【家常菜譜大全西餐其他】收集了各種西餐其他家常菜的特點、整理了多個菜譜西餐其他的做法，提供各種西餐其他美食菜譜、西餐其他食譜的做法，四季營養(yǎng)的實用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：炸
【口味】：酸咸味
【標(biāo)簽】：西餐其他
【做法】：1. 將雞蛋磕入碗內(nèi)，加入面粉發(fā)、精鹽和適量水?dāng)嚢杈鶆虺擅婧?2. 剪下魷魚須子剁碎； 3. 魷魚與芹菜葉（切碎）拌勻，做成丸子蘸勻面糊待用； 4. 將魷魚切成菱形塊，打上花刀，撒上面粉，蘸勻面糊待用； 5. 鍋內(nèi)注油燒至五成熱，逐個放入魷魚塊和魷魚須丸子的炸至淺黃色，撈出控油，碼入盤內(nèi)； 6. 澆上酸奶油，撒上熟芹菜末即可。
【工藝】：炸
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：西餐其他
【做法】：1. 將牛仔肋排用200度的油溫炸上色至熟；2. 再淋香草牛油，放入曬爐1分鐘；3. 將牛仔肋排從曬爐中取出，上面放炸京蔥絲；4. 灑番茜碎，出餐時另跟熱汁。
【工藝】：燜
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：西餐其他
【做法】：1. 將小洋蔥、火腿剁碎；2. 干酪磨碎；3. 鍋內(nèi)注油燒熱，下入洋蔥熗熟；4. 放入大米、雞精、青豆、精鹽、火腿及適量水煮開；5. 其間攪動一、兩次，蓋好用小火燜20分鐘；6. 將鍋從火上取下，用叉子將米飯?zhí)羲桑?. 拌入干酪，蓋好再燜5～10分鐘即可。
【工藝】：烤
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點心 西餐其他 增肥食譜
【做法】：1. 將消化餅干裝入塑膠袋中搗碎；2. 奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態(tài)；3. 杏仁角烤熟；4. 薰衣草泡水后瀝干備用；5. 取一玻璃盆，倒入餅干、奶油（15克）、杏仁角、薰衣草后，再加入牛奶（15克）、糖粉一起攪拌均勻；6. 取一烤盤，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將玻璃盆內(nèi)材料平均鋪在烤模里；7. 并用刮刀壓平即為底層派皮后，先放置一旁備用；8. 奶油起司以隔水加熱的方式使其回軟；9. 加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀；10. 將全蛋打散后分次加入奶油起司中拌勻；11. 繼續(xù)加入過篩后的玉米粉一起攪拌；12. 將牛奶（126克）和動物性鮮奶油（31克）倒入奶油起司的材料中，一起攪拌至起司糊呈現(xiàn)出光滑細致具有流性的狀態(tài)；13. 加入薰衣草拌勻后，再倒入烤模中；14. 放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤約50分鐘即可。
【工藝】：煨
【口味】：茄汁味
【標(biāo)簽】：西餐其他
【做法】：1. 將牛肉、洋蔥、蔥切碎；2. 火腿切成丁；3. 鍋內(nèi)注油燒熱，下入牛肉、洋蔥、蔥煸炒成棕色；4. 加入番茄（帶汁）、火腿、酒、糖、鹽、豆寇、胡椒翻炒；5. 用叉將番茄叉碎，蓋好煨15分鐘，再敞蓋煨1個小時；6. 將制好的肉醬抹在面餅上，再撒上干酪即可食用。
【工藝】：煎
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：西餐其他
【做法】：1. 將豬肉切成30塊，用肉拍子拍成圓薄餅； 2. 撒上精鹽、胡椒粉拌勻，滾上面粉； 3. 蔥頭、胡蘿卜洗凈切成條； 4. 芹菜洗凈切成段； 5. 煎鍋注油燒熱，放入肉餅煎至兩面金黃色，改用小火烤； 6. 另取煎鍋放入黃油燒化，下入蔥頭、胡蘿卜、芹菜炒透； 7. 加入精鹽、胡椒粉調(diào)好口味，倒入豬排煎鍋內(nèi)； 8. 加入布朗少司稍燜即可出鍋。
【工藝】：燜
【口味】：茄汁味
【標(biāo)簽】：西餐其他
【做法】：1. 將蔥頭洗凈切成絲； 2. 番茄洗凈切成塊； 3. 酸黃瓜切塊； 4. 大蒜切末； 5. 將牛肉切成30條，抹上精鹽和胡椒粉腌制片刻； 6. 鍋內(nèi)注油燒至五成熱，下入牛肉條煎上色，取出放入湯鍋內(nèi)； 7. 用鍋內(nèi)余油將蔥頭炒至黃色，加番茄醬炒至油呈紅色； 8. 倒入湯鍋內(nèi)，放入香葉、干辣椒及適量清水，用小火燜熟； 9. 加入番茄、酸黃瓜、大蒜、精鹽，用小火煮至微沸即可。
【工藝】：烤
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點心 快餐/主食 西餐其他 單身食譜
【做法】：1. 高筋面粉、冰水（144克）、雞蛋（50克）、白醋、細砂糖（10克）、白油、起酥油和勻制作酥皮面團；2. 將已完成的酥皮面團，用搟面棍搟成長60厘米、寬36厘米的長方形酥皮面皮后，靜置松弛30分鐘；3. 酥皮面皮分切成數(shù)個長寬各12×12厘米的正方形酥皮面皮；4. 將面皮四個角往內(nèi)切約5厘米后，再將8個角往中心折起，最后在上面擠上奶油布丁餡料，再擺放一片鳳梨片做為裝飾；5. 放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘即可。
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：西餐其他
【做法】：1. 冰糖、杏仁粉、果凍粉放入鍋中加水，加熱煮沸；2. 倒進模具，放入冰箱大約20分鐘；3. 成果凍后再放入少許蜂蜜即可。
【工藝】：炒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：西餐其他
【做法】：1. 將鳳尾菇洗凈，撕成片，擠干水分；2. 蔥頭洗凈切成絲；3. 土豆削皮洗凈切成絲；4. 鍋內(nèi)注油燒熱，下入土豆絲炸至金黃色，撈出控凈油；5. 撒少許精鹽拌勻，碼在盤子周圍；6. 鍋內(nèi)余油燒熱，下入蔥頭炒出香味；7. 放入鳳尾菇、面粉、牛奶、奶油、雞清湯、精鹽翻炒幾分鐘；8. 刷濃湯汁，盛入盤子中央即可。