豬心棗仁湯

【工藝】：燒

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：失眠食譜 神經(jīng)衰弱食譜 心調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)血食譜 心悸食譜

【做法】：1. 將豬心剖開，洗凈，置砂鍋內(nèi)；2. 再將洗凈打破的棗仁及洗凈的茯神、遠(yuǎn)志一并放入鍋內(nèi)，加清水適量；3. 先用武火燒沸，打去浮沫；4. 改用文火，燒至豬心熟透即成。5. 食時(shí)加食鹽少許調(diào)味。

養(yǎng)神酒

【工藝】：其他

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：氣血雙補(bǔ)食譜 心調(diào)養(yǎng)食譜 失眠食譜

【做法】：原料：大熟地90克，甘枸杞60克、白茯苓60克、山藥60克、當(dāng)歸身60克，薏苡仁30克，木香15克，酸棗仁30克、續(xù)斷30克、麥冬30克，丁香6克，建蓮肉60克，大茴香15克，桂圓肉250克，白酒1萬毫升。將茯苓、山藥、薏苡仁、建蓮肉制為細(xì)末；大熟地、甘枸杞、當(dāng)歸身、木香、酸棗仁、續(xù)斷、麥冬、丁香、大回香、桂圓肉，制成飲片，共入細(xì)絹袋內(nèi)，浸入酒內(nèi)，容器封固，隔水加熱至藥材料浸透，取出靜置數(shù)日。用法：適量飲用。

黃米面火燒

【工藝】：暗爐烤

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：快餐/主食 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 皮膚病食譜 清熱解毒食譜 失眠食譜

【做法】：1.將黃米面放入盆內(nèi)，加入酵母，倒入水和好，發(fā)酵，酵面發(fā)好后，放入糖，揉勻。2.把揉勻的黃米面放在案板上，搓成條，切成小劑子，包入豆沙餡，封嚴(yán)口。3.將包好的圓形面團(tuán)，放在濕布上，等鐺熱后，放到鐺上按扁，烙至焦黃后，翻過來再烙背面，烙背面時(shí)，鐺上要灑點(diǎn)水，蓋上鍋蓋，等水汽散完，將火燒放入烤箱內(nèi)烤2分鐘，即可食用。

咸菜炒百合

【工藝】：生炒

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：私家菜 失眠食譜 神經(jīng)衰弱食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜

【做法】：1.咸菜撕開，切去頭和硬梗部分，用清水沖洗干凈，切碎。2.新鮮百合一瓣瓣剝下去，去頭和外緣變色的部分，分別洗凈，瀝干水分。3.鍋中倒入20克油，燒熱時(shí)放入百合和咸菜一起炒。4.加入所有的調(diào)味料（糖5克、香油5克）和準(zhǔn)備好的清水、淀粉。5.到湯汁收干時(shí)就可以熄火盛出了。

竹精羊心湯

【工藝】：煮

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：神經(jīng)衰弱食譜 失眠食譜 心悸食譜

【做法】：1. 將玉竹、黃精洗凈，潤透切片；2. 羊心洗凈，除去筋膜后切薄片；3. 將羊心、玉竹、黃精、精鹽、羊內(nèi)湯同入鍋內(nèi)，共煮；4. 煮至羊心熟爛，用胡椒粉調(diào)味即成。

紅燒黃魚

【工藝】：紅燒

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：家常菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 止血調(diào)理食譜 貧血食譜 失眠食譜

【做法】：1. 將魚去掉鱗、鰓、鰭；2. 用刀在魚的肛門處橫割一刀，深約1厘米，用1雙筷子從魚嘴伸入魚腹；3. 旋轉(zhuǎn)絞出內(nèi)臟，再撕掉魚頭上的“鐵皮”，洗凈控凈水；4. 用刀在魚身兩面劃3～4刀，以切至魚骨為宜；5. 姜、蒜、冬筍分別洗凈切切片；6. 蔥洗凈切花；7. 豬肉切片；8. 旺火坐勺，入油，熱時(shí)下魚，炸至外皮略硬，呈金黃色時(shí)撈出；9. 原勺留底油，燒熱，下入肉片煸炒斷生，入姜片、蒜片、蔥花，大料瓣、冬筍片，煸炒出香味；10. 再入白糖、醬油、味精、料酒、精鹽及清水200克，燒開后嘗好味；11. 下入炸好的魚和清水，開后轉(zhuǎn)小火燒15分鐘左右，將魚取出，盛入盤內(nèi)；12. 再把鍋內(nèi)的湯汁用水淀粉勾芡，淋入香油，撒入青蒜段，澆在盤中的魚上即成。

炸鹵皮虎蛋

【工藝】：軟炸

【口味】：炸燒味

【標(biāo)簽】：私家菜 益智補(bǔ)腦食譜 失眠食譜 神經(jīng)衰弱食譜 貧血食譜

【做法】：1.鵪鶉蛋洗凈，放鍋，放冷水中浸沒，置旺火上煮沸8分鐘后，冷卻，剝殼，放入淀粉中滾一下備用。用剩下的淀粉加水，調(diào)成糊，將蛋投入掛糊。2.油燒至八九成熱時(shí)，放入掛糊的蛋，炸至外表微黃，撈出，瀝油。3.鍋中加少許湯汁（或開水），放入鹽、醬油、五香粉煮10分鐘，離火，加味精出鍋，食時(shí)每只蛋切成兩半，碼成寶塔形上桌。

砂鍋蓮子肚片湯

【工藝】：煮

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：家常菜 神經(jīng)衰弱食譜 失眠食譜 心悸食譜 心調(diào)養(yǎng)食譜

【做法】：1. 將凈豬肚切片；2. 蓮子去心后加水蒸酥；3. 蔥切末，姜切片備用；4. 將豬肚片放入沙鍋內(nèi)，加入清水、姜片、料酒，放到旺火上煮沸，撇凈浮沫；5. 用小火煮酥后，放入蓮子（蓮汁），加入精鹽、味精、料酒調(diào)好口味，撒上蔥末即可。

沙參玉竹燉蜆鴨

【工藝】：燉

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：滋陰食譜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 神經(jīng)衰弱食譜 失眠食譜

【做法】：1. 將沙參、玉竹洗凈；2. 蜆鴨去毛、腸臟、腳，洗凈，斬件；3. 把全部用料一齊放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋文火用開水燉三小時(shí)，調(diào)味即可。

豬心大棗湯

【工藝】：燉

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：家常菜 失眠食譜 健忘食譜 癲癇食譜 自汗盜汗食譜

【做法】：1. 把豬心去除附著物，洗凈，切片；2. 大棗洗凈，去核；3. 大棗、鹽、料酒一同放在鍋內(nèi)，加水適量，放在火燒沸；4. 轉(zhuǎn)用文火燉煮半小時(shí)即成。