紅豆薏米粥

【工藝】：煮

【口味】：甜味

【標簽】：肺調(diào)養(yǎng)食譜 防癌抗癌食譜 清熱解毒食譜 止血調(diào)理食譜

【做法】：1. 將薏米、紅豆以溫水浸泡半日；2. 用紗布將仙鶴草包好；3. 大棗去核浸泡；4. 將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中；5. 加水煮成稀粥，最后撒上糖調(diào)味即可。

茉莉銀耳湯

【工藝】：煮

【口味】：咸鮮味

【標簽】：滋陰食譜 家常菜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 營養(yǎng)不良食譜 補虛養(yǎng)身食譜

【做法】：1. 銀耳用涼水浸泡，待漲發(fā)后摘去根和變色部分，用涼水洗兩三遍，用開水氽一遍，再放入涼水漂涼待用；2. 將茉莉花去蒂用清水洗凈，扣在盤中待用；3. 坐鍋點火放入清湯，加入料酒、精鹽、味精，湯開后撇去浮沫，盛入碗中，再將茉莉花撒在碗中即可。

豬肉燜板栗

【工藝】：燜

【口味】：原本味

【標簽】：私家菜 肺調(diào)養(yǎng)食譜

【做法】：1.將栗子用沸水煮片刻撈出，去殼去內(nèi)皮，洗凈晾干備用。2.豬肉切塊、蔥切段。3.炒鍋上旺火，放入豬油，燒至八成熱時放入栗子煸炒，熟后撈入盆里。4.用炒栗子的鍋放少許豬油燒熱，再放入豬肉煸炒至斷生，下料酒、鹽、醬油、肉湯，燒沸后，改小火，并放入栗子一同燜燉，至肉爛栗子酥、湯稠時，加味精、蔥段，翻炒幾下，出鍋裝盤。

小白菜燉豆腐

【工藝】：原燉

【口味】：本味咸鮮

【標簽】：家常菜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 清熱去火食譜 單身食譜 美容養(yǎng)顏食譜

【做法】：1. 將小白菜去黃葉洗凈，切成段；2. 將豆腐切成2厘米見方的塊，放入開水中氽透，撈出，用涼水沖涼，瀝干水分；3. 將花生油入鍋燒熱，投入蔥花、姜末煸香；4. 加入精鹽、250克黃豆芽湯、豆腐燒開，撇去浮沫，再放入小白菜慢燉四五分鐘，淋上麻油，起鍋裝碗即可。

川貝百合燉雪梨

【工藝】：煮

【口味】：甜味

【標簽】：清熱解毒食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 咳喘食譜 補虛養(yǎng)身食譜

【做法】：1. 把川貝母、百合和陳皮用水浸透洗凈。2. 雪梨用水洗凈，連皮切件，去核、去心、去蒂。3. 將川貝母、百合、陳皮、雪梨等材料連同冰糖一起放入燉盅內(nèi)，加適量涼開水，蓋上盅蓋。4. 隔水燉3小時，即可食用。

雙雪湯

【工藝】：煮

【口味】：酸甜味

【標簽】：私家菜 咳喘食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 防癌抗癌食譜

【做法】：1.銀耳用溫水洗凈，去蒂，洗凈，掰成小朵；雪梨去皮、去核，切成滾刀塊。2.銀耳、雪梨、冰糖放入鍋內(nèi)，倒入適量清水，放在火上燒開，轉(zhuǎn)用文火煮半小時即成。

銀耳蜜柑湯

【工藝】：煮

【口味】：甜味

【標簽】：甜品/點心 健脾開胃食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 咳喘食譜 滋陰食譜

【做法】：1. 銀耳用溫水泡發(fā)，去蒂凈，掰成小朵；2. 銀耳放入碗內(nèi)，上籠蒸1小時取出；3. 蜜柑剝皮去筋，備用；4. 湯鍋放在火上，加入適量清水，放入銀耳、蜜柑，加入白糖煮沸；5. 用水淀粉勾薄芡即成。

珠玉二寶粥

【工藝】：煮

【口味】：原本味

【標簽】：滋陰食譜 秋季養(yǎng)生食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 冬季養(yǎng)生食譜 補虛養(yǎng)身食譜

【做法】：1.薏米仁浸泡半個小時；山藥去皮，切成小方丁放在碗里備用。2.把薏米仁放入鍋中，用旺火煮到七成熟時，放入山藥丁，邊攪拌邊煮，大約煮20分鐘的時間。3.待粥煮到九成熟時，把柿子餅上的白霜削下少許，切碎后放進粥里，攪拌均勻，再煮3分鐘，這樣這道珠玉二寶粥就做好了。

排骨香麥菜

【工藝】：炒

【口味】：咸鮮味

【標簽】：私家菜 祛痰食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 神經(jīng)衰弱食譜 咳喘食譜

【做法】：1. 麥菜洗凈摘好，滴水備用。2. 排骨洗凈吸干水分，以腌排骨料（蔥10克、醬油10克、白糖3克、料酒8克）一小時，走油備用。3. 燒紅鍋，下油，炒熟麥菜，墊在碟底。4. 再燒紅鍋，下油，爆香蒜肉棄去。5. 排骨回鍋，下芡汁料，兜勻至全熟，上碟置于麥菜上。

百合燉豬蹄

【工藝】：清燉

【口味】：本味咸鮮

【標簽】：私家菜 神經(jīng)衰弱食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 咳喘食譜 美容養(yǎng)顏食譜

【做法】：1. 將百合去皮，洗凈；2. 將豬蹄去毛，洗凈，放沸水中焯去血水；3. 鍋置火上，放入清水，將百合、豬蹄投入，燒沸，打去浮沫；4. 放入精鹽、料酒、蔥段、姜片，改用小火燉至肉爛，揀去姜片、蔥段，下味精，出鍋裝碗即成。