(nèi)煮5分鐘,取出洗干凈。2. 紅棗、桂圓肉、淮山、杞子洗干凈;紅棗去核。3. 水9杯或適量煲滾,將烏雞、紅棗、圓肉、淮山、杞子、陳皮、姜加入煲滾,改文火煲3小時,加鹽調(diào)味。

    大醬燉鯽魚

    【工藝】:燉

    【口味】:醬香味

    【標(biāo)簽】:家常菜 健脾開胃食譜 通乳食譜 補虛養(yǎng)身食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜

    【做法】:1. 將鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟,洗滌干凈;2. 香菜、蔥洗凈,切段;3. 分別將姜、大蒜切片備用;4. 將鍋置于旺火上,放入植物油,用蔥段、姜片、蒜片熗鍋,倒入高湯(400克),加入精鹽、料酒、醋、胡椒粉、大料;5. 燒開后將魚擺入鍋內(nèi),魚身上放入大醬,蓋上鍋蓋。6. 將鯽魚湯燒開后,再改用小火燉15分鐘,見湯濃時放入味精,撒上香菜段,將魚從一側(cè)鏟出裝盤,把湯汁澆在魚身上即可。

    板栗燒肉

    【工藝】:紅燒

    【口味】:甜咸味

    【標(biāo)簽】:四川菜 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 骨質(zhì)疏松食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜

    【做法】:1. 將豬肉刮去皮上的毛洗凈;2. 放在開水鍋里煮至肉色發(fā)白撈起除去血腥味,切成3厘米見方的塊;3. 板粟切去蒂,在開水鍋中煮后去殼;4. 蔥姜洗凈拍松;5. 鍋內(nèi)放油燒熱煸炒蔥姜和切好的肉塊,煸出油時加冰糖同煸,待冰糖溶化;6. 烹入料酒、醬油、精鹽、清水,燒開;7. 移至微火燒90分鐘,加入板粟同燒1分鐘;8. 板粟熟透,肉酥爛,湯汁收濃去掉蔥姜盛于盤中即可。

    花生燉豬蹄

    【工藝】:原燉

    【口味】:咸鮮味

    【標(biāo)簽】:產(chǎn)后調(diào)理食譜 通乳食譜 貧血食譜 補血食譜

    【做法】:1. 豬蹄洗干凈,從趾縫處剖成兩片,切塊,放沸水氽燙過,放入沙鍋中。2. 加入花生、蔥白(切段)、姜(切片)、黃酒及淹過表面的水,用大火煮沸,撇去浮沫,再改用小火燉到熟爛。3. 加鹽調(diào)味,略燉即成。

    飴糖大米粥

    【工藝】:煮

    【口味】:甜味

    【標(biāo)簽】:脾調(diào)養(yǎng)食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 幼兒食譜

    【做法】:以大米煮粥,粥熟入飴糖,調(diào)勻。用法:空腹食之。

    松子粥

    【工藝】:煮

    【口味】:甜味

    【標(biāo)簽】:延緩衰老食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 便秘食譜 補虛養(yǎng)身食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜

    【做法】:1.松子仁研碎;2.粳米淘洗干凈;3.松子仁碎同粳米煮粥;4.粥熟后沖入適量蜂蜜即可食用。