胡蘿卜炒木耳

【工藝】：清炒

【口味】：本味咸鮮

【標簽】：私家菜 學生膳食 明目食譜 糖尿病食譜 防癌抗癌食譜

【做法】：1. 將胡蘿卜洗凈，去根，切成片。2. 木耳洗凈，撕片。3. 凈鍋下花生油，中火燒至六成熱時，用蔥段、姜絲爆鍋，烹入料酒，倒入胡蘿卜片、水發(fā)木耳煸炒幾下，加入精鹽和少許清水，稍燜，待胡蘿卜片爛熟后，用味精調味，翻炒均勻即成。

咖喱魔芋豌豆

【工藝】：熟炒

【口味】：咖喱味

【標簽】：私家菜 糖尿病食譜 減肥瘦身食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜

【做法】：1. 將豌豆洗凈，用水煮酥軟；2. 將魔芋洗凈，切塊，焯水；3. 洋蔥、生姜、大蒜洗凈，切成細末；4. 將鍋燒熱，倒入植物油，倒入洋蔥、生姜、大蒜煸炒，再加咖喱粉煸炒片刻；5. 倒入豌豆、魔芋急火快炒，加入少許雞湯、精鹽、味精拌勻即可食用。

涼拌菜豆

【工藝】：拌

【口味】：清香味

【標簽】：私家菜 便秘食譜 糖尿病食譜 消化不良食譜

【做法】：1.豇豆去除頭尾洗凈，切小段；大蒜、辣椒均切末。2.鍋中倒入半鍋水燒開，放入豇豆燙熟，撈出瀝干水分，盛大盤中。3.加入調味料（香油10克、鹽5克）攪拌均勻，撒上大蒜和紅辣椒就可以了。

桂圓炒螺花

【工藝】：熟炒

【口味】：本味咸鮮

【標簽】：山東菜 糖尿病食譜 防癌抗癌食譜

【做法】：1.活海螺肉洗凈，剞深十字花刀，切成1.5厘米的方丁，放熱植物油中促出。2.滑勺內(nèi)加底油，放入蔥姜末烹香，即加入桂圓肉煸炒，隨加鹽、味精和少許高湯，加入海螺花，用水淀粉勾稀芡，淋明油即成。

干貝米飯

【工藝】：煮

【口味】：原本味

【標簽】：快餐/主食 動脈硬化食譜 糖尿病食譜 滋陰食譜 夜尿多食譜

【做法】：1.將百合根部切去，一片一片地剝下，用水洗凈，削掉有黑色的部分；豆苗擇洗干凈，備用。2.將粳米淘洗干凈，瀝干水分；小干貝用鹽水洗一下，瀝干水分，備用。3.將湯鍋內(nèi)倒入鮮湯，燒沸后加入粳米、醬油、料酒、精鹽和百合，蓋上鍋蓋，燜煮至飯將熟時，倒入小干貝，再燜10分鐘左右，上下輕輕攪拌混合均勻，盛入碗中，上面再放入豆苗，即可食用。

排骨蓮藕湯

【工藝】：燉

【口味】：咸鮮味

【標簽】：家常菜 便秘食譜 糖尿病食譜 肝調養(yǎng)食譜 止血調理食譜

【做法】：1. 豬排骨洗凈，剁成4厘米長的塊；2. 蓮藕擇洗干凈，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同樣在小的塊；3. 高壓鍋中倒入適量開水，放入豬排骨、蓮藕，放入蔥段、姜片、精鹽、胡椒粉，蓋上鍋蓋；4. 放在旺火上燒開后，轉用文火燉20分鐘后即可上桌。

韓國海帶湯

【工藝】：燒

【口味】：咸鮮味

【標簽】：韓國料理 糖尿病食譜 甲狀腺疾病食譜 青少年食譜 營養(yǎng)不良食譜

【做法】：1. 海帶在水中泡一下；2. 牛肉切末與醬油、香油拌勻；3. 在鍋中放入香油，炒牛肉和海帶；4. 炒后加入水煮一下，然后放入醬油、蒜沫、胡椒粉即可。

燙空心菜

【工藝】：拌

【口味】：香辣

【標簽】：高血壓食譜 私家菜 高脂血癥食譜 糖尿病食譜 動脈硬化食譜

【做法】：1.空心菜掐去老梗，用清水沖洗干凈。2.大蒜切末、紅辣椒洗凈去蒂，切丁。3.鍋中倒入適量的水燒開，放入洗凈的空心菜氽燙至熟后撈出，瀝干水分，切成小段。4.把蒜末、紅辣椒丁和調味料（醬油20克、白糖5克）調拌均勻，淋上燙熟的空心菜上，攪拌均勻就可以吃了。

川式拌豇豆

【工藝】：拌

【口味】：香辣

【標簽】：腎調養(yǎng)食譜 私家菜 健脾開胃食譜 糖尿病食譜 利尿食譜

【做法】：1. 將豇豆去根洗凈切成段；2. 炒鍋添水燒開，放入豇豆蓋蓋煮5分鐘，撈出控水裝盤，加姜末、醬油、醋、白糖、精鹽、味精、香油、辣椒油拌勻即可。

白灼爆片

【工藝】：燒

【口味】：醬香味

【標簽】：廣東菜 滋陰食譜 清熱解毒食譜 水腫食譜 糖尿病食譜

【做法】：1. 將海螺取肉片洗凈切成每件厚約1厘米；2. 武火起鍋，落豬油（15克）放進姜蔥，加入黃酒（10克），加湯750毫升；3. 待煮滾后去掉姜蔥，然后放進螺片，燒至九成熟，用盤載起；4. 用豬油（15克）起鍋，將螺片放入鍋中，加入黃酒，加香油，迅速上碟即成；5. 另跟加入油蝦醬、蠔油各兩碟。