【家常菜譜大全清燉】收集了各種清燉家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜清燉的做法，提供各種清燉美食菜譜、清燉食譜的做法，四季營(yíng)養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：清燉
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：滋陰食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 骨質(zhì)疏松食譜
【做法】：1. 將牡蠣蒸開口，去殼取肉，洗凈，切塊。2. 瘦豬肉洗凈切成片，入沸水中焯一下，撈出瀝水。3. 將牡蠣肉和豬肉片放入開水鍋中煮沸，再改用小火慢燉，至肉熟爛時(shí)加精鹽調(diào)味即成。
【工藝】：清燉
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：私家菜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 咳喘食譜 滋陰食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
【做法】：1.雪耳浸透，去硬蒂，摘成小朵，冰糖壓碎。2.煮滾四杯清水，轉(zhuǎn)在小盅內(nèi)，下雪耳、冰糖、杏（南北杏）；將燉盅置于滾水中，燉30分鐘，取出便可進(jìn)食。
【工藝】：清燉
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：家常菜 秋季養(yǎng)生食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 結(jié)核病食譜 美容養(yǎng)顏食譜
【做法】：1. 雪梨去皮，去核切塊。銀耳去老根，撕成塊。2. 將雪梨、銀耳、川貝、冰糖放入燉鍋內(nèi)，文火燉約45分鐘即可。
【工藝】：清燉
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：產(chǎn)后調(diào)理食譜 跌打骨折食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 痛經(jīng)食譜
【做法】：1.母雞去毛,去內(nèi)臟,當(dāng)歸洗凈后用紗布包好,放入雞空腹腔內(nèi),加蔥,姜,鹽等上述調(diào)料,用小燉爛,出鍋時(shí)撒胡椒粉少許,去當(dāng)歸渣即成.2.每日一次,晚餐作菜佐食.
【工藝】：清燉
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：私家菜 滋陰食譜 貧血食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 老人食譜
【做法】：1.將肉切片，再切成黃豆粒大小的肉丁，裝入碗內(nèi)，加入雞蛋、淀粉、蔥、姜末、攪拌均勻，做成5個(gè)丸子。2.砂鍋加雞湯，燒開放入丸子，加調(diào)料調(diào)好口味，用慢火燉約40分鐘（將配料另用大勺炒一下），倒入砂鍋中稍燜一會(huì)兒，加點(diǎn)味精，將砂鍋端上桌即可。
【工藝】：清燉
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：特色菜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 補(bǔ)血食譜 滋陰食譜
【做法】：將墨魚洗凈切成片，老母雞宰殺洗凈，一起放入砂鍋中，加水燉至肉爛湯濃即可。
【工藝】：清燉
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：高血壓食譜 糖尿病食譜 清熱解毒食譜 祛痰食譜
【做法】：將荸薺洗凈，去皮，海蜇頭用清水反復(fù)漂洗，去除鹽分，然后再將荸薺、海蜇頭用清水燉煮20分鐘即成。用法：服用可稍加糖、醋調(diào)味，每周服用3次，連服4周。
【工藝】：清燉
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：更年期食譜 防癌抗癌食譜 滋陰食譜
【做法】：1. 將平菇洗凈，切成條。2. 豬肉洗凈，切成條。3. 豬肉與平菇一起放入沙鍋內(nèi)，加水適量，撒上蔥花、姜絲，先用旺火燒沸，打去浮沫，再用文火燉20分鐘，加入精鹽、香油調(diào)味即成。
【工藝】：清燉
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：活血化瘀食譜 美容養(yǎng)顏食譜 豐胸食譜 高血壓食譜
【做法】：1. 將木瓜洗凈，取肉切片。2. 將帶魚洗凈，勿刮去表面銀白色物質(zhì)，切成塊。3. 帶魚與木瓜入鍋中加水同煮，魚熟后加入醬油、醋、姜粒、蔥花調(diào)味即成。
【工藝】：清燉
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：糖尿病食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 結(jié)核病食譜 不孕不育食譜
【做法】：1. 先將豬胰洗凈，切片備用；2. 山藥去皮，洗凈，切片；3. 將兩物共放入沙鍋中，加適量清水燉熟；4. 加鹽、味精，少許調(diào)味即可食用。