【家常菜譜大全肝調(diào)養(yǎng)食譜】收集了各種肝調(diào)養(yǎng)食譜家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜肝調(diào)養(yǎng)食譜的做法，提供各種肝調(diào)養(yǎng)食譜美食菜譜、肝調(diào)養(yǎng)食譜食譜的做法，四季營(yíng)養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：清熱解毒食譜 利尿食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)血食譜
【做法】：1. 大豆芽菜去根須，用水洗凈。2. 滴干入鍋，不必加油，微炒至軟身，鏟起。3. 新鮮蜆肉以細(xì)鹽拌勻，并輕輕搓擦，用水洗，滴干。4. 生姜用水洗凈，去皮，切1片。5. 姜油起鍋，炒蜆肉片刻，鏟起。6. 加適量水，猛火煲滾。7. 放入大豆芽菜，候水滾起，用中火煲滾10分鐘。8. 以細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。
【工藝】：炒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 明目食譜 補(bǔ)血食譜 補(bǔ)陽食譜
【做法】：1. 將韭菜去雜洗凈，切段備用；2. 羊肝洗凈切片；3. 羊肝稍加淀粉、鹽拌勻備用；4. 在炒勺里放適量花生油燒至七成熱，放入羊肝迅速翻炒；5. 將熟時(shí)放入韭菜段翻炒幾次，加點(diǎn)麻油出鍋上盤即可。
【工藝】：清烹
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：湖南菜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 防癌抗癌食譜 健脾開胃食譜 骨質(zhì)疏松食譜
【做法】：1.將胡蘿卜皮刮去，按金魚形狀分別切成尾、嘴、鰭，用少許鹽腌一下待用。香菜摘葉洗凈；蔥和姜搗爛用料酒取汁。2.將豆腐表面皮片去，用細(xì)密羅篩過濾后放入蛋清、適量的鹽和味精攪勻成茸；魚肉
【工藝】：蒸
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：肝調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)血食譜 明目食譜 活血化瘀食譜
【做法】：1. 取紅花與豬肝共剁成泥；2. 加芡少許，做成丸子蒸食。
【工藝】：糖醋溜
【口味】：酸甜味
【標(biāo)簽】：肝調(diào)養(yǎng)食譜 私家菜 孕婦食譜 貧血食譜
【做法】：1.將菠蘿肉切成片，木耳擇洗干凈撕成小片備用。2.將豬肝放碗里，加醬油、淀粉拌勻上漿。3.鍋中放植物油燒熱，先將豬肝放油鍋滑熟，撈出。4.將鍋中留底油，燒熱放入蔥段、木耳、菠蘿肉略炒幾下，加入醋、白糖，加少量水燒沸，并用淀粉勾芡后，將豬肝倒入鍋中，淋香油，翻炒均勻即可。
【工藝】：蒸
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：四川菜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 明目食譜 滋陰食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：1. 胡蘿卜、白蘿卜、萵筍均切成吉慶形，下鍋氽熟待用；2. 鮑魚切成4片，整齊地?cái)[入蒸碗內(nèi)；3. 再把雞肉、火腿、冬筍、冬菇切片墊底，上籠蒸熟時(shí)取出，翻扣于盤內(nèi)；4. 鍋中入油燒熱下姜片、蔥節(jié)炒出鮮味后，摻入奶湯燒開；5. 揀出姜、蔥、加吉慶形時(shí)蔬和胡椒、味精、鹽、料酒、姜、蔥燒入味，勾芡；6. 出鍋將吉慶擺于鮑魚四周，汁掛在鮑魚上即可。
【工藝】：軟溜
【口味】：微辣
【標(biāo)簽】：北京菜 家常菜 明目食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 貧血食譜
【做法】：1.將豬肝整理干凈，剔除筋膜，切成6.6厘米長(zhǎng)，2厘米寬，3毫米厚的片，放入碗里，加精鹽、味精、料酒、淀粉漿拌均勻備用。2.蔥，青椒均切成桃葉形小塊。姜切末，蒜去皮切片。3.用小碗加醬油、醋、紹酒、白糖、味精、鮮湯、淀粉兌成芡汁。 4.鍋上火加適量油，燒至五成熱時(shí)，下漿好的肝片滑散滑透，倒入漏勺，控凈油分。5.鍋留少許底油，用姜絲、蒜片炸鍋，下蔥、青椒和滑好的肝片，潑兌好的芡汁，煸炒均勻，淋花椒油，出勺裝盤上桌即可。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：肝調(diào)養(yǎng)食譜 肝炎食譜
【做法】：1. 將車前子、雞骨草洗凈，切碎；2. 蚌用清水養(yǎng)一天，去盡污泥，然后用開水略煮，去殼，取肉；3. 把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮一小時(shí)，調(diào)味即可。
【工藝】：熟炒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：私家菜 家常菜 肝炎食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：1. 將苦菜去雜洗凈，入沸水鍋中焯一下，撈出瀝水，切段；2. 豬肝洗凈切片，放入碗內(nèi)；3. 豬肝加料酒、精鹽、味精、醬油、濕淀粉20克（淀粉10克加水10克）拌勻；4. 蔥姜洗凈均切成末；5. 炒勺置旺火上，熱油下入蔥、姜煸香；6. 倒入豬肝炒至熟而入味；7. 投入苦菜翻炒均勻，出勺裝盤即可。
【工藝】：煮
【口味】：清苦味
【標(biāo)簽】：滋陰食譜 高血壓食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 高脂血癥食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：1. 將烏龜活燜，去腸雜，洗凈，用開水拖去血水，去黑皮，斬件；2. 首烏洗凈，切片；3. 枸杞子、制天麻洗凈；4. 把全部用料一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮三小時(shí)，調(diào)味即可。