【家常菜譜大全學(xué)齡期兒童食譜】收集了各種學(xué)齡期兒童食譜家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜學(xué)齡期兒童食譜的做法，提供各種學(xué)齡期兒童食譜美食菜譜、學(xué)齡期兒童食譜食譜的做法，四季營(yíng)養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：減肥瘦身食譜 壯腰健腎食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 學(xué)齡期兒童食譜
【做法】：1. 將蝦干用沸水浸泡洗凈；2. 蝦干放入碗中加清水與姜片，上屜蒸10分鐘；3. 黃瓜洗凈，切成4厘米長(zhǎng)、1.3厘米寬、0.3厘米厚的片；4. 湯鍋置火上，放入高湯，將蝦干碗內(nèi)的水潷去四分之三，余下的水和蝦干一起放入湯鍋內(nèi)；5. 加入醬油、味精、姜汁，待湯沸后，撇去浮沫；6. 起鍋盛入湯盆內(nèi)即成。
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 秋季養(yǎng)生食譜 健忘食譜 益智補(bǔ)腦食譜 學(xué)齡期兒童食譜
【做法】：1. 粳米淘洗干凈，放入冷水中浸泡半小時(shí)，撈出瀝水；2. 核桃仁、芡實(shí)去雜質(zhì)，洗凈；3. 蓮子洗凈，用冷水浸泡回軟，除去蓮心；4. 鍋中加入約1000毫升冷水，放入粳米、核桃仁、芡實(shí)、蓮子，先用旺火燒開(kāi)；5. 然后改小火煮至米爛粥稠，下冰糖拌勻即可盛起食用。
【工藝】：拌
【口味】：本味咸鮮
【標(biāo)簽】：私家菜 學(xué)齡期兒童食譜 青少年食譜 老人食譜 骨質(zhì)疏松食譜
【做法】：1.去根洗凈切成蔥花；豆腐切成粗條。2.蝦皮洗凈，加鹽、花椒面、蔥花、味精拌勻，然后一層豆腐條一層調(diào)料地?cái)[入鍋中，上火蒸5分鐘晾涼即成。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：私家菜 學(xué)齡前兒童食譜 孕婦食譜 學(xué)齡期兒童食譜 骨質(zhì)疏松食譜
【做法】：1.水豆腐沖凈切小粒；粉絲浸軟與韭黃同切段；黃花魚(yú)蒸熟拆肉加入調(diào)味料拌勻；瘦肉切粒加調(diào)味料拌勻。2.煮滾水，放下豆腐、肉粒、粉絲，滾起后，加入魚(yú)肉，以適量水調(diào)荸薺粉成羹狀，下適量調(diào)味，加入韭黃，熄火，可進(jìn)食。
【工藝】：生炒
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：氣血雙補(bǔ)食譜 學(xué)齡期兒童食譜 動(dòng)脈硬化食譜 孕晚期食譜
【做法】：1. 菠菜擇洗干凈，切成5厘米長(zhǎng)的段；豆腐干洗凈，切成小片。2. 炒鍋置旺火上，放入花生油燒熱，先將豆腐干放入略煸，再下菠菜煸至深綠色時(shí)，加精鹽、味精，翻炒幾下，盛入盤(pán)內(nèi)即成。
【工藝】：醬
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：學(xué)齡期兒童食譜 學(xué)齡前兒童食譜 貧血食譜 健脾開(kāi)胃食譜
【做法】：1. 先將肘子洗刮干凈，放入裝有五香調(diào)料的鹵鍋中；2. 加入鹽、味精、醬油、五香調(diào)料、白糖，鹵熟后撈出；3. 趁熱將其卷成卷，用重物壓5小時(shí)后，改刀裝盤(pán)；4. 調(diào)蒜泥、姜汁兩個(gè)碟，可做食用時(shí)的調(diào)味料。
【工藝】：拌
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：學(xué)齡期兒童食譜 學(xué)齡前兒童食譜 夏季養(yǎng)生食譜 防暑食譜 美容養(yǎng)顏食譜
【做法】：1. 綠豆煮爛；2. 先將綠豆沙及一部分雜果丁置于碗底，裝入冰糖；3. 再撒上煮熟的綠小豆、珍珠粉圓、碎雜果，澆上桂花糖漿。
【工藝】：炸烹
【口味】：酸甜味
【標(biāo)簽】：東北菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 學(xué)齡期兒童食譜
【做法】：1. 將野鴨宰殺去毛，去內(nèi)臟，剁去嘴和掌，洗凈擦干；2. 蔥、姜均切絲，蒜剁末，香菜切末；3. 將洗凈的野鴨用精鹽、味精里外搓勻；4. 將花椒、八角、砂仁、肉蔻、桂皮、沙姜、白芷、茴香籽、蔥絲、丁香、姜絲拌勻，撒在鴨體內(nèi)外，放入盆中，加醬油、料酒腌6 小時(shí)，入屜蒸2 小時(shí)；5. 起勺添熟豬油燒至八成熟，放入野鴨炸成棗紅色，撈出；6. 再將勺中放底油，放蔥、姜絲、蒜末和香菜末炸，鴨子胸脯向下放入勺中，倒入白糖、醋、香油、醬油兌成的汁，大翻勺出勺裝盤(pán)。
【工藝】：原燉
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：私家菜 學(xué)齡期兒童食譜 青少年食譜 孕婦食譜 動(dòng)脈硬化食譜 老人食譜
【做法】：1.冬筍去殼去皮洗凈切片；蒜苗擇洗干凈切段；姜洗凈切末。2.把豆腐切成1厘米厚、4厘米長(zhǎng)、3厘米寬的長(zhǎng)方片；鮮蘑切0.5厘米的片。3.勺內(nèi)添素湯500毫升，放入豆腐、鮮蘑、冬筍、姜末、精鹽、胡椒面，燒開(kāi)撇去浮沫，再放入味精、米醋。4.豆腐入味點(diǎn)香油，出勺裝入大湯碗中，撒上蒜苗小段即成。
【工藝】：炒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 滋陰食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 學(xué)齡期兒童食譜
【做法】：1. 盆內(nèi)放冷水2000克，生石灰50克，加干魷魚(yú)浸泡12小時(shí)其間攪和2次，待魚(yú)脹發(fā)均勻撈出用清水沖洗干凈；2. 將發(fā)制好的魷魚(yú)用坡刀片成寬3厘米長(zhǎng)的節(jié)；3. 姜切指甲片；4. 芹菜洗干凈切花；5. 豬肉切末；6. 鍋內(nèi)放清水燒沸，把片好的魷魚(yú)氽一次再放雞湯鍋中氽一次撈出切待用；7. 鍋置火上放入豬油煸炒肉末、豆瓣醬、蔥絲出紅油；8. 加雞湯魷魚(yú)、料酒、醬油、精鹽、味精，燒開(kāi)后勾芡起鍋放入芹菜花翻炒即成。