【家常菜譜大全骨質(zhì)疏松食譜】收集了各種骨質(zhì)疏松食譜家常菜的特點、整理了多個菜譜骨質(zhì)疏松食譜的做法，提供各種骨質(zhì)疏松食譜美食菜譜、骨質(zhì)疏松食譜食譜的做法，四季營養(yǎng)的實用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：?
【口味】：姜汁味
【標簽】：廣州菜 清熱解毒食譜 骨質(zhì)疏松食譜
【做法】：1. 用筷子由蟹的肛門插入將蟹插死，把蟹洗刷干凈；2. 將姜茸15克浸入廣東米酒中，成姜汁酒；3. 剩下的姜茸用精鹽拌勻，盛在小碟中；4. 浙醋用小碟盛裝；5. 中火燒熱炒鍋，下油燒至微沸，取適量淋入盛在小碟的姜茸；6. 隨即將蟹放入鍋中，烹姜汁酒，用鍋蓋蓋著?，邊?邊注入少量水（放上湯更佳）；7. 待?至熟（轉(zhuǎn)為紅色）取出，原只上碟，跟姜茸、醋同上席即可。
【工藝】：炸
【口味】：甜味
【標簽】：骨質(zhì)疏松食譜
【做法】：1. 將杜仲、補骨脂、蒜去凈灰渣，經(jīng)過加工烘干研成粉末；2. 核桃肉、芝麻烘干研成末；3. 將燙面推開，加入發(fā)面、蘇打、熟豬油揉勻，搓成長面條，扯成50個面團；4. 將中藥末與核桃肉末、芝麻面、白糖、大蒜茸調(diào)制成餡，分為50個餡心；5. 將面團按成直徑7厘米的圓皮，包入糖餡封口制作成圓餅；6. 將鍋置中火上，放入植物油燒至六成熱，將圓餅逐個放入油鍋中炸約10分鐘；7. 至皮酥黃時撈起，瀝凈余油即成。
【工藝】：燒
【口味】：咸鮮味
【標簽】：骨質(zhì)疏松食譜 學(xué)生膳食 營養(yǎng)不良食譜 便秘食譜
【做法】：1. 菠菜去根洗凈，切成3.3厘米長的段，并用沸水焯一下?lián)瞥觯?. 蝦干用溫水浸泡洗凈；3. 湯鍋置火上，放豬油燒熱，加蝦干略炒；4. 熗蔥末，放入高湯、菠菜、味精、精鹽，待湯沸后，撇去浮沫；5. 加入牛奶，起鍋盛入湯盆內(nèi)即成。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標簽】：老人食譜 骨質(zhì)疏松食譜 延緩衰老食譜 私家菜 營養(yǎng)不良食譜
【做法】：1.將香菜洗凈切段，木耳泡發(fā)洗凈。2.將鰱魚頭洗凈，用刀劈成兩半，放鍋中燉煮，直至魚頭爛熟，將魚頭撈出，作他用。3.將煮魚頭的湯去掉渣滓，放入豆腐、木耳、蔥花、姜片、料酒、鹽，煮一會，至豆腐煮透、木耳綿軟，加入味精、香菜、香油即可出鍋食用。
【工藝】：干燒
【口味】：咸鮮味
【標簽】：私家菜 骨質(zhì)疏松食譜 小兒佝僂病食譜
【做法】：1.將豆腐切成長方形大塊；將鮮香椿洗凈，擇去老梗，留嫩香椿芽50克用開水泡過，即浸入冷水里冷卻，撈起控干水分，切成末。2.炒鍋下油50克，燒到八成熱，先把豆腐滑入鍋內(nèi)，邊煎邊晃動，兩面翻身煎黃后，再放時醬油、鮮湯200毫升和各種調(diào)味料，燒煮后把香椿末鋪在豆腐上，開后即勾芡，淋熟油10克，起鍋裝盤。
【工藝】：紅燒
【口味】：咸鮮味
【標簽】：湖南菜 美容養(yǎng)顏食譜 骨質(zhì)疏松食譜 延緩衰老食譜 更年期食譜
