桑葚糖

【工藝】：煮

【口味】：甜味

【標簽】：滋陰食譜 補血食譜 增肥食譜 烏發(fā)食譜 明目食譜

【做法】：1. 取500克桑葚(鮮者加倍)搗成泥狀；2. 桑葚和500克白糖共煮；3. 待糖液起黃色并拔起絲時，倒在涂有麻油的石板(或不銹鋼板)上，切成糖塊即可。

鹿茸杞子燉鮑魚

【工藝】：燉

【口味】：咸鮮味

【標簽】：補血食譜 補虛養(yǎng)身食譜 明目食譜 月經不調食譜 肝調養(yǎng)食譜 滋陰食譜

【做法】：1. 大鮑魚1只去殼，去掉污穢，用水洗凈。2. 洗凈的鮑魚切成片狀。3. 鹿茸片和杞子用水漂洗。4. 生姜和紅棗用水洗凈。5. 生姜去皮，切2片。6. 紅棗去核。7. 將全部材料放入燉盅內，加入涼開水，蓋上蓋。8. 放入鍋內，隔水燉4小時。9. 加入細鹽調味，即可飲用。

三子核桃肉益發(fā)湯

【工藝】：煮

【口味】：原本味

【標簽】：補血食譜 烏發(fā)食譜 滋陰食譜 腎調養(yǎng)食譜

【做法】：1. 女貞子、覆盆子、菟絲子分別洗凈；2. 核桃去殼略搗碎；3. 瘦肉洗凈原件下鍋；4. 全部材料共置瓦煲，加水8碗，煲至出味；5. 加姜、鹽調味，去渣，即可飲用。

烏雞白鳳湯

【工藝】：煮

【口味】：原本味

【標簽】：痛經食譜 月經不調食譜 補血食譜

【做法】：1. 人參潤軟，切片，烘脆，碾成細末備用，其余的藥用紗布袋裝好，墨魚用溫水洗凈，同雞爪、翅膀和藥一齊下鍋，注入清水燒沸后熬1小時備用。2. 雞肉洗凈，沸水焯后再洗凈，切成條方塊，擺在10個碗里，加上蔥（切段）段、姜（切塊）塊、食鹽、紹酒的一半及藥汁適量，上籠蒸爛。3. 雞肉出籠后，擇去姜、蔥，將雞肉扣入碗中，原湯倒在勺里，再加適量湯調入余下的紹酒、食鹽、味精，燒開，撇沫，收濃，澆在雞面上即成。

豬脊骨煲蓮藕湯

【工藝】：煮

【口味】：咸鮮味

【標簽】：幼兒食譜 補血食譜 健脾開胃食譜 氣血雙補食譜

【做法】：1. 紅棗洗凈，去核；2. 陳皮用清水浸軟，刮去瓤，洗凈；3. 章魚用清水浸半小時，洗凈；4. 蓮藕去皮，洗凈；5. 熱水11杯或適量放入煲內，陳皮也放入煲內煲滾；6. 放入豬脊，蓮藕，章魚，紅棗煲滾，慢火煲三小時；7. 下鹽調味，即可。

五香醬驢肉

【工藝】：醬

【口味】：五香味

【標簽】：東北菜 補氣食譜 補虛養(yǎng)身食譜 補血食譜

【做法】：1. 將驢肉用清水清洗干凈，再浸泡5 小時；2. 將湯鍋置火上，注入清水燒開，放入泡好的驢肉氽一下，然后放入涼水中過涼；3. 將鍋置火上，加入冰糖炒至金紅色，下入清水、醬油、精鹽、料酒燒開，打去浮沫；4. 再加入用紅曲米煮紅的水及山楂片；5. 將花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料裝入紗布袋內扎好口，同放入鍋中；6. 再加入蔥段、姜片，燒開后煮約3 分鐘；7. 再將驢肉放入，然后用旺火燒開，撇去浮沫，再用中火燉燒3.5 小時，至酥爛為止；8. 然后取出晾涼，即可改刀切片裝盤食之。

參棗湯

【工藝】：煮

【口味】：原本味

【標簽】：補血食譜 補虛養(yǎng)身食譜 高血壓食譜 貧血食譜 月經不調食譜

【做法】：1. 將黨參、紅棗洗凈；2. 用適量清水把黨參、紅棗浸泡半小時后，用文火煎煮；3. 煎煮2次，每次半小時，取汁2次混合后即可服用。

百合紅棗粥

【工藝】：煮

【口味】：清香味

【標簽】：更年期食譜 失眠食譜 補血食譜 清熱去火食譜 氣血雙補食譜

【做法】：1. 先將百合用開水泡1次，以沏去一部分苦味。2. 江米淘洗，和百合、紅棗一起用文火緩熬成粥，加白糖適即成。

冬瓜燉排骨

【工藝】：原燉

【口味】：咸鮮味

【標簽】：關節(jié)炎食譜 腎調養(yǎng)食譜 清熱解毒食譜 補血食譜 滋陰食譜 利尿食譜

【做法】：1. 將冬瓜去皮洗凈，切塊備用；2. 排骨洗凈，剁小塊備用；3. 將排骨放鍋里加適量清水，煮沸后撇去浮沫；4.下姜片、料酒、醬油和冬瓜塊同煮約1個小時；5. 待肉爛脫骨，冬瓜塊熟爛，再調味即可。

黃花菜溜炒豬腰

【工藝】：溜

【口味】：咸鮮味

【標簽】：骨質增生食譜 腎調養(yǎng)食譜 肝調養(yǎng)食譜 補陽食譜 補血食譜

【做法】：1. 將豬腰一剖兩片，除筋膜臊腺，洗凈，切成腰花塊備用；2. 黃花菜摘洗干凈，切成段；3. 將鍋燒熱倒入油，燒至九成熱時，放入蔥、姜、蒜，炒出香味；4. 再入腰花、小茴香、鹽炒片刻，至豬腰變色熟透；5. 加入黃花菜、白糖煸炒幾下，加濕淀粉勾芡；6. 攪勻至湯液透明，加味精調好味即可。