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    家常菜譜胃調(diào)養(yǎng)食譜大全

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    咖喱魚丸

    【工藝】:黃燒

    【口味】:咖喱味

    【標簽】:補虛養(yǎng)身食譜 家常菜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 明目食譜

    【做法】:1. 魚肉剁茸加蔥、姜汁調(diào)勻成餡;2. 魚肉制成魚丸備用;3. 洋蔥、紅蘿卜切??;4. 獨頭蒜切成四瓣;5. 香菜切段備用;6. 鍋入適量油燒熱,放進洋蔥、紅蘿卜、蒜頭爆至金黃色;7. 加入油咖喱炒出香味;8. 加入魚丸翻炒一下,放進適當?shù)乃箝_;9. 見魚丸浮上湯面撒上胡椒粉即可。10. 盛出,擠上番茄醬,加入香菜。

    百合南瓜盅

    【工藝】:蒸

    【口味】:奶湯咸鮮

    【標簽】:家常菜 補虛養(yǎng)身食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 糖尿病食譜 清熱解毒食譜

    【做法】:1. 將南瓜洗凈,然后對半切開,挖出爪瓤;2. 把其中一半作為南瓜盅,上籠蒸5分鐘;3. 將剩余南瓜取一部分去皮切成小塊,備用;3. 百合洗凈;4. 用適量椰汁、淡奶油,清湯將南瓜塊、百合、玉米粒煮開,并用鹽、味精調(diào)味;5. 把攪拌均勻的南瓜肉、百合、玉米粒盛入南瓜盅中;6. 將南瓜盅放入鍋中蒸2分鐘即可。

    香甜番薯片

    【工藝】:烤

    【口味】:甜味

    【標簽】:甜品/點心 微波食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 便秘食譜 營養(yǎng)不良食譜

    【做法】:1.山芋去皮,切厚片。 2.將白糖、水放在深盤內(nèi),加入黃油、山芋片,放入爐內(nèi)高火5分鐘,取出,淋上汁液即可。

    鮮鮭魚片

    【工藝】:烤

    【口味】:咸鮮味

    【標簽】:糖尿病食譜 高脂血癥食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 利尿食譜 補虛養(yǎng)身食譜

    【做法】:1. 鮭魚片涂上薄鹽;2. 色拉油、乳酪、花椰菜末攪拌均勻;3. 均勻涂在鮭魚片上,放入烤箱烘烤20分鐘,撒上黑胡椒粉即可食用。

    菜根香羹

    【工藝】:燒

    【口味】:咸鮮味

    【標簽】:家常菜 清熱去火食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 防癌抗癌食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜

    【做法】:1. 白菜芽洗凈剝開(包心白菜則切絲);2. 金草菇去根洗凈;3. 炒鍋加熱入油,先放香菇絲與蔥花炒香;4. 再放白菜芽與味精、料酒、鹽、蔥,翻炒均勻;5. 然后加鹽燜至白菜軟爛;6. 續(xù)加金草菇炒分鐘,如欲喝湯,可加2碗素高湯;7. 淋下芡粉拌勻,撒冬菜、胡椒粉即可食用。

    雞內(nèi)金赤豆粥

    【工藝】:煮

    【口味】:清香味

    【標簽】:脾調(diào)養(yǎng)食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 尿路結(jié)石食譜

    【做法】:1. 將雞內(nèi)金洗凈研粉,赤小豆,粳米洗凈;2. 把赤小豆、粳米放入鍋內(nèi),放清水適量,武火煮沸后,文火煮粥,粥成放雞內(nèi)金粉、白糖適量,拌勻再煮沸即可。

    油條燒南瓜

    【工藝】:燒

    【口味】:咸鮮味

    【標簽】:私家菜 防癌抗癌食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 便秘食譜

    【做法】:1. 將南瓜去皮、瓤洗凈,切成長方條;2. 油條切成條;3. 炒鍋注油燒至六成熱,將南瓜條拍勻干淀粉,下入油鍋內(nèi)炸至變軟,撈出控油;4. 炒鍋留底油,下入蔥段、蒜末爆香,放入南瓜條略炒,加入精鹽、味精、白糖炒勻,放入油條翻炒,淋入香油即可。

    爆炒羊肚

    【工藝】:油爆

    【口味】:酸甜味

    【標簽】:福建菜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 自汗盜汗食譜 補氣食譜

    【做法】:1. 將羊肚油膜刮去,洗凈,放入70℃的熱水鍋氽一下,去血水和膻味;2. 再刮去黑膜放堿水中浸泡1 小時;3. 再連同堿水一起下鍋煮透;4. 然后放進清水漂洗1 小時(水要流動的)直至堿味清除;5. 洗凈的羊肚切成5×3 厘米的塊,每塊順長度剞透三刀(兩端不斷)結(jié)成麥花形;6. 冬筍削去外皮,切3×1 厘米條,用沸水焯熟備用;7. 蔥去根須,洗凈,取蔥白切與冬筍相應(yīng)的段;8. 精鹽、香醋、白糖、胡椒粉、味精、濕淀粉調(diào)成鹵汁待用;9. 鍋置旺火上,下花生油燒九成熱時,將麥花羊肚滾勻干淀粉與冬筍條一起下鍋爆幾分鐘,瀝干油;10. 鍋放回旺火,加蒜末、蔥段、鹵汁與鍋中羊肚一起翻顛幾下即成。

    羊奶冰糖蛋花湯

    【工藝】:煮

    【口味】:甜味

    【標簽】:術(shù)后食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 補血食譜 補虛養(yǎng)身食譜 老人食譜

    【做法】:1. 清水500克煮溶冰糖;2. 倒入羊奶煮沸,再打入雞蛋,攪拌均勻;3. 煮沸后雞蛋成絮狀;4. 加入醬油、香油即成。

    猴頭雞片湯

    【工藝】:白燒

    【口味】:咸鮮味

    【標簽】:家常菜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜

    【做法】:1. 雞脯肉、猴頭蘑(泡透)均切抹刀片;2. 蔥洗凈切絲;3. 勺內(nèi)加雞油,下入蔥絲熗香,加料酒、鮮湯燒開;4. 然后,下入猴頭蘑燒透;5. 下入雞片燒開,味精至熟,淋入香油出勺裝湯碗。