【做法】：1. 將牛蹄筋洗凈，放入冷水鍋中，以旺火燒開，煮10 分鐘撈出，剔去碎骨，刮去表面衣皮，再切成7 厘米長的條；2. 取大瓦缽1 只，用竹箅子墊底，依次放入牛蹄筋、桂皮、黃酒、醬油、精鹽、蔥結(jié)、姜片和清水2000毫升，旺火上燒開，改小火煨4～5 小時；3. 煨至蹄筋軟爛，剩少量濃汁時離火，去掉蔥、姜、桂皮，將粗的牛蹄筋挑出，從中切開，使其粗細均勻；4. 炒鍋置旺火，放入花生油，燒至八成熱，將洗凈的白菜心下鍋，放入精鹽煸熟，盛入在瓷盤的周圍；5. 炒鍋內(nèi)再放入花生油，燒至八成熱，倒入牛蹄筋煸炒，再烹入原汁，燒開后，放入味精，用濕淀粉勾薄芡，盛入大瓷盤的中間，淋上芝麻油即成。
【工藝】：燉
【口味】：椒麻味
【標簽】：家常菜 骨質(zhì)疏松食譜 美容養(yǎng)顏食譜
【做法】：1. 豬蹄洗凈，剁塊；2. 將鍋放爐上倒入清水1000克，將豬蹄放入，用旺火煮5分鐘撈出，在清水中刮洗干凈待用；3. 豆渣（豆腐渣）上籠蒸10分鐘取出晾冷，用凈布包著擠干水；4. 鍋上火燒熱倒入250克燒開，放入豆渣用微火炒五分鐘；5. 鍋在火上燒至油和豆渣混為一體時，再加豬油200克炒五分鐘，再加豬油100克繼續(xù)炒至豆渣酥香不吐油，起鍋待用；6. 姜、蔥洗凈，用刀拍松，與花椒、胡椒、大料（八角）、草果一起用稀眼凈布包好待用；7. 用沙鍋一個，將高湯、料酒、醪糟、冰糖汁、鹽、老抽、生抽、姜、蔥及料包一起放入，再放入豬蹄，用旺火燒開；8. 將鍋口封嚴后用旺火燒約四小時；9. 將湯汁盛于炒鍋中，放入炒好的豆渣及適量味精拌勻燒開，淋于豬蹄上，連煲上桌即成。
【工藝】：蒸
【口味】：咸鮮味
【標簽】：家常菜 孕婦食譜 更年期食譜 骨質(zhì)疏松食譜 老人食譜
【做法】：1. 將豆腐搗碎后放入雞蛋、味精、胡椒粉、精鹽，制成豆腐茸；2. 將芥菜頭剝皮去筋，下鍋煮一下，切成大薄片，抹上豆粉，然后將豆腐茸鋪在菜頭上，卷成卷狀，上籠蒸熟，取出切成1.5厘米長段，裝入湯碗內(nèi)；3. 坐鍋點火放入高湯，加精鹽、味精調(diào)味，倒入湯碗內(nèi)即可。
【工藝】：炸
【口味】：糟香味
【標簽】：私家菜 骨質(zhì)疏松食譜
【做法】：1. 將黃魚去除內(nèi)臟、鰓、鱗，取中段凈肉，切成塊；2. 蔥姜切末；3. 紅糟剁細，加料酒、白糖、蔥姜末、五香粉、精鹽調(diào)勻成味汁；4. 蛋清加淀粉攪勻，制成蛋清糊；5. 將魚塊加調(diào)好的味汁拌勻，腌漬15分鐘，放入蛋清糊拌勻；6. 炒鍋注油燒至五成熱，放入魚塊炸熟，撈出控油，裝盤，魚頭、魚尾下入油鍋內(nèi)炸熟，碼在魚肉塊兩端成整魚形，淋上香油，撒入花椒鹽即可。
【工藝】：燉
【口味】：咸鮮味
【標簽】：氣血雙補食譜 家常菜 營養(yǎng)不良食譜 骨質(zhì)疏松食譜 滋陰食譜
【做法】：1. 將排骨洗凈改刀成段；2. 蓮藕去皮洗凈切塊；3. 香菜洗凈切末；4. 坐鍋點火放入油，油灰溫五成熱時，倒入排骨段翻炒，放入料酒生抽、高湯、花椒粉、蔥段、姜片、黃豆、精鹽、醋、藕塊，開鍋后倒入砂鍋中，燉至肉離骨，出鍋時撒入香菜末，即可食用。