杏鮑菇燉鴨

【工藝】：原燉

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：活血化瘀食譜 水腫食譜 動脈硬化食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜

【做法】：1. 杏鮑菇洗凈后用冷水泡軟。 2. 鴨肉加水適量燉40分鐘，加入杏鮑菇、杜仲、鹽再以小火燉煮20分鐘即可。

雞血藤竹絲雞湯

【工藝】：燉

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：補(bǔ)血食譜 活血化瘀食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)陽食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 痛經(jīng)食譜

【做法】：1. 雞血藤洗凈，斬碎；2. 生姜、紅棗(去核)洗凈；3. 竹絲雞（烏骨雞）刮凈，去毛，去腸雜，洗凈，斬件；4. 滾水中煮5分鐘，取出過冷水；5. 把各料放入鍋內(nèi)，加適量水，猛火煲至滾；6. 慢火煲2小時，調(diào)味供用。

益母草紅棗瘦肉湯

【工藝】：煮

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：活血化瘀食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜

【做法】：1.先將益母草擇去雜物，紅棗去核，用清水洗凈；瘦豬肉用清水洗凈，切成小塊，備用。 2.把全部用料放入鍋內(nèi)，加入清水適量，先用武火煮沸后，改用文火煲2至3個小時，放入精鹽、味精調(diào)味即可食用。

蝦籽燒豆腐

【工藝】：燒

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：家常菜 補(bǔ)陽食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 活血化瘀食譜

【做法】：1. 將豆腐切成長方片，擺在盤中；2. 用鹽、料酒腌制；3. 將雞蛋磕在另一碗中攪勻。4. 將炒鍋放在旺火上，倒入油燒至四五成熱時，把豆腐片兩面粘上干面粉，再粘上蛋液，逐片入油中炸成淺黃色；5. 鍋內(nèi)放底油，用旺火燒至八成熱時下入蔥姜末、蝦籽、鹽、料酒，再下入炸好的豆腐片；6. 湯燒開后放味精，用微火燒至湯汁收干，淋上芝麻油盛入盤中即成。

韭菜炒銀魚

【工藝】：滑炒

【口味】：本味咸鮮

【標(biāo)簽】：私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 活血化瘀食譜 減肥瘦身食譜 延緩衰老食譜

【做法】：1. 將銀魚去頭，洗凈，瀝干水分，，放入碗中，加料酒、精鹽、味精拌勻。2. 韭菜擇好洗凈，切成長5厘米的段。3. 炒鍋上火燒熱，放入植物油，燒至六成熱時，倒入銀魚，烹入料酒，放入韭菜、精鹽、味精，炒勻即成。

艾葉姜蛋

【工藝】：原燉

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：月經(jīng)不調(diào)食譜 活血化瘀食譜 肢寒畏冷食譜

【做法】：1. 把生姜、艾葉、雞蛋放入沙鍋內(nèi)，加水煎。2. 蛋熟后去殼取蛋，再放入鍋內(nèi)煮片刻。去藥渣。

涼拌馬齒莧

【工藝】：拌

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：四川菜 痢疾食譜 活血化瘀食譜 清熱解毒食譜 乳腺炎食譜

【做法】：1.先將干辣椒洗凈瀝干水分用油炸一下備用；將馬齒莧的老葉，老根擇去，洗凈，然后用刀切成7厘米長的段，放入沸水鍋中焯至斷生，色變青綠時即可撈出，放入涼水中過涼中待用。2.取一只碗，投鹽、醬油、醋、紅油、油炸干辣椒、白糖、香油、味精等各種調(diào)料，攪拌均勻待用。3.將過涼的馬齒莧撈出，瀝干水分，放入容器中，加兌好的調(diào)味汁，拌勻即可食用。

七星螃蟹

【工藝】：其他

【口味】：炸燒味

【標(biāo)簽】：北京菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 結(jié)核病食譜 清熱解毒食譜 活血化瘀食譜

【做法】：1.將蟹黃，蟹肉均切成6毫米見方的丁。魚肉和肥膘肉斬成泥。荸薺去皮、拍松、剁碎、蔥切末，姜切末，香菇、冬筍均切絲；水淀粉（淀粉30克加水20克）調(diào)成芡汁備用。2.將斬成泥的魚肉、肥肉和荸薺末放在容器內(nèi)，加入蔥末（2克）、姜末（2克）、花椒水調(diào)開，再加入精鹽，料酒攪勻，待汁濃調(diào)時，將蟹肉（50克），蟹黃（25克）放入拌勻。 3.取毛蟹殼用溫水洗凈，分別把調(diào)好的蟹肉餡放入蟹蓋殼內(nèi)抹平。再將雞蛋清、濕淀粉放在碗內(nèi)調(diào)成糊，抹在餡的上面。勺內(nèi)加入油，燒至四五成熱時，放入裝上餡的蟹殼，用小火炸熟撈出備用。4.炒勺內(nèi)留底油50克，燒至六成熱時，放入蔥末，姜末炸出香味，隨即加入剩余的蟹肉、蟹黃、香菇、冬筍、醬油、料酒、精鹽、味精和手勺鮮湯，燒透后加入青豆，用水淀粉勾芡，淋入蔥油，出勺裝在盤中，再將炸熟的蟹殼背面圍在盤子的四周即成。

鴻圖窩面

【工藝】：煮

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：廣東菜 清熱解毒食譜 關(guān)節(jié)炎食譜 跌打骨折食譜 活血化瘀食譜

【做法】：1. 先將通心粉放入開水中，煮熟后撈起沖冷水，備用。2. 鍋中倒入5杯高湯，以大火燒開，放入通心粉和鹽5克、味精5克 ，待水再開，連湯盛于碗中。3. 鍋中倒入適量清水，加10克油燒開，分別將蟹肉和切半的蘑菇燙熟，撈出備用。4. 鍋中倒入30克油燒熱，加入1杯高湯燒開，再放入蟹肉、蘑菇、蟹黃、鹽5克、味精5克、糖2克、生粉10克、水10克和少許油，以中火煮開，即可盛起澆在面上。

芝麻益膚湯

【工藝】：煮

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：家常菜 清熱去火食譜 活血化瘀食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 益智補(bǔ)腦食譜

【做法】：1. 黑芝麻揀去雜質(zhì)，洗凈,、，放攪拌內(nèi)攪成糊狀；2. 雪梨洗凈，切滾刀塊；3. 紅棗洗凈，去核；4. 炒鍋放在火上，倒入適量清水，下入紅棗稍煮，再下入雪梨塊、檸檬片煮10分鐘；5. 磕入雞蛋，待雞蛋熟，加入黑芝麻及少許白糖，攪勻稍煮即成。