鮮奶椰汁排骨

【工藝】：其他

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：家常菜 微波食譜 營養(yǎng)不良食譜 單身食譜

【做法】：1. 土豆去皮洗凈切成厚塊；2. 洋蔥切絲；3. 排骨洗凈斬成塊，裝盤加蓋，進(jìn)入微波爐，高功率轉(zhuǎn)2分鐘取出，去除血水；4. 排骨內(nèi)加入干淀粉、洋蔥絲、土豆塊拌勻，放入盤內(nèi)待用；5. 將調(diào)勻后的排骨塊放入椰汁、熱高湯250克、胡椒粉、糖、鹽拌勻后，放進(jìn)微波爐，加蓋高功率轉(zhuǎn)15分鐘；6. 取出后再放入鮮奶，高功率轉(zhuǎn)1分鐘即成。 

清蒸魷魚

【工藝】：清蒸

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：微波食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 青少年食譜

【做法】：1. 魷魚斜刀刻花，覆上微波薄膜，用強(qiáng)功率煮6分鐘；2. 辣椒、姜、蒜、砂糖、醬油、白醋、香油拌勻；3. 調(diào)料汁用魷魚蘸著食用即可。

冬菜鴨

【工藝】：煮

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：微波食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 清熱去火食譜

【做法】：1. 鴨洗凈、切塊，加入鹽、酒及拍碎的姜，腌20分鐘使之去腥味后，置大盤，覆膠膜，以強(qiáng)微波烹煮20分鐘，取出備用。2. 竹筍洗凈以膠膜包裹，強(qiáng)微波4分鐘煮熟后，去殼、切片；冬菜洗凈切碎備用。3. 取一深碗，先填入冬菜、鋪入鴨塊，再放入上筍片，最后淋上高湯，覆膠膜，碗底墊大盤，先以強(qiáng)微波15分鐘后，改50%中溫電力烹煮20分鐘。4. 取出深碗，去膠膜，用一個(gè)盤子覆蓋，先瀝出湯汁于另一碗中，再將冬菜鴨肉扣出于盤子上。湯汁再以強(qiáng)微波2分鐘煮滾，迅速調(diào)入太白粉10克、水10克，拌入香油，再將湯汁淋在冬菜鴨上即可。

油豆腐粉絲

【工藝】：煮

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：私家菜 微波食譜

【做法】：1. 粉絲浸軟，取起切約2寸長；2. 雪里蕻用清水浸約1小時(shí)(浸時(shí)水中加入少許鹽，使其迅速減咸味)，洗凈瀝干水，切碎；3. 器皿內(nèi)下色拉油15克，加入上湯3杯半或適量，老抽15克、白糖4克、精鹽適量(或用雞精1粒，水3杯代替上湯及鹽)調(diào)妥味；4. 高火10分鐘煮滾；5. 加入粉絲、雪里蕻、油豆腐兜勻，高火10分鐘；6. 下蔥（切末）即可。

芙蓉蝦

【工藝】：烤

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：微波食譜 通乳食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜

【做法】：1.蝦由背部切開兩邊，洗凈并瀝干水分，放入紹酒、胡椒面拌勻。2.將蝦排放碟上，放上蒜茸，包上微波保鮮紙，放入爐內(nèi)，用高火煮3分鐘，取出。3.將油放入小碗內(nèi)，用高火加熱約1分鐘，再放入蔥粒及紅椒粒。4.將香菜放蝦上面，淋上熟油。再淋上醬油，即可食用。

冬筍香菇

【工藝】：燒

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：微波食譜 延緩衰老食譜 減肥瘦身食譜 防癌抗癌食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜

【做法】：1. 將香菇洗凈，浸泡開后剪去根。2. 冬筍切片，與香菇、精鹽、白糖、味精、淀粉、熟色拉油拌和。3. 放入盤內(nèi)，加蓋高火5分鐘。中途攪拌一次。

田七燉雞

【工藝】：原燉

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：微波食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 活血化瘀食譜

【做法】：1. 光雞放入滾開水中，高火3分鐘，取出洗凈；2. 三七（田七）洗凈，切片；3. 棗去核，洗凈；4. 桂圓肉洗凈；5. 雞、三七、紅棗、龍眼肉放入器皿內(nèi)，加入滾開水4杯或適量，中火40分鐘；6. 食用放精鹽即可。

香菇盒子

【工藝】：暗爐烤

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：微波食譜 老人食譜

【做法】：1. 香菇去蒂泡軟；2. 肉糜（豬肉剁茸）與干蝦仁剁成肉醬；3. 肉醬加入雞蛋清、淀粉15克、姜末、酒、醬油各10克、胡椒粉少許，拌勻，分成10份；4. 香菇選大小均勻的十朵，倒放，上撒少許淀粉，將肉醬分別放入10個(gè)香菇上；5. 先將青菜葉剪成比香菇略大的圓形，均勻排在盤里；6. 再在上面放好帶肉醬的香菇，放入爐內(nèi)高火5分鐘；7. 將高湯適量、鹽、糖各2克、芝麻油、醬油少許拌勻，放入盤中高火2分鐘；8. 取出，再與淀粉，水各10克拌勻，高火1分鐘；9. 取出淋在香菇上即可。

腐乳炒蛋

【工藝】：炒

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：微波食譜 健脾開胃食譜 益智補(bǔ)腦食譜 補(bǔ)血食譜 滋陰食譜

【做法】：1. 蛋打成蛋液，加入捏碎的豆腐乳、蔥末、香菜末及20克油拌勻。2. 烤鍋入油30克，以強(qiáng)微波預(yù)熱5分鐘后，倒入蛋液并攪拌，再以強(qiáng)微波1.5分鐘即可。

椒鹽蒜蓉雞

【工藝】：烤

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：微波食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 營養(yǎng)不良食譜 老人食譜

【做法】：1. 雞塊洗干凈后先在表面用鹽抹一遍，腌制1小時(shí)左右；2. 把2～3個(gè)大蒜切成細(xì)末；3. 蒜末抹在雞塊上，30分鐘左右；4. 在表面上均勻的灑上椒鹽，裝盤平鋪，加水適量；5. 用保鮮膜封住盤口，用牙簽在保鮮膜上扎上幾十個(gè)小洞，微波5分鐘即可。