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    家常菜譜動脈硬化食譜大全

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    紫云豆花湯

    【工藝】:煮

    【口味】:咸鮮味

    【標簽】:四川菜 清熱解毒食譜 動脈硬化食譜 食療食譜

    【做法】:1. 將雞脯肉漂盡血水,去筋用刀背捶茸;2. 紫菜洗凈入鍋氽水撈起備用;3. 雞茸盛入碗內(nèi),用清水攪散加入蛋清、鹽、味精、清湯,分幾次攪勻, 最后攪為雞茸糊;4. 凈鍋置火上,加入特制清湯,燒開;5. 放入味精、鹽、胡椒,然后將碗內(nèi)雞茸糊攪勻入鍋,燒開移微火上煮10分鐘成豆花狀;6. 再將紫菜放入鍋中氽熱后放入碗底,最后將雞豆花舀入上面即成。

    蜜棗芋筍雪耳粟米湯

    【工藝】:煮

    【口味】:咸鮮味

    【標簽】:健脾開胃食譜 減肥瘦身食譜 便秘食譜 美容養(yǎng)顏食譜 動脈硬化食譜

    【做法】:1. 陳皮浸軟去瓤洗凈,蜜棗洗凈;粟米洗凈,起肉,心留用;竹筍去皮洗凈,切厚件;雪耳(木耳)浸發(fā)大,洗凈,滾煮5分鐘,撈起滴干水,然后用油爆香姜,下雪耳炒數(shù)下鏟起。2. 水適量煲開,再放入全部用料煲開,慢火煲3小時,揀去粟米心,下鹽調(diào)味即成。

    玉米蘑菇糊

    【工藝】:煮

    【口味】:清香味

    【標簽】:肝炎食譜 健忘食譜 動脈硬化食譜 便秘食譜

    【做法】:1.玉米淘洗凈,在堿水中浸泡4小時,撈起干燥。在炒鍋中以武火炒至半發(fā)炮狀,再破碎(每粒碎成10多粒)。2.玉米須洗凈,切節(jié),放鍋中,短時間烘培。3.取蘑菇(磨碎)粉與玉米、玉米須混合和即成。

    雙椒蛋絲

    【工藝】:拌

    【口味】:辣味

    【標簽】:私家菜 貧血食譜 減肥瘦身食譜 便秘食譜 動脈硬化食譜

    【做法】:1.雞蛋磕入碗內(nèi)攪勻,用熱油鍋攤成2張蛋皮,取出切成5厘米長的絲;圓白菜切成細絲;黑木耳用涼水泡發(fā)洗凈后切成細絲;青椒和紅椒去蒂和籽后切成細絲。2.圓白菜絲、黑木耳絲和青紅椒絲放入沸水鍋中燙一下,撈出用涼水過涼,瀝干水分放入菜盆中,再放入蛋皮絲、精鹽、味精、白糖、辣椒油和香油,拌勻裝盤即可。

    干貝米飯

    【工藝】:煮

    【口味】:原本味

    【標簽】:快餐/主食 動脈硬化食譜 糖尿病食譜 滋陰食譜 夜尿多食譜

    【做法】:1.將百合根部切去,一片一片地剝下,用水洗凈,削掉有黑色的部分;豆苗擇洗干凈,備用。2.將粳米淘洗干凈,瀝干水分;小干貝用鹽水洗一下,瀝干水分,備用。3.將湯鍋內(nèi)倒入鮮湯,燒沸后加入粳米、醬油、料酒、精鹽和百合,蓋上鍋蓋,燜煮至飯將熟時,倒入小干貝,再燜10分鐘左右,上下輕輕攪拌混合均勻,盛入碗中,上面再放入豆苗,即可食用。

    大醬拌芹菜

    【工藝】:拌

    【口味】:醬香味

    【標簽】:私家菜 便秘食譜 高血壓食譜 動脈硬化食譜 健脾開胃食譜

    【做法】:芹菜洗凈,用大醬拌上,待芹菜浸透變色即可。

    燙空心菜

    【工藝】:拌

    【口味】:香辣

    【標簽】:高血壓食譜 私家菜 高脂血癥食譜 糖尿病食譜 動脈硬化食譜

    【做法】:1.空心菜掐去老梗,用清水沖洗干凈。2.大蒜切末、紅辣椒洗凈去蒂,切丁。3.鍋中倒入適量的水燒開,放入洗凈的空心菜氽燙至熟后撈出,瀝干水分,切成小段。4.把蒜末、紅辣椒丁和調(diào)味料(醬油20克、白糖5克)調(diào)拌均勻,淋上燙熟的空心菜上,攪拌均勻就可以吃了。

    蠔油扇貝

    【工藝】:醬燒

    【口味】:醬香味

    【標簽】:私家菜 高脂血癥食譜 胃炎食譜 高血壓食譜 動脈硬化食譜

    【做法】:1.將姜切末,活扇貝泡入清水中,去除泥沙,再洗凈,放入開水鍋氽熟,撈出去一側(cè)蓋殼,肉放殼內(nèi),排放盤中。2.炒鍋注油燒熱,放蠔油、姜末、鹽、料酒及適量清水,燒開后調(diào)成蠔油汁,澆在扇貝肉上即成。

    蜜棗排山藥

    【工藝】:蒸

    【口味】:甜味

    【標簽】:上海菜 延緩衰老食譜 動脈硬化食譜 減肥瘦身食譜 補虛養(yǎng)身食譜

    【做法】:1.將蜜棗用刀切成兩片,去核。山藥洗凈,上籠蒸熟取出,剝?nèi)ネ馄?,切?.3厘米長,1厘米厚,1.7厘米寬的片,用碗將蜜棗,山藥片排成圖案,放白糖100克,上籠蒸約1小時,取出覆入盤里。 2.鍋內(nèi)加清水150克,放白糖,燒溶化后,用濕淀粉勾薄芡,澆在山藥上即成。

    芥菜炒蠶豆

    【工藝】:炒

    【口味】:咸鮮味

    【標簽】:家常菜 便秘食譜 健脾開胃食譜 動脈硬化食譜 高脂血癥食譜

    【做法】:1. 咸芥菜洗凈,用溫水浸軟,再切成??;2. 蔥、姜切絲;3. 將蔥、姜洗凈切成絲;4. 將鮮蠶豆剝洗干凈,用開水焯過;5. 鍋內(nèi)放油燒熱,放入蔥絲、姜絲、芥菜丁、蠶豆煸炒;6. 放醬油、白糖、味精炒熟即成。