木瓜牛奶西米露

【工藝】：煮

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：快餐/主食 祛痰食譜 美容養(yǎng)顏食譜 消化不良食譜 延緩衰老食譜

【做法】：1. 西米投入沸水中，以中小火煮致半透明，中間還留有一點(diǎn)白即可，約5～6分鐘；2. 濾去煮西米的熱水（帶糊狀）；3. 將半透明的西米倒入一盤(pán)涼水里沖一下；4. 濾去涼水，放入鍋里，加上牛奶、糖燒開(kāi)即可。

涼拌桔梗根

【工藝】：拌

【口味】：咸甜味

【標(biāo)簽】：私家菜 祛痰食譜 清熱解毒食譜 咳喘食譜 動(dòng)脈硬化食譜

【做法】：1.將桔梗根洗凈，剝?nèi)テぃ撼蓷l狀，撒上粗鹽揉搓片刻，在清水中漂洗，反復(fù)幾遍，洗干凈后，再用少許食鹽腌上；大蒜去上洗凈搗成蒜泥；蔥切絲；芝麻炒熟備用。 2.將腌好的桔梗擠去水分，放入凈盆中，加入辣椒油、米醋、精鹽、大蒜泥、蔥絲、白糖、熟芝麻，裝入盤(pán)中，即可食用。

涼拌海蜇皮

【工藝】：拌

【口味】：咸酸味

【標(biāo)簽】：廣東菜 清熱解毒食譜 祛痰食譜 甲狀腺疾病食譜 高血壓食譜

【做法】：1. 將海蜇皮泥沙洗凈，切10厘米長(zhǎng)的細(xì)絲，放入涼水內(nèi)浸泡；2. 黃瓜切10厘米長(zhǎng)的細(xì)絲；3. 姜刮凈皮，切成細(xì)末；4. 醋，醬油，麻油，精鹽，味精、姜末等調(diào)料拌勻；5. 將海蜇?fù)瞥觯馗伤?，放盤(pán)內(nèi)，將汁澆在海蜇皮上，再將黃瓜絲撒在上面，食時(shí)拌勻即可。

鹽水花生蘆薈

【工藝】：拌

【口味】：清香味

【標(biāo)簽】：私家菜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 貧血食譜 祛痰食譜 美容養(yǎng)顏食譜

【做法】：1.花生仁洗凈，放入清水鍋內(nèi)小火煨， 直至噴香酥軟，放入精鹽調(diào)節(jié)口味，撈出裝盤(pán)。2.取蘆薈葉肉，用干凈清水煮燒后取出，切成丁塊，鋪擺在花生仁上即成。

沙參雞蛋

【工藝】：煮

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：幼兒食譜 滋陰食譜 祛痰食譜

【做法】：1. 將沙參加水煎兩次，去渣存汁。2. 將雞蛋煮熟后，去蛋殼，與藥汁同煮，加冰糖即可食用。

冷拌蟄皮

【工藝】：拌

【口味】：酸辣味

【標(biāo)簽】：浙江菜 清熱去火食譜 祛痰食譜 便秘食譜

【做法】：1. 將海蜇皮表面紅膜剝?nèi)?，用涼開(kāi)水洗凈，切成長(zhǎng)3.5 厘米的細(xì)絲；2. 海蜇皮絲內(nèi)加入精鹽，浸在涼開(kāi)水中用手搓去澀腥味，反復(fù)洗滌，去掉咸味，然后，在涼水中浸漂1小時(shí)，撈出瀝干水；3. 將熟火腿、熟雞脯、青椒切成絲；4. 把黃瓜去皮，去籽切成絲，用精鹽5克抓拌，瀝干水；5. 把青椒絲在沸水中略燙一下，撈出待用；6. 取蒜、白糖、味精、醬油、醋調(diào)成汁；7. 先將調(diào)成的汁與海蜇絲、黃瓜絲拌勻，放在盤(pán)里；8. 然后撒上熟雞絲、青椒絲、熟火腿絲，淋上芝麻油即成。

海蜇拌蘿卜絲

【工藝】：拌

【口味】：酸甜味

【標(biāo)簽】：私家菜 咳喘食譜 祛痰食譜 便秘食譜 理氣調(diào)理食譜

【做法】：1.海蜇洗凈用清水浸泡4個(gè)小時(shí)，剝?nèi)ケ韺蛹t膜，切成細(xì)絲，再用溫開(kāi)水燙一下；姜洗凈去皮切成絲；大蔥去根洗凈切成絲。2.蘿卜洗凈切成細(xì)絲，用鹽腌約半小時(shí)，擠出水分，和海蜇絲拌在一起，再放入生姜絲、蔥絲、醬油、白糖、醋調(diào)拌，滴一點(diǎn)香油拌勻即成。

陳皮荷葉茶

【工藝】：其他

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：高脂血癥食譜 健脾開(kāi)胃食譜 祛痰食譜 脂肪肝食譜

【做法】：1. 將夏日采集的新鮮荷葉洗凈后切成絲，晾干；2. 然后將陳皮、山楂、苡仁者一同研為細(xì)末；3. 與荷葉混勻分成100袋即可。

蘿卜杏仁煮牛肺

【工藝】：煮

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：肺調(diào)養(yǎng)食譜 肺氣腫食譜 結(jié)核病食譜 祛痰食譜 哮喘食譜

【做法】：1. 蘿卜切塊，杏仁去皮尖；2. 牛肺用開(kāi)水燙過(guò)，再以姜汁、料酒旺火炒透；3. 瓦鍋內(nèi)加清水適量，放入牛肺、蘿卜、杏仁，煮熟即成。用法：吃肺，飲湯。每周2-3次。

荸薺山楂糕

【工藝】：蒸

【口味】：酸甜味

【標(biāo)簽】：胃炎食譜 祛痰食譜 咳喘食譜 消化不良食譜 健脾開(kāi)胃食譜

【做法】：1. 將南荸薺、山楂糕切成塊，陳皮浸泡后切成末。2. 將荸薺、山楂糕、陳皮，放在一起，撒上白糖即可。