【家常菜譜大全蒜香味】收集了各種蒜香味家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜蒜香味的做法，提供各種蒜香味美食菜譜、蒜香味食譜的做法，四季營養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：煮
【口味】：蒜香味
【標(biāo)簽】：脾調(diào)養(yǎng)食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 痢疾食譜
【做法】：1. 將大蒜（紫皮）去皮，入鍋放沸水中煮過撈出。2. 鍋中加入糯米，煮至米開花，再將大蒜重新入鍋，煮粥，待食。
【工藝】：生炒
【口味】：蒜香味
【標(biāo)簽】：私家菜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 冠心病食譜
【做法】：1.白菜摘洗干凈切短段；大蒜去皮洗凈剁成蒜茸。2.下油爆香蒜茸，下白菜炒軟，加適量之鹽水煮熟上碟。
【工藝】：拌
【口味】：蒜香味
【標(biāo)簽】：家常菜 夏季養(yǎng)生食譜 減肥瘦身食譜 美容養(yǎng)顏食譜 清熱解毒食譜 利尿食譜
【做法】：1. 蔥蒜切末；2. 將黃瓜洗凈，去皮切片；3. 坐鍋點(diǎn)火倒油，放入蔥蒜末、精鹽炒出香味，澆在黃瓜片上拌勻，放入少許味精，滴幾滴香油，裝盤即成。
【工藝】：拌
【口味】：蒜香味
【標(biāo)簽】：私家菜 接觸化學(xué)毒素人員食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)陽食譜 壯腰健腎食譜 自汗盜汗食譜
【做法】：1.豬腰洗凈，去腰臊，放入沸水鍋中焯熟撈起，用冷開水冷透瀝干切成薄片，放在盤中；黃瓜洗凈切成薄片；大蒜剝?nèi)ニ庖?，洗凈，拍碎搗成泥備用。2.黃瓜片放在腰片上，放入各種調(diào)料，拌勻即成。
【工藝】：拌
【口味】：蒜香味
【標(biāo)簽】：四川菜 高血壓食譜 腎炎食譜 減肥瘦身食譜 防癌抗癌食譜
【做法】：1. 鮮蘆筍切去老皮切成長條或短條，放入沸水中的灼至轉(zhuǎn)綠撈出，用清水浸冷，取出控干水分；2. 將上湯燒滾，下油45克，放鮮蘆筍條灼熟撈出，排放在碟上；3. 大蒜剁細(xì)成茸；4. 下油45克，微火爆香蒜茸，下調(diào)料拌勻；5. 將糖煮溶，淋在鮮蘆筍上，冷熱吃均可。
【工藝】：拌
【口味】：蒜香味
【標(biāo)簽】：補(bǔ)陽食譜 壯腰健腎食譜 夜尿多食譜
【做法】：1.將羊肉洗凈，煮熟，切片。2.大蒜搗爛，與羊肉同放大盤內(nèi)，加適量辣椒油、醬油、精鹽等拌勻。
【工藝】：煮
【口味】：蒜香味
【標(biāo)簽】：家常菜 冬季養(yǎng)生食譜 更年期食譜 美容養(yǎng)顏食譜
【做法】：1. 將羊肉和豆腐分別切成塊；2. 蒜、蔥、姜均切成末待用；3. 鍋置火上，放油燒熱，投入花椒和羊肉塊炒至變色；4. 加入少許鮮湯、蔥末、姜末、蒜末、料酒和精鹽炒勻，倒入煲內(nèi)；5. 用小火將材料燒至酥爛，下入豆腐塊燒透，撒入味精即成。
【工藝】：拌
【口味】：蒜香味
【標(biāo)簽】：胃炎食譜 私家菜 消化性潰瘍食譜 止血調(diào)理食譜 孕早期食譜
【做法】：嫩茄子削去皮洗凈，切成片，放在蒸鍋里煮熟，取出晾冷稍控一下，倒入盆里攪成茄泥，把精鹽、蒜泥、醬油、醋、香油調(diào)好，澆在茄泥上拌勻，裝盤后把切碎的香菜撒放在上邊即成。
【工藝】：油爆
【口味】：蒜香味
【標(biāo)簽】：私家菜 貧血食譜 滋陰食譜
【做法】：1.將大蒜去皮，切片；淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉約45克左右待用；將里脊剔去筋，片成1厘米厚的大片，兩面奇花刀，再切成長條，改成1厘米見方的丁，放盆內(nèi)，加清水浸出血水，使肉丁顏色變白嫩，再撈出控水，加鹽少許、水淀粉35克、蛋清攪拌上漿。2.取用小碗，將料酒、蒜片、鹽適量、味精、高湯、水淀粉10克、醋、牛奶對成芡汁，備用。3.油勺刷凈坐旺火燒熱，放豬油，燒至三四成熱，將里脊丁分散下入油勺內(nèi)，用鐵筷子撥散滑透，倒入漏勺內(nèi)控油，原勺坐火上，倒回里脊丁，把對好的小碗調(diào)味芡汁倒在勺內(nèi)的里脊丁上，顛抖攪拌，待芡汁將里脊丁抱勻，打明油，顛抖出勺裝入平盤，上桌時(shí)單帶小碟蝦油。
【工藝】：炒
【口味】：蒜香味
【標(biāo)簽】：骨質(zhì)疏松食譜 青少年食譜 老人食譜 清真菜
【做法】：1. 先將素雞洗凈切絲；2. 蒜白洗凈切約一寸長段；3. 油下鍋燒滾，先爆炒蒜白和素雞、隨以鹽、味精、胡椒粉同炒拌；4. 炒熟時(shí)略加勾芡，即可起鍋。