鍋貼豆腐

【工藝】：生煎

【口味】：咸鮮味

【標簽】：四川菜 咳喘食譜 結核病食譜 肺調養(yǎng)食譜 糖尿病食譜

【做法】：1.將肥膘肉（連皮）洗凈，放入鍋內煮熟，晾涼去皮切片；豆腐過濾去渣制成茸，與雞糝加調料攪勻成豆腐糝；白菜心切絲，熟火腿、蛋餅切末。3.鍋內注油燒熱，逐片放入鍋貼豆腐胚（肥膘朝下），小火煎至內底呈金黃色，淋入香油，盛入盤內一端；將精鹽、味精、白糖、醋、香油成糖醋汁，與白菜拌勻，裝入盤內另一端即可。

北杏豬肺湯

【工藝】：煮

【口味】：原本味

【標簽】：肺調養(yǎng)食譜 支氣管炎食譜 便秘食譜 咳喘食譜

【做法】：豬肺切塊，洗干凈，與北杏加清水適量煲燙，湯將好時沖入姜汁1-2湯匙，用食鹽調味即成。用法：飲湯，食豬肺。每日2次，隨量食。

海蜇拌蘿卜絲

【工藝】：拌

【口味】：酸甜味

【標簽】：私家菜 咳喘食譜 祛痰食譜 便秘食譜 理氣調理食譜

【做法】：1.海蜇洗凈用清水浸泡4個小時，剝去表層紅膜，切成細絲，再用溫開水燙一下；姜洗凈去皮切成絲；大蔥去根洗凈切成絲。2.蘿卜洗凈切成細絲，用鹽腌約半小時，擠出水分，和海蜇絲拌在一起，再放入生姜絲、蔥絲、醬油、白糖、醋調拌，滴一點香油拌勻即成。

杏仁燉羊肉

【工藝】：原燉

【口味】：咸鮮味

【標簽】：肺氣腫食譜 氣血雙補食譜 脾調養(yǎng)食譜 腎調養(yǎng)食譜 咳喘食譜

【做法】：1. 將杏仁去皮和尖，洗凈備用；2. 陳皮洗凈備用；3. 羊肉洗凈切片備用；4. 將三味一同放入砂鍋內，加適量清水，燉至羊肉、杏仁熟爛；5. 加入蔥、姜、鹽、五香粉調味即可。

魚腥草茶

【工藝】：煮

【口味】：原本味

【標簽】：清熱解毒食譜 咳喘食譜 腹瀉調理食譜 利尿食譜

【做法】：1. 將魚腥草擇去雜質，清水洗凈,瀝干水；2. 魚腥草搗汁，煎煮一沸，去渣取汁，頻飲。

荸薺山楂糕

【工藝】：蒸

【口味】：酸甜味

【標簽】：胃炎食譜 祛痰食譜 咳喘食譜 消化不良食譜 健脾開胃食譜

【做法】：1. 將南荸薺、山楂糕切成塊，陳皮浸泡后切成末。2. 將荸薺、山楂糕、陳皮，放在一起，撒上白糖即可。

麥香杏仁

【工藝】：炒

【口味】：豆豉味

【標簽】：私家菜 動脈硬化食譜 肺調養(yǎng)食譜 咳喘食譜 便秘食譜

【做法】：1. 將杏仁洗凈橫切兩半；2. 豌豆加鹽拌勻，下入七成熱油鍋炸酥，撈出控油；3. 燕麥片加水、淀粉拌勻，下入七成熱油鍋內炸脆，撈出控油；4. 干辣椒切絲；5. 炒鍋注油燒熱，下入豆豉炸香，放入干辣椒絲略炒，再放入杏仁、豌豆、燕麥片，加精鹽、味精炒勻即可。

四仁大戰(zhàn)

【工藝】：煮

【口味】：原本味

【標簽】：哮喘食譜 肺調養(yǎng)食譜 咳喘食譜 祛痰食譜 老人食譜

【做法】：白果仁去皮尖。將白果、甜杏仁、胡桃仁、花生仁，共研成末（細粉狀、捻之無砂粒感），每次取20克，加水煮沸沖雞蛋1個成1小碗。

百合雙耳雞蛋羹

【工藝】：煮

【口味】：原本味

【標簽】：滋陰食譜 肺調養(yǎng)食譜 咳喘食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜

【做法】：1.將百合花的花瓣掰下來從中間段開，然后再放入開水里焯一下?lián)瞥鰜韨溆?。竹筍切成薄片，菠菜切成段，筍片、黑木耳和銀耳一起放入開水里焯一下?lián)瞥鰜韨溆谩?2.將蛋清蛋黃分開放在兩個碗里，分別攪拌。將蛋清倒在笊籬上慢慢的往開水鍋里淋，再用笊籬撈出蛋清備用。3.鍋里放少許油煸炒蔥末，炒出香味后，將適量的水放入鍋里，然后將蛋清和焯好的筍片，黑木耳，銀耳一起放進鍋，放入白糊椒粉、鹽、味精，用大火煮三分鐘。4.將蛋黃撒入開水里，倒出多余的水，把蛋黃放入鍋里再煮三分鐘左右的時間，最后放入菠菜和焯好得百合，這樣這道百合雙耳雞蛋羹就可以食用了。

蔥油海蜇頭

【工藝】：拌

【口味】：咸鮮味

【標簽】：上海菜 清熱去火食譜 祛痰食譜 咳喘食譜 便秘食譜

【做法】：1.鍋下油，放入蔥姜慢火炸干，揀出蔥姜，油備用。 2.海蜇頭洗凈切成薄片，用開水燙一下，撈出放進盆中用消毒水沖漂4小時后，用干凈毛巾吸干水分。 3.將海蜇頭放盛器中，加入調味料，忽妻油，麻油，拌勻裝盤即可，