【家常菜譜大全結(jié)核病食譜】收集了各種結(jié)核病食譜家常菜的特點(diǎn)、整理了多個菜譜結(jié)核病食譜的做法，提供各種結(jié)核病食譜美食菜譜、結(jié)核病食譜食譜的做法，四季營養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：其他
【口味】：本味咸鮮
【標(biāo)簽】：山東菜 補(bǔ)氣食譜 結(jié)核病食譜 老人食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
【做法】：1.鱖魚宰殺去鰓、鱗、五臟洗凈，斬下頭，將“繡球”置于魚嘴中；剁下魚尾，在連肉3米處片開；兩扇魚肉連皮片下；骨連肉修成長斜角形，放盆中加蔥姜絲、料酒、鹽、味精腌漬30分鐘。2.雞肉剁成泥蓉狀再加蔥姜汁沿一個方向攪打上勁，再加入肥肉（剁成末）、蝦腦醬、雞蛋、鹽、味精、蔥姜末、胡椒粉、淀粉調(diào)勻成餡備用。 3.將兩扇魚內(nèi)皮朝下放案上，斜刀片成數(shù)片大片，每片肉釀上粉紅色雞肉餡，擺入長盤中，頭、尾，擺成龍舟狀，入籠蒸熟，淋上白色清汁。 4.魚骨放溫油中炸酥，擺在二扇魚中間裝飾成帆;勺中加高湯調(diào)味放入菠菜（切成末），用水淀粉勾芡，淋明油，沿盤兩側(cè)魚周圍澆入為水。
【工藝】：其他
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：山東菜 結(jié)核病食譜 跌打骨折食譜 關(guān)節(jié)炎食譜 清熱解毒食譜
【做法】：1.活蟹洗凈，取下蟹蓋洗凈，蟹體上籠蒸熟，取10只后腿帶肉剁下，修切殼邊備用；余下蟹取出肉，蟹黃入籠蒸熟；雞蛋清打成泡沫狀，加干淀粉攪勻成雪麗糊。2.肥肉、鮮蝦、蘆筍、口蘑、荸薺處理干凈后均切成丁，用植物油加蔥姜末烹鍋加調(diào)料炒勻，分別盛入十只蟹斗內(nèi)，抹上雪麗糊入烤箱烤1-2分鐘呈淺金黃色。 3.手持蒸熟的蟹塊，肉處蘸干面粉，掛雪麗糊，放溫植物沒中炸2分鐘，取出與蟹斗相間圍擺在大圓盤一周。 4.勺中加油50克燒熱，加入上湯燒開，將蟹肉氽熟放入蟹黃，用水淀粉勾芡，撒火腿末、香菜末，灑明油，盛入玻璃湯盅內(nèi)，置大圓盤中央即成。
【工藝】：清蒸
【口味】：酸辣味
【標(biāo)簽】：湖南菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 結(jié)核病食譜 補(bǔ)血食譜 壯腰健腎食譜
【做法】：1.熟火腿切成薄片；口蘑用水泡去蒂去泥沙洗凈片成片，蒜子去蒂去皮，蔥白切段，姜一半切末，余下的蔥和姜拍破。2.將活白鱔放在木案上，用刀剁下頭部（切勿把膽弄破，否則有苦味），用七成開水燙一下即撈出。用稻草擦去絨毛薄膜，剪去須邊，將筷子從殺口處插入，將內(nèi)臟絞出并洗凈，并切成5厘米長的筒，用料酒、鹽腌10分鐘，瀝干水分裝入湯盤內(nèi)，然后放入火腿、口蘑、蒜子、蔥、姜、鹽、料酒和雞油，再將網(wǎng)油蓋在白鱔上。3.食用前15分鐘，將白鱔上籠蒸熟取出，另外，將清雞湯1000毫升、鹽和味精放入鍋內(nèi)燒開，加入盛有白鱔的湯盤內(nèi)，撒上胡椒粉和蔥段，另上兩小碟姜醋汁即成。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：肺氣腫食譜 結(jié)核病食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)陽食譜 壯腰健腎食譜
【做法】：將豬腰與杜仲，核桃肉同煮熟。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：滋陰食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 祛痰食譜 結(jié)核病食譜
