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    家常菜譜失眠食譜大全

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    靈芝甘草茶

    【工藝】:其他

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:肝炎食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 神經(jīng)衰弱食譜 失眠食譜

    【做法】:將靈芝、甘草加水400毫升,煎煮20分鐘。

    銀耳茉莉湯

    【工藝】:煮

    【口味】:清香味

    【標(biāo)簽】:特色菜 滋陰食譜 補(bǔ)血食譜 失眠食譜 秋季養(yǎng)生食譜

    【做法】:1. 銀耳用涼水浸泡,待漲發(fā);2. 摘去根和變色部分,用涼水洗兩三遍,用沸水氽一遍,再放入涼水漂涼備用;3. 將茉莉花去蒂用清水洗凈,扣在盤中(以防失去香味)備用;4. 鍋中放入清湯,下入料酒、精鹽、味精,湯沸后撇去浮沫,盛入湯盆中;5. 隨后把泡銀耳的水潷去,用沸水將銀耳氽透,放入湯盆中;6. 再將茉莉花撕在上面即成。

    拔絲蛋塊

    【工藝】:拔絲

    【口味】:甜味

    【標(biāo)簽】:益智補(bǔ)腦食譜 失眠食譜 增肥食譜

    【做法】:1. 先將雞蛋攪開,放進(jìn)面粉、香蕉精和少許水,和勻成蛋糊狀;2. 再在油鍋中放進(jìn)油少許,將調(diào)好的蛋糊倒,攤成薄餅;3. 將薄餅取出,切成菱形蛋塊;4. 然后再放在熱油鍋中炸,待炸成金黃色時,撈出;5. 最后放油少許于鍋中,將白糖倒入,炒至糖能拔絲;6. 再放入炸好的蛋塊,撒上青、紅絲即成。

    杞子南棗煲雞蛋

    【工藝】:煮

    【口味】:清香味

    【標(biāo)簽】:補(bǔ)陽食譜 失眠食譜 癲癇食譜

    【做法】:先將雞蛋煮熟去殼,然后與枸子、棗同煮。

    肉蓯蓉椰子燉豬腦

    【工藝】:燉

    【口味】:甜味

    【標(biāo)簽】:氣血雙補(bǔ)食譜 失眠食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 益智補(bǔ)腦食譜

    【做法】:1. 豬腦浸于水中,撕去表面薄膜,挑去紅筋,用水洗凈。2. 放入滾水中稍滾取出。3. 椰子去殼取肉,保留椰子水。4. 用水洗凈椰肉,切塊。5. 肉蓯蓉、龍眼肉(桂圓肉)、生姜、紅棗分別用水洗凈。6. 生姜去皮,切片。7. 紅棗去核。8. 將全部材料(包括椰子水)放入燉盅內(nèi)。9. 加入適量水,蓋上燉盅蓋,放入鍋內(nèi)隔水燉約4小時。10. 加入細(xì)鹽調(diào)味,即可以食用。

    桂圓山楂酒

    【工藝】:其他

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:私家菜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 益智補(bǔ)腦食譜 神經(jīng)衰弱食譜 失眠食譜

    【做法】:1.將山楂搗碎,紅棗去核,與桂圓肉一同放入酒中密封浸泡10天,用時 加入紅糖,溶化,取上清液.2.每日二次,每次飲用50毫升.

    白醋雞蛋

    【工藝】:蒸

    【口味】:酸味

    【標(biāo)簽】:心調(diào)養(yǎng)食譜 失眠食譜 心悸食譜 益智補(bǔ)腦食譜

    【做法】:1.將雞蛋打入碗中。 2.將白醋放入其中。將放有白醋雞蛋的碗置籠屜上,蒸熟即成。用法:趁熱服食,可加少量蜂蜜調(diào)味,每日晨起1碗蒸蛋,連服半月以上。

    炸芝麻黃魚排

    【工藝】:碎屑料炸

    【口味】:甜咸味

    【標(biāo)簽】:家常菜 貧血食譜 失眠食譜 補(bǔ)氣食譜 健脾開胃食譜

    【做法】:1. 將黃魚刮去鱗,挖去鰓,除去內(nèi)臟,洗干凈后放在案板上;2. 黃魚用刀剁去頭,從魚背上的頭部下刀劃至尾部,剖成兩半,剔去上中脊骨,再剝?nèi)ネ馄ず腿サ粜夭看蹋?. 然后,將每半片魚肉均切成兩條長片,放在碗中,加入味精、料酒、鹽、糖、蔥末、姜末拌勻,腌漬入味;4. 把雞蛋打在碗中,加入淀粉調(diào)成蛋糊;5. 將鍋架在火上,加入花生油燒至五六成熱,把魚片掛上蛋糊,兩面再沾勻芝麻放在油鍋內(nèi)浸炸;6. 當(dāng)油溫升高至八成以上熱時,魚肉外皮變脆,內(nèi)部已成熟,即可用漏勺撈出;7. 改刀切成1.5厘米寬的長條,并排碼入盤中即成。

    蓮子里脊湯

    【工藝】:煮

    【口味】:咸鮮味

    【標(biāo)簽】:補(bǔ)血食譜 家常菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 失眠食譜

    【做法】:1. 將生姜洗凈拍破;2. 蔥洗凈切成長段;3. 豬脊骨洗凈砍成長節(jié);4. 豬里脊肉洗凈切成薄片;5. 雞蛋磕開去黃留清,與淀粉調(diào)成蛋清淀粉糊備用;6. 坐鍋點(diǎn)火加入適量清水,放入豬脊骨煮沸,撇去血沫,再放入姜片、蔥段煮2小時,然后加入蓮子煮半小時,去脊骨、姜、蔥,煮沸待用;7. 肉片用蛋清淀粉糊、料酒、精鹽碼好入味,再逐一將肉片放入肉湯中滑好,加入味精、胡椒粉調(diào)味,倒入碗中即成。

    妙香丸子

    【工藝】:煨

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:滋陰食譜 失眠食譜 神經(jīng)衰弱食譜

    【做法】:1.把豬肉剁成肉泥,放入雞蛋、酸棗仁粉和淀粉,拌勻,把水發(fā)玉蘭片和蘑菇都切成片,蔥、姜均切成絲。 2.勺內(nèi)放菜油,把肉泥用手?jǐn)D成丸子,放入勺內(nèi),待煎成金黃色時,將丸子翻過來,用手勺把丸子拍成扁圓形,兩面煎好后,倒入漏勺內(nèi)。3.勺內(nèi)放菜油,用蔥、姜絲熗鍋,添雞湯,加醬油、紹酒和蘑菇片、玉蘭片,把肉丸子放入勺內(nèi),開鍋后移在慢火上,煨30分鐘,放入味精,移在旺火上,勾淀粉15克(淀粉10克加水)芡,淋明油,翻勺,倒入盤內(nèi)即成。