【家常菜譜大全高血壓食譜】收集了各種高血壓食譜家常菜的特點、整理了多個菜譜高血壓食譜的做法，提供各種高血壓食譜美食菜譜、高血壓食譜食譜的做法，四季營養(yǎng)的實用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學會怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：燒
【口味】：清香味
【標簽】：河南菜 防癌抗癌食譜 高脂血癥食譜 高血壓食譜 便秘食譜
【做法】：1. 清化筍削凈筍衣，洗凈，下開水鍋煮透撈到涼水盆中泡去苦味，切成片；2. 炒鍋放旺火上，加入熟豬油，燒至五成熱，將筍片下鍋爆炒，隨即下清湯250毫升、精鹽、味精、黃酒、蝦籽燒制；3. 同時另制一鍋入油燒熱，投入花椒，炸出香味，制成花椒油備用；4. 筍入味后勾芡，淋入花椒油，出鍋裝盤即成。
【工藝】：生炒
【口味】：本味咸鮮
【標簽】：家常菜 高脂血癥食譜 高血壓食譜 健脾開胃食譜 明目食譜
【做法】：1. 將冬筍改刀切成大塊，入水中浸泡10分鐘。雪菜洗凈，切成末。2. 將泡好的冬筍切成長條，入沸水鍋中焯透撈出。雪菜末放沸水中焯透，撈出。3. 將蔥花、姜末入油鍋中爆香，烹入料酒，下入筍片和雪菜翻炒均勻，加入精鹽、味精、白糖和水，用淀粉芡，淋入香油即成。
【工藝】：煮
【口味】：酸辣味
【標簽】：補虛養(yǎng)身食譜 家常菜 氣血雙補食譜 高血壓食譜 冠心病食譜
【做法】：1. 將海參、玉蘭片沖洗干凈，分別切成方?。?. 姜去皮切成極細的細末，再加水泡成姜汁；3. 胡椒粉放入湯碗中待用；4. 坐鍋點火加入清水，燒沸后放入海參、玉蘭片燙兩遍，將水倒掉換上雞湯，加入精鹽、味精、料酒、海參丁、玉蘭片丁煮沸；5. 去掉浮沫，加入米醋、香油調味，最后倒入放有胡椒粉的湯碗中攪勻即可。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標簽】：滋陰食譜 肝調養(yǎng)食譜 明目食譜 高血壓食譜 失眠食譜
【做法】：1. 將鮑魚殼，肉分離。2. 鮑魚殼用水擦洗，鮑魚肉去掉污穢部分，用水洗凈，切成片狀。3. 羚羊角絲用紗布袋盛載。4. 陳皮用水洗凈，浸透。5. 加水入瓦煲內，煲至水滾。6. 放入全部材料，用中火煲3小時。7. 加入細鹽調味，即可飲用。
【工藝】：燒
【口味】：酸辣味
【標簽】：私家菜 補虛養(yǎng)身食譜 氣血雙補食譜 老人食譜 高血壓食譜
【做法】：1. 水發(fā)烏參（海參）剖腹洗凈，切成片，放入鍋內，煮軟撈出；2. 鍋內加清水，下烏參煮沸，改用小火燜軟，起鍋；3. 鍋內放高湯，下烏參、姜片，燜入味，撈出；4. 雞脯肉洗凈，切成柳葉片，放盆內，加鹽、濕淀粉抓勻；5. 冬筍切片，泡椒去蒂，大蒜切片，蔥白切段；6. 鍋置火上，加植物油燒熱，放入雞片炒散，加入姜片、蒜片、泡椒炒香，加入冬筍、烏參、高湯、醬油、料酒、鹽、胡椒粉燒沸，加蔥白段，改用小火燜入味，加豉油皇（醬油）、濕淀粉勾芡，放醋、味精起鍋，入盤即成。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標簽】：微波食譜 便秘食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 動脈硬化食譜
【做法】：1.蔥段加油，高火爆香3分鐘。 2.香菇洗凈，泡軟去蒂，加入蠔油45克、白糖15克、芝麻油10克、高湯及一半的爆香油，加蓋中高火7分鐘。 3.豆苗洗凈將盤，加入另一半爆香油及精鹽2克、紹酒10克，拌勻后高火4分鐘。 4.豆苗墊底，排上煮好的香菇及湯汁即可。
【工藝】：醬
【口味】：五香味
【標簽】：鹵醬菜 健脾開胃食譜 高血壓食譜
【做法】：醬制方法俗稱五走法：1.一走：將原料削好洗干凈剔去纖維粗筋(如豇豆頭等)，切成條狀或片狀，以濃度5%鹽水進行浸泡5天，浸出原料中的原液。 2.二走：原料處理后，約100千克菜入缸，用100千克醬油泡5天。3.三走：二缸翻入三缸再泡5天(用原醬油)。4.四走：三缸翻入四缸泡5天，用原醬油，即為半成品。 以上前四走統(tǒng)稱隨缸，也就是我們常說的倒缸。 5.從第四缸取出，放入料缸，再泡7天，即為成品。6.隨缸的作用是將原料中的自含水分逐步浸出吸收咸味，并生成脆性。 7.料缸主要作用是形成香味，甜味，鮮味并浸入藥性。主要用的香料和中草藥物有:花椒，胡椒，八角，蔻仁，公丁，小茴香，山柰，草果，桂皮，桂仁，藿香，草香，蘇麻，桐花，瓜蔞仁，西仁，黨參，當歸川芎，杏仁，芯極，香松，救駕，甘草，芯松，青果，交香，紅，白牡丹環(huán)草，孔蘭，銀蘭，白蘭，香花，芍葉，金瓜，瓜片，香蕉片，橘皮等。具體方法是:將香料碾成末，以紗布包裹與菜同泡，再撒一些蒿枝，蘇麻桿，陰苞谷，并加以適量紅糖，白糖，冰糖，以增加甜味，再加入少量味精以增加鮮味。各香料的用量一般在3-5克即可。
【工藝】：生炒
【口味】：清香味
【標簽】：私家菜 圍孕期食譜 高血壓食譜 糖尿病食譜 貧血食譜
【做法】：1. 菠菜洗凈瀝干水分；2. 色拉油倒入炒鍋內，用大火燒熱，放入菠菜炒熟；3. 加入醬油、白糖拌勻；4. 再加入味精和精鹽，顛炒幾下即可。
【工藝】：熗
【口味】：麻辣味
【標簽】：圍孕期食譜 高血壓食譜 糖尿病食譜 貧血食譜 私家菜
【做法】：1.姜洗凈去皮切成絲；將菠菜去根和老葉，洗凈，放入沸水鍋中焯燙斷生，再放入冷開水盆中投涼后瀝凈水，切成長3厘米的段，裝入盤內，放適量精鹽，再腌漬片刻，控去滲出的水放回盤中，放上味精和余下的精鹽，調拌均勻，撒上姜絲。2.鍋架火上，加油燒至七八成熱，下入花椒炸焦，溢出香味后撈去花椒，趁熱澆入菠菜盤內拌勻即成。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標簽】：高血壓食譜 防癌抗癌食譜 理氣調理食譜 明目食譜 美容養(yǎng)顏食譜
【做法】：1. 蜜棗洗凈；陳皮浸軟去瓤洗凈，赤小豆，扁豆洗凈滴干水。花生肉洗凈浸1小時，取起滴干水；粉葛去皮，洗凈，切塊。2. 把水煲開，下少量油及所有材料煲開，慢火煲4小時，下鹽調味即成。