【做法】：將天門冬放入沙鍋中，加清水適量煎煮，煮30分鐘后，過濾去渣取汁，再加清水煎煮取汁，如此煎煮取汁3次，以藥汁加洗凈粳米煮粥。至熟后加入冰糖再煮1-2沸即可。
【工藝】：清烹
【口味】：本味咸鮮
【標(biāo)簽】：湖南菜 結(jié)核病食譜 關(guān)節(jié)炎食譜 壯腰健腎食譜
【做法】：1.將螃蟹用清水洗凈，先切下蟹腿和螯，再除去蟹殼和鰓以及臍板；將蟹根和螯的毛刮凈，切下兩頭關(guān)節(jié)取出蟹黃和蟹肉備用 。2.將豬油燒到六成熱，先下入姜末煸炒，再下入蟹黃和蟹肉，炒幾下便烹料酒，放入雞湯250克以及鹽、味精、胡椒粉、蔥花，調(diào)好味后用濕淀粉調(diào)稀勾芡，裝盤晾涼。3.大白菜葉洗凈，下入開水鍋燙過，用冷水過涼后撈出，擠干水分，修改成4厘米大的方塊，攤放木板上，將炒好的蟹黃放在大白菜葉的一角，包成長方塊如此包完，用碗扣上。4.食用前10分鐘，上籠蒸熱取出，翻撲盤內(nèi)，同時(shí)將豬油燒到六成熱，放入雞湯及余下的鹽和味精，用濕淀粉調(diào)稀勾流芡，澆蓋在蟹黃大白菜葉卷上，淋雞油即成。
【工藝】：瓤
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：咳喘食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 祛痰食譜 滋陰食譜 結(jié)核病食譜
【做法】：1.川貝母打碎，白礬約10克溶化成水（2000毫升）待用。2.糯米蒸成米飯，蘋果脯切成大小顆粒。3.將梨子削去皮后，從蒂把處切下一段（不宜過多，以能促進(jìn)小勺為度），用小勺挖出梨核，浸沒在白礬水內(nèi)以防變色，然后在沸水中燙一下，撈入涼水內(nèi)沖涼，撈出瀝干水分。糯米飯、蘋果脯與冰糖的一半量（打碎）和勻，裝入梨內(nèi)；再把貝母分成8等份逐個裝入梨子內(nèi)，蓋上梨把，盛入盤內(nèi)，沸水上籠蒸約40分鐘至梨熟爛。4.燒開清水200毫升，下入剩下的冰糖溶化收濃汁，待梨出籠后逐個澆在梨子面即成。
【工藝】：滑炒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：私家菜 活血化瘀食譜 關(guān)節(jié)炎食譜 結(jié)核病食譜
【做法】：1.蟹柳切成片；青椒洗滌，去籽，切成比蟹柳片小的塊。2.精鹽、味精、鮮湯25毫升、水淀粉裝一碗內(nèi)調(diào)成咸鮮芡汁。3.炒鍋置火上燒熱，放入青椒煸炒至斷生，起鍋入盤內(nèi)；炒鍋內(nèi)燒熱六成熱，放入蟹柳、青椒同炒至香，注入咸鮮芡汁，收汁入味，起鍋裝盤成菜。
【工藝】：蒸
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：防癌抗癌食譜 滋陰食譜 結(jié)核病食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
【做法】：1.甲魚宰殺，清洗干凈；2.枸杞洗凈；3.將枸杞、甲魚共蒸至熟爛即可。
【工藝】：清燉
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：家常菜 秋季養(yǎng)生食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 結(jié)核病食譜 美容養(yǎng)顏食譜
【做法】：1. 雪梨去皮，去核切塊。銀耳去老根，撕成塊。2. 將雪梨、銀耳、川貝、冰糖放入燉鍋內(nèi)，文火燉約45分鐘即可。