【家常菜譜大全春季養(yǎng)生食譜】收集了各種春季養(yǎng)生食譜家常菜的特點、整理了多個菜譜春季養(yǎng)生食譜的做法，提供各種春季養(yǎng)生食譜美食菜譜、春季養(yǎng)生食譜食譜的做法，四季營養(yǎng)的實用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：拌
【口味】：麻醬味
【標(biāo)簽】：東北菜 春季養(yǎng)生食譜 補虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 高血壓食譜
【做法】：1. 用麻醬、冷沸水、精鹽調(diào)制成麻汁糊；2. 生菜洗凈，備用；3. 用刀尖沿鮑魚殼邊將肉挖出，摘除內(nèi)臟，片去殼肌，備用；4. 將挖取的鮑魚肉反面片成厚0.25 厘米的圓形片，用沸水燙熟，瀝于水分；5.將鮑魚片裝盤，圍上生菜葉，澆上麻汁糊即可。
【工藝】：蒸
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：上海菜 春季養(yǎng)生食譜 術(shù)后食譜
【做法】：1.將粳米粉，糯米粉放入盛器，加紅曲粉，白糖和少量清水拌勻，讓其漲發(fā)1小時。 2.將米粉放入定勝糕模型內(nèi)，摁實，面上用刀刮平，上籠用旺火蒸20分鐘，至糕面結(jié)攏成熟取出，翻扣在案板上即成。
【工藝】：炸
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：春季養(yǎng)生食譜
【做法】：1. 將蝦仁、豬肥膘都斬成細茸，加黃酒、蔥姜、細鹽、味精、胡椒粉，拌勻成蝦泥；2. 核桃仁用沸水燙泡至外皮皺軟，去皮，剁成碎粒子，與芝麻一起拌勻；3. 燒熱鍋，放生油250克燒至油五成熱時，用左手舀蝦膠，用手指捏擠，再用右手持羹匙截留出一只只蝦圓，放在芝麻、核桃仁中滾沾上均勻的一層，下油鍋炸熟，裝盆，盆邊用橘瓣和櫻桃組色圍襯即成。
【工藝】：軟炸
【口味】：酸甜味
【標(biāo)簽】：春季養(yǎng)生食譜 單身食譜
【做法】：1. 將魚中段剖開，去除骨刺，再將魚肉段皮面朝下，用刀橫切3厘米厚的夾刀片，即第一刀切至皮為止，不要切段，另起第二片時再切斷，這樣形成兩片相連，攤開來，平面就可大一倍；2. 把核桃仁用沸水燙泡，使其皮柔軟而易剖除；3. 豌豆苗去泥沙洗凈；4. 燒熱鍋，放生油，燒至油三成熱時，放核桃仁入入鍋，用小火炸熟，再用刀板壓碎，略斬，成細粒，放入碗中，加凍豬油、鹽、味精拌勻成桃仁餡；5. 把夾刀魚片，攤在案板上，有皮的一面朝下，再將雞蛋和淀粉調(diào)成粉漿，涂在魚肉上，取少許桃仁餡放在一頭；6. 將魚片卷成蠶繭般大的魚卷，使魚皮正好像腰帶那樣卷在中間，然后放入蛋粉漿里粘一層薄漿，再放入干淀粉里沾一層干粉；7. 燒熱鍋，放生油燒至油六七成熱，把魚卷投入炸，至呈金黃色，外硬脆里成熟時，倒在漏勺里瀝油；8. 原鍋內(nèi)留2匙油，先放少許鹽爆香，再放豆苗煸炒，邊炒邊放味精，至豆苗斷生，即盛在炒碟的四周菜汁棄去，然后原鍋內(nèi)，加1匙油，下番茄醬，煸炒，即加湯水2匙、白糖、味精、細鹽少許；9. 燒沸后，下水淀粉勾芡，使鹵汁成薄奶油狀，將魚卷放入翻拌均勻，淋上1匙油增光，盛在炒碟中間，即成。
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：胃炎食譜 春季養(yǎng)生食譜
【做法】：1. 將小麥米淘洗干凈，用冷水浸泡2小時，撈出瀝干水分。2. 豆角擇洗干凈。3. 取鍋加入約1500毫升冷水，放入小麥米，用旺火煮沸，打去浮沫，放入豆角，改用小火熬煮約1小時，并用手勺不斷攪動，以防小麥米粘鍋糊底。4. 待小麥米開花，豆角熟爛時下入白糖，再稍燜片刻，即可盛起食用。
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：春季養(yǎng)生食譜 麻疹食譜 健脾開胃食譜 老人食譜
【做法】：1. 將鮮香菜洗凈，細切成末；2. 粳米洗凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝水；3. 鍋中加入約1000毫升冷水，先下粳米用旺火燒沸，加紅糖，然后改小火燜至米花湯濃；4. 放入鮮香菜末，再次煮沸即可。
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：春季養(yǎng)生食譜 補虛養(yǎng)身食譜
【做法】：1. 將糯米、綠豆、芡實、薏仁分別洗凈，用冷水浸泡2～3個小時，撈出，瀝干水分。2. 蓮子、白果仁分別洗凈，用冷水浸泡回軟。3. 將蓮子、薏仁放入鍋內(nèi)，加入適量冷水煮滾，轉(zhuǎn)用小火熬約半小時，然后將芡實放入，三種材料熬至爛熟備用。4. 綠豆放進蒸籠蒸熟備用。5. 另取一鍋，加入約1500亳升冷水，放進糯米、白果仁，先用旺火煮滾，然后用中火煮至糯米熟透時，把熬好的蓮子、芡實、薏仁倒入糯米粥中，再把熟綠豆放入，攪拌均勻，再用中火煮滾。6. 最后調(diào)入白糖，煮至白糖全部溶化時，盛入湯碗內(nèi)即成。
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：春季養(yǎng)生食譜 補虛養(yǎng)身食譜
【做法】：1. 大麥米洗凈后，用溫水浸泡2小時，撈出，瀝干水分；2. 南瓜去皮切??；3. 紅棗洗凈去核；4. 鍋中加入約1500毫升冷水，煮滾后放入大麥米；5. 以旺火熬煮，然后加入紅棗，改以小火煮至大麥米裂開；6. 鍋內(nèi)加入南瓜丁，繼續(xù)煮至大麥米熟透，加入白糖拌勻，即可盛起食用。
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：幼兒食譜 麻疹食譜 春季養(yǎng)生食譜 消化不良食譜
【做法】：1. 將鮮香菜洗凈切碎，取白米，紅糖兌水先煮成稀糊。2. 待粥將熟時放入香菜，再煮一沸即可。
【工藝】：拌
【口味】：酸辣味
【標(biāo)簽】：家常菜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 減肥瘦身食譜 春季養(yǎng)生食譜
【做法】：1. 姜、蔥洗凈切成絲；2. 姜絲放入少許精鹽，雞蛋磕入碗內(nèi)攪散；3. 炒鍋上小火，下花生油少許；4. 將蛋糊攤成蛋皮，起鍋切絲；5. 將鍋置旺火上，下花生油燒成八成熱；6. 將豆腐切成大片，下鍋炸至金黃色，撈出瀝油，晾涼，切絲；7. 將豆腐絲、蛋絲、姜絲放在一起，加入調(diào)料拌勻，裝盤即成。