白果桂圓炒蝦仁

【工藝】：熟炒

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：山東菜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補陽食譜

【做法】：1.中蝦去頭、皮和尾，一片兩半，挑去沙線，斜刀片成片，放碗中加料酒、蛋清、鹽、水淀粉抓勻上漿備用。水發(fā)白果用沸水焯過。 2.滑勺中加植物油燒溫，加入蝦仁用筷子劃散，勺中留底油放蔥姜末炒出香味，加入桂圓煸炒，加高湯25克、鹽、味精、白果和蝦仁翻炒，淋明油即可盛盤。

椒油熗拌蝦片

【工藝】：熗

【口味】：椒麻味

【標(biāo)簽】：私家菜 補虛養(yǎng)身食譜 壯腰健腎食譜 補陽食譜 陽痿早泄食譜

【做法】：1.蝦肉切成薄片；黃瓜洗凈，切成片。2.置開水鍋中，放入蝦片焯透撈出，用涼開水過涼瀝水。3.黃瓜墊盤底，放上蝦片、精鹽、味精、姜絲、花椒油拌勻即可。

生狗肉

【工藝】：砂鍋

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：廣東菜 冬季養(yǎng)生食譜 肢寒畏冷食譜 補陽食譜 陽痿早泄食譜

【做法】：1. 將帶骨狗肉切塊，每塊約重25克；2. 青蒜切成長約4 厘米的段；3. 辣椒、凈檸檬均切成細絲；4. 炒鍋用中火燒熱，下狗肉炒干水分取出；5. 把姜塊放入沸水鍋內(nèi)煮約3 分鐘，撈出；6. 炒鍋用旺火燒熱，下花生油，放入蒜、豆醬、芝麻醬、腐乳爆炒；7. 再下姜塊、蒜段、狗肉，邊炒邊加花生油，約炒5 分鐘；8. 再烹入姜汁酒，加二湯1500毫升，味精、精鹽、黃糖50克、老抽、陳皮，燒制；9. 待燒沸后轉(zhuǎn)入砂鍋里，加蓋，用木炭爐煲約1.5 小時；10. 食時，將塘葛菜、生菜、辣椒絲、檸檬葉絲和熟花生油分別盛盤，一同上桌，用木炭爐邊煲邊吃。

釀五星雞

【工藝】：瓤

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：特色菜 氣血雙補食譜 補陽食譜 營養(yǎng)不良食譜

【做法】：1. 先將火雞胸肉洗凈，并切成5厘米長、6厘米寬、0.5厘米厚的長方塊；2. 火雞加雞蛋清、淀粉、料酒、糖、鹽腌漬5分鐘；3. 再將香菇浸軟，與熟咸蛋黃均切成粒狀；4. 青豆仁、香菜洗凈；5. 蝦仁用鹽攪拌，用水洗凈瀝干，再以刀背剁爛；6. 雞蛋清、鹽、淀粉拌勻成粘滑的蝦膠；7. 將蝦膠抹在每塊雞肉上，并將青豆仁、咸蛋黃粒、香菇粒等分別放在蝦膠上，裝盤上蒸鍋；8. 隔水蒸8分鐘，快好時，加入香菜；9. 最后將蒸出的原汁加上淀粉和高湯，入鍋調(diào)成芡，淋在五星雞上，趁早熱食。

淫羊藿蠣肉湯

【工藝】：煮

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：糖尿病食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補陽食譜 陽痿早泄食譜

【做法】：淫羊藿、太子參、牡蠣肉、生姜、紅棗洗凈放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮三小時，調(diào)味即可。

夏草雌鴿補益湯

【工藝】：原燉

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：補陽食譜 氣血雙補食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 陽痿早泄食譜

【做法】：1.冬蟲夏草洗凈，用清水浸泡120分鐘2. 將鴿肉、冬蟲夏草及已泡藥的清水全部放入大罐中，旺火燒沸，然后加黃酒、鹽、姜末，改小火，燉90分鐘，起鍋時加味精即成。

麻雀腰花

【工藝】：炒

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：特色菜 壯腰健腎食譜 補陽食譜 耳鳴食譜

【做法】：1. 將麻雀去毛及內(nèi)臟，洗凈切絲；2. 豬腰刮開去筋膜，洗凈，切成腰花；3. 枸杞子搗細；4. 將炒鍋放入火上燒熱，倒入植物油，加入椒末、蔥花煸香；5. 隨即放入腰花、雀肉不斷翻動幾下；6. 再加入枸杞子細末、料酒、醋、食鹽、味精拌勻炒至熟即成。

附子生姜燉狗肉

【工藝】：原燉

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：冬季養(yǎng)生食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補陽食譜 祛痰食譜

【做法】：1.先將狗肉洗凈，切塊；生姜切片，蔥切段，備用。2.先用沙鍋加水煨燉狗肉，煮沸后加入生姜片、熟附子，加精鹽、生油、料酒、五香八角、蔥段等，共燉2小時左右，至狗肉熟爛即成。

紅杞烏參鴿蛋

【工藝】：煨

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：腎調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補食譜 滋陰食譜 陽痿早泄食譜 補陽食譜

【做法】：1. 將烏參內(nèi)壁膜去除干凈，用沸水氽兩遍，洗凈；2. 烏參再用尖刀在腹壁刺成菱形花刀；3. 鴿蛋涼水時下鍋，用文火煮熟，撈出投入涼水內(nèi)，剝殼，放在碗內(nèi)；4. 枸杞子洗凈；5. 蔥切段，姜拍破；6. 在鍋中注入花生油，燒沸；7. 鴿蛋裹滿豆粉，放入油鍋內(nèi)炸至金黃色時撈出；8. 將鍋燒熱，注入豬油，燒沸，將下蔥、姜煸炒；9. 隨后倒入雞湯，略煮，撈去姜、蔥；10. 投入烏參和適量醬油、料酒、胡椒粉，燒沸；11. 撇去浮沫，改用文火煨40分鐘左右；12. 投入鴿蛋和枸杞子，再煨10分鐘，取出烏參和鴿蛋；13. 汁內(nèi)加入味精調(diào)味，用水豆粉勾芡，再淋沸豬油，澆在烏參和鴿蛋上。 

銀耳百合蓮子羹

【工藝】：煮

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：甜品/點心 補虛養(yǎng)身食譜 失眠食譜 補陽食譜 防癌抗癌食譜

【做法】：1. 將干銀耳去除雜質(zhì)后，撕成小塊，放入飯中用清水浸泡一天；2. 鮮百合洗凈去老蒂，拔成瓣；3. 蓮子剔芯與枸杞洗凈備用即可；4. 鍋中放入適量的清水，放入銀耳、蓮子大火煮半個小時；5. 加入枸杞、百合，并放入冰糖，繼續(xù)煮半小時；6. 改小火煮至銀耳徹底變爛，變成濃稠即可。