【家常菜譜大全防暑食譜】收集了各種防暑食譜家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜防暑食譜的做法，提供各種防暑食譜美食菜譜、防暑食譜食譜的做法，四季營(yíng)養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：拌
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：清熱去火食譜 感冒食譜 防暑食譜 痢疾食譜 腹瀉調(diào)理食譜
【做法】：1.先將藿香鮮嫩葉拾去雜物，用清水洗凈，瀝干水。2.把藿香直接放入剛煮沸的水鍋內(nèi)焯一下，撈出，放在清水中洗凈，擠干水。3.將藿香葉切成段，放入盤中，加入精鹽、味精、醬油、香油拌勻，即可食用。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 心調(diào)養(yǎng)食譜 脾調(diào)養(yǎng)食譜 水腫食譜 防暑食譜
【做法】：1.赤小豆,綠豆,麥仁（小麥）用清水洗凈,控干水分.2.鍋內(nèi)加適量水燒開(kāi),加入赤小豆,綠豆,麥仁煮開(kāi),轉(zhuǎn)中火煮半小時(shí).3.以自己的口味習(xí)慣調(diào)味也可加白糖食用.
【工藝】：燒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 防暑食譜 夏季養(yǎng)生食譜 減肥瘦身食譜 利尿食譜
【做法】：1. 冬瓜削皮，去瓤；2. 冬瓜洗凈，切片放入沸水內(nèi)焯熟，撈起，待用；3. 香菇水發(fā)，去蒂，切片；4. 炒鍋放油燒熱，放入冬瓜片，略煸炒透；5. 起鍋前放入蒜末、鹽、味精炒勻即可。
【工藝】：炒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：私家菜 便秘食譜 糖尿病食譜 止血調(diào)理食譜 防暑食譜
【做法】：1. 將藕去皮洗凈切成片；2. 酸菜洗凈切成末；3. 炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入蔥姜爆香，放入酸菜末略炒，放入藕片，加精鹽，少許水翻炒至藕片熟透，撒入味精即可。
【工藝】：蒸
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 消化不良食譜 防暑食譜
【做法】：1.將面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內(nèi)混合均勻，加水?dāng)嚢璩蓧K，用手揉搓成團(tuán)，放案板反復(fù)揉搓，直至面團(tuán)光滑，備用。2.將綠豆洗凈放在冷水鍋中煮爛，將煮爛的綠豆舀入網(wǎng)篩中放在有清水的盆里，用手抓捏洗出豆皮，將洗出豆粉倒入布袋，瀝干袋水將綠豆粉倒出。3.炒鍋入油燒熱放入綠豆粉炒熟，待炒至水分蒸好后加糖再炒。4.炒熟的豆沙需加點(diǎn)桂花醬以增香，將炒熟的綠豆沙裝入盛器中。5.冷卻后就是甜香可口的綠豆沙了。6.將發(fā)好的面團(tuán)分小塊，再搟成面皮，包入餡，捏好，以常法蒸熟食之。
【工藝】：燒
【口味】：本味咸鮮
【標(biāo)簽】：肝調(diào)養(yǎng)食譜 清熱解毒食譜 家常菜 防暑食譜 防癌抗癌食譜
【做法】：1. 將苦瓜剖開(kāi)，挖去瓤和籽，洗凈；2. 切粗絲放沸水中焯一下?lián)瞥鰹r水；3. 將香菇洗凈，放水中泡發(fā)，撈出擠去水，去柄，切絲；4. 胡蘿卜洗凈，切絲； 5. 炒鍋置大火上，倒入植物油，燒熱；6. 先放入香菇絲和胡蘿卜絲，煸至蘿卜絲變軟；7. 倒入苦瓜絲煸炒透；8. 加精鹽、料酒、白糖和泡香菇的水(小許)；9. 開(kāi)鍋后加入味精，炒勻后盛入盤內(nèi)即可上桌供食。
【工藝】：燒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 清熱解毒食譜 骨質(zhì)疏松食譜 補(bǔ)氣食譜 防暑食譜 祛痰食譜
【做法】：1. 豆腐切成1.5厘米見(jiàn)方的小丁，放在沸水中氽一下，撈出瀝干水分；2. 絲瓜削去外皮，洗凈，切成菱形旋刀塊；3. 鍋置旺火上，倒入食油燒至八成熱，放入絲瓜，略炒；4. 加入清湯、醬油、蔥花，燒沸后，倒入豆腐，改用小火燜燒至豆腐鼓起，湯剩下一半時(shí)，再用旺火略燒；5. 放入味精，用水淀粉勾芡，起鍋裝盤。
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 清熱解毒食譜 防暑食譜 便秘食譜 夏季養(yǎng)生食譜
【做法】：1.將豌豆（宜選取白豌豆）洗凈磨成末，去凈豆皮，洗凈。2.將鍋內(nèi)倒入水，用旺火燒沸后放入豌豆末和食堿，鍋開(kāi)后，撇凈浮沫，轉(zhuǎn)用小火把豌豆熬成糊，加入適量糖，拌勻。3.將柿餅去蒂，切成0.2-0.3厘米厚的薄片，鋪在瓷盆內(nèi)，擺一層柿餅，再倒入一層豌豆糊，如此一層柿餅一層豌豆糊把原料用完，晾涼凝固即成。4.食用時(shí)，翻扣案板上，用不銹鋼刀切塊，裝盤，撒上糖即可食用。
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：健脾開(kāi)胃食譜 防暑食譜 口腔潰瘍食譜
【做法】：1. 先在西瓜蒂部切下一蓋，使瓜成盅形，將紅色瓜瓤取出，再將整個(gè)西瓜盅放入沸水中煮片刻，取出備用；2. 海帶絲、粉條用清水洗干凈，放入滾開(kāi)水氽一下；3. 新鮮蓮子去硬心，去皮待用；4. 西瓜內(nèi)注入適量開(kāi)水，再放入鍋內(nèi)，隔水燉半小時(shí)即可，原盅上桌食用。
【工藝】：蒸
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 高溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 防暑食譜 清熱去火食譜 夏季養(yǎng)生食譜
【做法】：1. 黃瓜洗凈，切去兩頭，切成長(zhǎng)1.5厘米左右的段；2. 在每段一頭的斷面上，用匙柄將瓜瓤挖去成為1厘米深的洼，放碗內(nèi)加鹽、味精腌漬10分鐘左右，取出控水備用；3. 紅櫻桃切末；4. 咸蛋黃蒸熟碾成末；5. 將蒸熟咸蛋黃撳入黃瓜內(nèi)抹平，再放上少許紅櫻桃末作點(diǎn)綴即成。