【家常菜譜大全甜品/點(diǎn)心】收集了各種甜品/點(diǎn)心家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜甜品/點(diǎn)心的做法，提供各種甜品/點(diǎn)心美食菜譜、甜品/點(diǎn)心食譜的做法，四季營(yíng)養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 清熱解毒食譜 利尿食譜
【做法】：1. 取一容器，倒入糯米粉，再加入熱水拌勻，以強(qiáng)微波5分鐘烹煮后，取出，用搟面杖搗拉出筋，待涼備用。2. 戴上潔手套，沾少計(jì)油，取適量糯米團(tuán)，內(nèi)包豆泥或綠豆泥，做成小球狀，再滾沾蜜紅豆或蜜綠豆即是美味甜點(diǎn)。
【工藝】：軟炒
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：北京菜 甜品/點(diǎn)心
【做法】：1. 將雞蛋黃放入大碗中，加入干淀粉、白糖和溫水6毫升，用筷子打勻，過(guò)細(xì)籮；2. 將炒鍋置于中火上，放入熟豬油燒熱，倒入調(diào)好的蛋黃液，迅速攪動(dòng)；3. 待蛋黃液呈糊狀時(shí)，隨即一邊往鍋內(nèi)徐徐加入熟豬油，一邊用手勺不停地推攪，約炒10多分鐘至蛋黃糊變得柔軟有勁，色澤黃亮，不粘炒鍋時(shí)即成。
【工藝】：拌
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：家常菜 甜品/點(diǎn)心
【做法】：1. 把藕洗凈，切去藕節(jié)蒸熟；2. 晾涼去皮，切成長(zhǎng)5厘米、寬1.5厘米、厚1厘米的條；3. 把切好的藕條用蛋清、淀粉、面粉調(diào)成酥糊抓勻；4. 鍋內(nèi)放油加熱至七成熱時(shí)，將掛好糊的藕條逐條放入油中炸呈銀白色；5. 用漏鍋撈出；6. 鍋洗刷干凈，倒入清水100克，放入白糖熬漿；7. 待糖漿呈米湯狀，倒入炸好的藕條，到?jīng)鏊L(fēng)處顛翻上漿；8. 見(jiàn)漿色變白時(shí)即可出鍋裝盤。
【工藝】：糖溜
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心
【做法】：1. 把雞蛋(3個(gè)黃、2個(gè)清)打入碗內(nèi)，加入水淀粉攪勻攤成蛋皮；2. 再把蛋皮放案板上，在一邊放上適量豆沙餡；3. 卷成直徑1.5厘米，切成長(zhǎng)6厘米的蛋沙卷；4. 用蛋清1個(gè)加面粉，適量水調(diào)成蛋清面粉糊粘好；5. 逐一卷好放盤內(nèi)待炸；6. 鍋擦凈倒入油，燒至五六成熱；7. 把卷好的蛋沙卷放入油內(nèi)炸熟撈出，控凈油；8. 原鍋留少許油，倒入糖和少許水熬糖漿；9. 熬好漿放入炸好的蛋沙卷，顛翻掛漿；10. 漿掛勻后出鍋裝盤即成。
【工藝】：烤
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 快餐/主食 增肥食譜 青少年食譜
【做法】：1. 蛋黃和糖粉一起攪拌至體積膨脹；2. 變白且呈濃稠狀，加入過(guò)篩后的玉米粉拌勻；3. 另一方型烤盤，底部先放一張烘焙紙，再將蛋黃面糊平均鋪在烤盤上；4. 將烤盤放入以上火240℃、下火0℃的烤箱中，烤約5分鐘至熟呈虎皮狀即出爐；5. 奶油起司和果糖、檸檬汁一起攪拌均勻；6. 再慢慢加入鮮奶油調(diào)節(jié)軟硬度，攪拌至光滑細(xì)致，即為內(nèi)餡；7. 取出烤盤脫模后，切長(zhǎng)條形，先背面涂抹上內(nèi)餡；8. 于中間放入剝皮去頭尾的香蕉段，再由邊緣開(kāi)始輕輕卷起，再用緞帶輕綁緊即可
【工藝】：清炸
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心
【做法】：1.將土豆洗凈，去皮，放入籠內(nèi)蒸熟，取出后壓成泥，加入適量玉米粉，適量沸水，攪拌均勻，搓成軟硬適中的面團(tuán)。2.將剩余的玉米粉放入鍋內(nèi)，炒熟后出鍋，放入紅糖拌勻，成玉米糖餡。3.將面團(tuán)揉勻，搓成條，分成大小均勻的面劑，按扁，搟成皮，包入玉米糖餡，做成小圓餅狀。4.將鍋內(nèi)倒入花生油，燒至六成熱，投入小圓餅坯炸至金黃色，皮酥時(shí)，撈出瀝干油，裝入盤內(nèi)，即可食用。
【工藝】：蒸
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 美容養(yǎng)顏食譜 心調(diào)養(yǎng)食譜 通乳食譜 高血壓食譜 解酒食譜
【做法】：1. 把澄粉放在盆內(nèi)加入開(kāi)水，燙成熟面團(tuán)；2. 用少許澄面加入適量紅色素，揉成紅色面團(tuán)；3. 把燙好的澄面出條下節(jié)子，搟成面皮，逐個(gè)包入豆沙，做成玉鵝形狀用紅色面團(tuán)做鵝的頭冠，上籠用中火蒸熟即可。
【工藝】：清炸
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 健脾開(kāi)胃食譜 延緩衰老食譜 防癌抗癌食譜 便秘食譜
【做法】：1.將紅薯煮熟，剝皮，弄成紅薯泥，加面粉、白糖和勻，用手弄成均勻的圓形丸子生坯。2.鍋中放植物油，中火燒至六成熱，放入丸子生坯，邊放邊翻動(dòng)一下，以免炸糊，待丸子成黃紅色時(shí)，撈出瀝油，即成。
【工藝】：拌
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 消化不良食譜 補(bǔ)氣食譜
【做法】：1.將小米面放入炒鍋內(nèi)，用小火炒至微黃色，離火，晾涼后倒案板上，用搟面杖搟細(xì)。2.將加工好的小米面放入盆內(nèi)，加入糖，糖桂花拌勻。3.將豬油倒入鍋內(nèi)，燒熱后倒入小米面上，盡快拌勻。4.將各式小模具洗凈，放入拌好的油酥小米面，壓實(shí)，抹光，輕輕磕出，即成。
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 利尿食譜 清熱去火食譜
【做法】：1.將大米淘洗干凈、車前草洗凈，切成細(xì)粒。2.將大米、車前草加入水，磨成細(xì)漿。3.將鍋內(nèi)倒入水燒沸，放入米漿，攪拌均勻，煮熟后倒入木制模子內(nèi)，晾涼收干，淋少許水，以免硬皮。4.將糖放入碗內(nèi)，倒入水化開(kāi)，備用。5.將涼糕切成薄片，放入碗內(nèi)，倒入糖水，即可食用。