【家常菜譜大全其他】收集了各種其他家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜其他的做法，提供各種其他美食菜譜、其他食譜的做法，四季營養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：其他
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：私家菜 明目食譜 補(bǔ)血食譜
【做法】：1.先將新鮮羊肝，洗凈血漬，然后撒上一些食鹽，取紙潤濕后，將肝包裹起來，共包2-3層。2.將包好的羊肝放入通紅的牛糞火中，待紙燒至焦灰狀，取出。3.除去雜屑，再切薄片，蘸取食鹽、姜末、胡椒粉等佐料食用。
【工藝】：其他
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：嬰兒食譜 幼兒食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 4~5個(gè)月嬰兒食譜
【做法】：1.將魚肉切成2厘米大小的塊，放入開水鍋內(nèi)，加入鹽煮熟，撈出。2.除去魚骨刺和皮，將魚肉放入碗內(nèi)研碎，再放入鍋內(nèi)加魚湯煮，把淀粉用水調(diào)勻后倒入鍋內(nèi)，煮至糊狀，盛出晾溫即成喂食。
【工藝】：其他
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：關(guān)節(jié)炎食譜
【做法】：1. 將伸筋草、制川烏、牛膝、雞屎藤、制草烏切碎后置于容器中；2. 加入白酒密封浸泡3～5天后，過濾去渣即成。
【工藝】：其他
【口味】：麻醬味
【標(biāo)簽】：私家菜 冬季養(yǎng)生食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 肢寒畏冷食譜
【做法】：1.凈羊肉洗凈，放入沸水鍋內(nèi)煮熟撈出，洗凈。 2.將煮過的羊肉放入鍋內(nèi)，加清水、蔥段、姜片、茴香、桂皮煮熟后取出，切成片裝盤。 3.芝麻醬盛小碗內(nèi)，加入精鹽、味精、米醋調(diào)勻，再加入涼開水，調(diào)得稀些，最后加入香油、生菜油，調(diào)至均勻，裝入小碟內(nèi)，供以羊肉蘸食。
【工藝】：其他
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：山東菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜
【做法】：1.鮑脯（熟鮑魚）用原湯蒸透；水發(fā)刺參入調(diào)味沸湯中焯兩遍；貝用上湯氽熟；中蝦去頭、皮，留尾，從脊部片開，挑去沙線，放上湯中氽熟。 2.取一直徑12厘米的熱湯盅，將鮑置一邊，海參、蝦、貝圍擺在鮑魚周圍，呈“三英戰(zhàn)呂布”之勢，勺中加上湯調(diào)味，調(diào)色后，勾亮芡澆在湯盅內(nèi)，上桌時(shí)隨帶香菜碟。
【工藝】：其他
【口味】：酸甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 便秘食譜 高血壓食譜 老人食譜 學(xué)生膳食
【做法】：1. 冰糖內(nèi)加水溶化出冰糖水待用；2. 香蕉去皮切片，加少許糖水腌一下；3. 山楂糕切丁或條；4. 瓊脂加水泡軟，加1500克水煮沸，加入冰糖，用大火熬20分鐘；5. 加牛奶、香蕉片，離火冷卻后放入冰箱內(nèi)冷凍2小時(shí)至凝結(jié)；6. 食時(shí)切成小塊，加入冰水，放上切好的山楂糕即可。
【工藝】：其他
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：骨質(zhì)疏松食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 營養(yǎng)不良食譜 老人食譜 滋陰食譜
【做法】：1. 將鮮桃洗凈，去皮，榨汁放杯中；2. 加入牛奶、白糖、冰塊，攪拌勻即可飲用。
【工藝】：其他
【口味】：糟香味
【標(biāo)簽】：鹵醬菜 營養(yǎng)不良食譜
【做法】：花生洗凈，加清水煮，至酥后，加少許鹽。冷卻后將花生輕敲，使其殼碎而不破，用香鹵浸5小時(shí)即成。
【工藝】：其他
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：湖北菜 壯腰健腎食譜 補(bǔ)陽食譜 肢寒畏冷食譜 陽痿早泄食譜
【做法】：1.選用符合衛(wèi)生檢驗(yàn)要求的新鮮羊夾腿肉，作為加工的原料。 2.選好的羊肉再切成長20厘米、寬13厘米、厚5厘米的長方塊。清洗干凈，同時(shí)將羊排骨洗凈。 3.鍋置旺火上，加清水2千克，原料中的香料全部裝紗布袋中，將羊排骨墊在鍋底上，上入香料袋，羊肉碼在袋上，呈梳子背形，姜拍松、蔥打結(jié)加精鹽、醬油、料酒、白酒一起放入鍋內(nèi)，大火燒開，再改成微火，加蓋燜煮40分鐘，煮制要保持肉塊的塊形完整。 4.將1米見方的白布鋪在案板上，白布上嚴(yán)整的擺上煮好的肉塊包好，再壓上相同見方的木板，板放重25千克重物，進(jìn)行壓制，經(jīng)約10小時(shí)，即好。 5.壓好的肉塊改切成長5厘米、寬3厘米、厚0.3厘米的長方片，碼入盤中，疊成元寶形。 6.疊好的羊肉，立即刷上小磨香油即為成品。