蘋果泥

【工藝】：其他

【口味】：果汁味

【標(biāo)簽】：嬰兒食譜 腸炎食譜 6~9個(gè)月嬰兒食譜

【做法】：1.  將蘋果洗凈，去皮，然后用刮子或匙慢慢刮起成泥狀，即可。2. 或者將蘋果洗凈，去皮，切成黃豆大小的碎丁，加入涼開水適量，上籠蒸20-30分鐘，待稍涼后即可。

清香沙焐雞

【工藝】：其他

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：營養(yǎng)不良食譜 貧血食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 孕婦食譜 老人食譜

【做法】：1. 雞宰殺，從翅下開一刀口，取內(nèi)臟洗凈瀝干；2. 冬筍去皮，洗凈，煮熟，切絲；3. 豬瘦肉洗凈，切絲；4. 蛋黃糕切成細(xì)絲；5. 生菜葉擇洗干凈，切成細(xì)絲；6. 瘦火腿切成細(xì)絲；7. 雞蛋磕入油鍋內(nèi)，攤成蛋皮，晾涼后，切成絲；8. 鱖魚宰殺治凈，將其肉剁成茸狀，加入適量鹽、味精、蔥、姜，攪拌均勻成鱖魚餡；9. 蔥姜洗凈拍碎加入黃酒、醬油攪拌；10. 將攪拌好的蔥姜放入雞肚內(nèi)浸漬入味；11. 香菇去蒂，洗凈，取100 克加湯、精鹽少量、香油燒燴入味裝入雞肚內(nèi)；12. 將網(wǎng)油洗凈晾干，捶平油梗；13. 將雞身擦一遍，用蔥、姜、花椒、肥瘦火腿剁成泥；14. 用網(wǎng)油包裹起來，再用荷葉包裹均勻，用細(xì)繩捆扎緊；15. 取面粉500 克加水、精鹽調(diào)成糊狀，涂在荷葉上抹勻抹平；16. 埋入事先炒好的白砂鍋內(nèi)，放在火上焐熟，取出剝?nèi)ネ鈿ぃ瑪叵码u頭、尾、翅、爪，擺成雞形，雞肉折骨放在中間作雞身；17. 鵪鶉蛋煮熟去殼入油鍋炸成虎皮蛋，分別直切成兩半；18. 逐個(gè)瓤上魚餡及生菜葉絲、蛋糕絲、火腿絲，制成鳳尾鵪鶉蛋；19. 鵪鶉蛋上籠蒸熟，排圍在雞的四周即可；20. 將面粉250 克開水燙后，做成12 個(gè)薄餅，內(nèi)放蔥花、火腿末、香油，小火燜熟，隨萊上桌。

藍(lán)莓酸奶

【工藝】：其他

【口味】：酸甜味

【標(biāo)簽】：孕中期食譜 骨質(zhì)疏松食譜 高脂血癥食譜 動(dòng)脈硬化食譜

【做法】：1. 酸奶倒入容器中；2. 澆上藍(lán)莓果醬；3. 放入冰箱冷藏，食用時(shí)取出即可。

蜂蜜草莓醋

【工藝】：其他

【口味】：酸甜味

【標(biāo)簽】：飲料 咳喘食譜 便秘食譜 利尿食譜 清熱去火食譜

【做法】：1. 草莓去除果蒂，用米酒清洗，瀝干備用；2. 以一層草莓、一層冰糖的方式放入廣口玻璃杯中；3. 再倒入蜂蜜、糯米醋，封緊瓶口后搖晃均勻；4. 貼上制作日期卷標(biāo)，放置于陰涼處，靜置浸泡三個(gè)月后，即可開封稀釋飲用。

炒蝦仁帶底

【工藝】：其他

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：河南菜 貧血食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 陽痿早泄食譜 消化不良食譜

【做法】：1. 蝦仁洗凈、搌開，放碗里；2. 洗凈的蝦仁加雞蛋清和濕淀粉抓勻；3. 香菇浸發(fā)，去蒂，洗凈，切成象眼小片；4. 荸薺洗凈，去皮，煮熟，切成象眼小片；5. 將香菇、荸薺、青豆、姜汁、紹酒、精鹽2.5 克、清湯兌成汁；6. 炒鍋置旺火上，燒熱，放熟豬油，將蝦仁下鍋，用勺?開，起鍋瀝油；7. 鍋內(nèi)留少許余油上火，兌好的味汁下入鍋內(nèi)，汁沸，將蝦仁下鍋、翻兩個(gè)身，裝入小湯碗；8. 雞蛋黃打開，放入濕淀粉和精鹽、味精，攪打成糊；9. 炒鍋放中火上，添入熟豬油，燒至四成熱，把打好的糊下鍋，炒成稠糊狀（黃菜）盛在中湯碗內(nèi)；10. “黃菜”同炒好的蝦仁一起上桌，外帶姜末、醋；11. 最后將蝦仁倒在黃菜上即成。

黑豆汁

【工藝】：其他

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：夏季養(yǎng)生食譜 清熱解毒食譜 水腫食譜

【做法】：1.　黑豆洗凈，用冷水浸泡3小時(shí)撈出；2.　黑豆放入榨汁機(jī)中，加入開水，攪打15分鐘；3.　將生黑豆?jié){倒入鍋中，以中火煮滾后，改用小火煮10分鐘；4.　熄火，待黑豆汁稍涼一些，倒入杯中；5.　在黑豆汁中加入白糖，攪拌均勻，即可直接飲用。

菖蒲白術(shù)酒

【工藝】：其他

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：神經(jīng)衰弱食譜 健脾開胃食譜

【做法】：將石菖蒲切碎蒸透，白術(shù)切細(xì)，同裝絹袋，放白酒中蜜封浸泡，春冬2周，夏秋1周即可。

健美香橙醋

【工藝】：其他

【口味】：清苦味

【標(biāo)簽】：飲料 防癌抗癌食譜 便秘食譜 活血化瘀食譜 健脾開胃食譜

【做法】：1. 將柳橙洗凈，瀝干水分后晾干，再切成約2毫米薄片；2. 以一層柳橙汁、一層冰糖的方式放入廣口玻璃瓶中，再倒入糯米醋；3. 然后封緊瓶口；4. 貼上制作日期卷標(biāo)，放置于陰涼處，靜置浸泡三個(gè)月后，即可開封稀釋飲用。

柿子決明茶

【工藝】：其他

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：高血壓食譜 清熱去火食譜 祛痰食譜

【做法】：1. 將草決明搗碎，置于鍋中加入適量清水煎煮15分鐘，濾取汁液100毫升；2. 將柿子去皮，用紗布絞取汁液；3. 將柿子液與草決明汁液混勻即成。

桂花栗子羹

【工藝】：其他

【口味】：甜味

【標(biāo)簽】：上海菜 健脾開胃食譜 延緩衰老食譜 口腔潰瘍食譜 貧血食譜

【做法】：1.先將毛栗子切成兩半，放入水鍋中，煮至皮殼能剝開撈出，剝掉殼和皮，放入碗中上籠，蓋嚴(yán)籠帽，蒸至酥透出籠，冷后切成粒。 2.鍋洗凈，放入水一大碗，放入白糖，栗子，紅棗（蒸酥去皮核），燒滾至糖溶于水中，放小火略燜一燜，放入桂花，灑入濕淀粉推勻，勾成透明樣薄芡，出鍋即可。