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    家常菜譜神經(jīng)衰弱食譜大全

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    靈芝甘草茶

    【工藝】:其他

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:肝炎食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 神經(jīng)衰弱食譜 失眠食譜

    【做法】:將靈芝、甘草加水400毫升,煎煮20分鐘。

    枸杞汁大排

    【工藝】:焦溜

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:滋陰食譜 補(bǔ)血食譜 明目食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)陽食譜 壯腰健腎食譜 神經(jīng)衰弱食譜

    【做法】:1. 枸杞子按水煮提取濃縮汁30毫升;2. 蔥切段,姜切末,淀粉加水調(diào)成濕淀粉,備用;3. 將大排洗凈控水后,剁成6-7厘米寬的扇面塊,用刀背將排骨的兩面拍過,使肉松軟,并在排下端用刀切一小口,以防油炸時排骨卷縮;4. 將排骨放于搪瓷容器中,加料酒、醬油、蔥段、姜末拌勻腌漬半小時,取出控去醬油汁;5. 鍋中油燒至七成熱時,放排骨推散,翻動,約炸2分鐘,呈金黃色時,撈出瀝油,裝盤;6. 另取鍋上火,加入香油燒熱,加適量白糖、番茄醬及枸杞濃縮汁、清湯少許,燒開后用濕淀粉勾流水芡,澆入裝盤之排上。

    紅燒龜肉

    【工藝】:紅燒

    【口味】:咸鮮味

    【標(biāo)簽】:補(bǔ)血食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 神經(jīng)衰弱食譜

    【做法】:1. 將生姜洗凈,蔥去須洗凈切段;2. 烏龜用開水燙,去頭,殼,腸臟,洗凈,斬件;3. 起油鍋,放龜肉略炒,放姜、蔥,調(diào)味料再炒幾番,加清水適量,煮一小時即可,隨量食用或佐餐。 

    酸辣海參湯

    【工藝】:燒

    【口味】:酸辣味

    【標(biāo)簽】:氣血雙補(bǔ)食譜 神經(jīng)衰弱食譜 糖尿病食譜 防癌抗癌食譜 食療食譜

    【做法】:1. 海參、玉蘭片沖洗干凈,分別切成1厘米見方的小丁;2. 湯鍋放在火上,倒入高湯燒開;3. 把海參、玉蘭片放入湯中焯一下?lián)瞥觯?. 原湯放在火上,先加入白醋、姜汁、料酒、精鹽、味精,調(diào)好味后;5. 再放入海參、玉蘭片,燒開后,撇去浮沫;6. 盛入裝有蔥絲、香油的湯碗中即可。

    甘麥大棗粥

    【工藝】:煮

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:神經(jīng)衰弱食譜

    【做法】:1.先煎甘草;2.去渣后加入小麥及大棗,煮為粥。

    圓肉核桃瘦肉湯

    【工藝】:煮

    【口味】:清香味

    【標(biāo)簽】:烏發(fā)食譜 補(bǔ)血食譜 神經(jīng)衰弱食譜 益智補(bǔ)腦食譜

    【做法】:1. 核桃肉去殼洗凈;2. 桂圓肉洗凈;3. 淡菜去雜物,浸洗凈;4. 瘦肉原件洗凈;5. 將全料共置瓦煲內(nèi),加水8碗煲成濃湯即成。

    消斑湯

    【工藝】:煮

    【口味】:酸甜味

    【標(biāo)簽】:美容養(yǎng)顏食譜 清熱解毒食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 利尿食譜 神經(jīng)衰弱食譜 氣血雙補(bǔ)食譜

    【做法】:1. 絲瓜絡(luò)、白僵蠶、白茯苓、白菊花、珍珠母、玫瑰花、紅棗同放鍋內(nèi);2. 加水適量煎湯。

    桂圓山楂酒

    【工藝】:其他

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:私家菜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 益智補(bǔ)腦食譜 神經(jīng)衰弱食譜 失眠食譜

    【做法】:1.將山楂搗碎,紅棗去核,與桂圓肉一同放入酒中密封浸泡10天,用時 加入紅糖,溶化,取上清液.2.每日二次,每次飲用50毫升.

    淮藥肉麻丸

    【工藝】:軟炸

    【口味】:原本味

    【標(biāo)簽】:神經(jīng)衰弱食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜

    【做法】:1.山藥切片烘干打成細(xì)末;2.黑芝麻炒香;3.肥膘肉削去殘皮,沖洗干凈,在湯鍋內(nèi)煮熟,撈入涼水內(nèi)泡一下,再放在盤內(nèi)晾涼;4.肥膘肉切成約1厘米左右的丁,再入沸水內(nèi)焯透,撈出撒開晾涼;5.淀粉用水調(diào)散;6.雞蛋攪勻,加入濕淀粉、山藥粉、鹽和勻成稠糊,待用;7.肥肉丁裝入碗內(nèi),加入調(diào)勻后的蛋糊上漿,待用; 8.炒鍋置中火上,加入花生油燒至八成熟,用筷子將肥肉丁一個一個地放火鍋內(nèi)炸,糊凝起鍋,掰去棱角,再重炸至色黃時撈出瀝油;9.炒鍋重置火上,注清水少許,加入白糖,在小火上炒溶不停地鏟動;10.待糖汁成金黃色時,加入炸好的肉丸,端離火口,繼續(xù)鏟動;11.隨即撒下芝麻,待芝麻都貼在肉上,倒入盤內(nèi)晾涼即成。

    黨參蓮藕豬蹄湯

    【工藝】:燉

    【口味】:咸鮮味

    【標(biāo)簽】:氣血雙補(bǔ)食譜 神經(jīng)衰弱食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 美容養(yǎng)顏食譜

    【做法】:1. 將蓮藕用水洗凈,刮去皮;2. 黨參、陳皮和豬蹄肉用水洗凈;3. 紅棗用水洗凈,去核;4. 將黨參、蓮藕、紅棗、陳皮、豬蹄肉,放入煲滾的水中用中火煲3小時;5. 以細(xì)鹽調(diào)味,即可飲用。