【家常菜譜大全拌】收集了各種拌家常菜的特點、整理了多個菜譜拌的做法，提供各種拌美食菜譜、拌食譜的做法，四季營養(yǎng)的實用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：拌
【口味】：咸鮮味
【標簽】：家常菜
【做法】：1. 將熟牛肉切成絲；2. 蔥、姜洗凈切絲；3. 紅辣椒切粒備用；4. 將所有調(diào)味料與牛骨高湯混合成調(diào)味汁；5. 把熟牛肉絲裝盤，淋上調(diào)味汁；6. 再加上蔥絲、姜絲、辣椒粒置于熟牛肉絲上；7. 把30克色拉油燒熱后淋在牛肉絲上即可。
【工藝】：拌
【口味】：酸咸味
【標簽】：廣東菜 利尿食譜 便秘食譜 清熱解毒食譜 糖尿病食譜
【做法】：1. 將空心菜擇去老根，切10厘米長的段，放開水中焯一下，撈出控干水分，晾涼待用；2. 將蒜剝?nèi)テぃ磧舳绯扇谞?，與醬油，醋，香油一起拌勻，澆在空心菜上，調(diào)勻即可。
【工藝】：拌
【口味】：清香味
【標簽】：西餐其他
【做法】：1. 意大利面煮熟后，放入冰水中降溫，撈出瀝干備用；2. 生菜切絲，泡冰水10分鐘后瀝干，鋪在盤中；3. 芒果去皮切??；4. 將意大利面與鮪魚、芒果丁、蛋黃、三色蔬菜混合拌勻，放在生菜上即可。
【工藝】：拌
【口味】：清香味
【標簽】：特色菜 防癌抗癌食譜 高血壓食譜 清熱解毒食譜 腎炎食譜
【做法】：1.蛋煮熟后去皮取出蛋黃，搗爛。2.將綠蘆筍放入開水中氽燙至熟，撈出，切小碎段。3.將酸奶與搗爛的蛋黃撒在綠蘆筍上即可。
【工藝】：拌
【口味】：咸鮮味
【標簽】：家常菜
【做法】：1. 將花椒放入燒熱的油鍋中炸出香味中，撈出花椒不要，其油留用；將豬肚洗凈煮熟。2. 將豬肚切成絲。青椒去蒂、籽，洗凈，切成絲。姜去皮切成絲。3. 炒鍋內(nèi)放入水燒開，下入豬肚和青椒絲焯一下，撈出，用冷開水過涼，瀝干水分，裝盤，加入精鹽、味精、花椒油、姜絲，拌勻即成。
【工藝】：拌
【口味】：家常味
【標簽】：私家菜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 明目食譜 營養(yǎng)不良食譜 學(xué)齡前兒童食譜
【做法】：1.將生豬肝洗凈，切成小薄片，用沸水焯至斷生，撈出用涼開水投涼，瀝去水分。黃瓜洗凈，切成小薄片。香菜擇洗干凈，切成0.5厘米長的小段。蒜剁成泥。2.把黃瓜片放在盤上，上面放炒好的豬肝片，再把蝦米和香菜段放在上面。3.用精鹽、味精、醬油、醋、蒜泥、香油對調(diào)味汁，澆在盤內(nèi)菜上，拌勻即可食用。
【工藝】：拌
【口味】：清香味
【標簽】：私家菜 健脾開胃食譜 滋陰食譜 補血食譜 美容養(yǎng)顏食譜
【做法】：新鮮蘆薈葉洗凈，去掉刺，從根部開始切除兩面葉片，蘆薈葉肉切成薄片放入盤中，再放入柴魚片，淋上醬油即可。
【工藝】：拌
【口味】：香辣
【標簽】：私家菜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 補氣食譜
【做法】：1.先將豬肚去除肥油，放入開水中去除腥味，并刮去白膜，煮熟，晾涼切成絲，再用開水焯一下，撈出晾涼瀝水；粉皮切成2厘米寬的長條；黃瓜洗凈切成絲。2.粉皮放盤內(nèi)墊底，上面放上肚絲、黃瓜絲擺在周圍，放入醬油、香油、醋、辣椒油、芥末拌勻即可。
【工藝】：拌
【口味】：清香味
【標簽】：私家菜 學(xué)齡期兒童食譜 青少年食譜 更年期食譜 動脈硬化食譜 高脂血癥食譜
【做法】：1.油菜取其葉清洗干凈，放沸水鍋中燙熟（見顏色變深綠），即撈出，攤涼，瀝水晾涼，切成細絲，放盤內(nèi)。2.豆腐皮放鍋中加適量水，加入少許食堿，置火上，煮開數(shù)分鐘，撈出，晾涼后，切絲再切成段，放菜絲盤內(nèi)，加入精鹽、白糖、香油、味精，拌勻即成。
【工藝】：拌
【口味】：咸鮮味
【標簽】：北京菜 健脾開胃食譜 美容養(yǎng)顏食譜 私家菜 營養(yǎng)不良食譜
【做法】：1. 豬耳朵（鹵好）利刀先批成0.1厘米薄片，再切成4厘米長的細絲。2. 五香豆干批成0.1厘米薄片，再切成細絲。3. 白菜葉洗凈，切去葉梗不用，將葉片切成細絲；香菜去根洗凈，切成1厘米長小段。4. 將豬耳朵、五香豆干、白菜葉、香菜，倒入竹篾籮中拌勻，入沸水鍋迅速一氽，去除生味，再盛于盤中，澆上白醬油、麻油、白醋、辣椒油、味精，拌和均勻即可食用。