【家常菜譜大全蒜香味】收集了各種蒜香味家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜蒜香味的做法，提供各種蒜香味美食菜譜、蒜香味食譜的做法，四季營(yíng)養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：炒
【口味】：蒜香味
【標(biāo)簽】：浙江菜 補(bǔ)血食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 壯腰健腎食譜 補(bǔ)陽(yáng)食譜
【做法】：1. 將活鱔魚(yú)放在沸水鍋中汆至嘴張時(shí)撈出，用竹簽劃去骨，去腸，切成5 厘米長(zhǎng)的絲，洗凈；2. 炒鍋置中火，下入熟豬油，燒至四成熱，放入蝦仁滑熟；3. 青椒絲、熟火腿絲、熟雞脯絲用沸水焯過(guò)；4. 炒鍋置旺火，下入熟豬油25克，燒至七成熱，放入鱔魚(yú)絲略煸，加入黃酒、醬油、白糖、白湯5毫升和糟油15克，燒1分鐘，加味精炒勻，用濕淀粉勾芡，起鍋盛入湯盤(pán)；6. 用手勺背在鱔糊中心壓一圓坑，撒上胡椒粉，淋入芝麻油，再放上火腿絲、雞脯絲、蝦仁、青椒絲和姜絲；7. 同時(shí)，將蒜泥放在圓坑中間，把熟豬油燒至八成熱，澆在蒜泥上即成。
【工藝】：拌
【口味】：蒜香味
【標(biāo)簽】：私家菜 大骨節(jié)病食譜 健脾開(kāi)胃食譜 甲狀腺疾病食譜
【做法】：1. 香菜擇洗干凈后切成段；大蒜去皮洗凈搗成蒜茸備用；2. 海帶和胡蘿卜分別洗凈后切成細(xì)絲，放入沸水鍋中焯透，用涼開(kāi)水過(guò)涼，瀝凈水分；3. 海帶和胡蘿卜絲加入香菜段拌勻裝入盤(pán)內(nèi)；4. 蒜茸、醬油、醋、白糖、味精和香油同放一碗內(nèi)攪勻，澆在盤(pán)中的海帶上，拌勻即成。
【工藝】：燒
【口味】：蒜香味
【標(biāo)簽】：德國(guó)菜
【做法】：1. 土豆去皮，切成片；2. 大蒜取用蒜白部分；3. 用黃油將蒜白炒香，投入土豆片，翻炒；4. 加入雞湯，以大火燒沸后改小火，煨至土豆酥爛；5. 用黃油將面粉炒香成面漿；6. 面漿內(nèi)徐徐加入煨熟的土豆稀釋?zhuān)瑫r(shí)不停攪拌；7. 用粉碎機(jī)將湯攪打一遍，使土豆粉碎，再回鍋燒沸，加鹽、胡椒調(diào)味；8. 另取大蒜切成絲；9. 大蒜炸至呈金黃色，撒在湯面上作裝飾。
【工藝】：炒
【口味】：蒜香味
【標(biāo)簽】：家常菜 胃炎食譜 止血調(diào)理食譜 單身食譜
【做法】：1. 茄子去蒂、去皮，切成小塊；2. 茄子放入水中泡5分鐘，撈出，瀝干；3. 大蒜去皮，切片；4. 鍋內(nèi)倒油燒至八成熱，放入茄子塊，炒至茄子變軟變爛時(shí)，盛出備用；5. 鍋內(nèi)倒油燒熱，用大火爆炒豆瓣醬、白糖；6. 然后將茄子倒入翻炒入味后放入蒜片，聞至蒜香后起鍋即可。
【工藝】：鹵
【口味】：蒜香味
【標(biāo)簽】：私家菜
【做法】：1.豬舌洗凈；大蒜剝?nèi)ニ馄ざ绯伤饽?.鍋中倒入適量的清水燒開(kāi)，放入豬舌氽燙后撈出。3.刮除豬舌上的外膜，加入鹵料（蔥10克、姜3克、辣椒20克、大料3克、花椒粒2克、醬油20克、米酒10克、水400毫升）鹵約1小時(shí)，取出切片，排在盤(pán)子中。4.蒜末與調(diào)味料（香油3克、醬油20克、糖3克、白醋3克、水5克）混合，攪拌均勻后淋在舌片上就可以了。
【工藝】：拌
【口味】：蒜香味
【標(biāo)簽】：山東菜 滋陰食譜 祛痰食譜 貧血食譜
【做法】：1.活蛤蜊洗凈泥沙，沸水煮開(kāi)口，剝出蛤仁，用原湯洗凈；菠菜洗凈，用開(kāi)水燙熟，過(guò)涼切成2厘米的段；大蒜去皮洗凈搗成蒜泥備用；姜切末。 2.菠菜加鹽、味精、醋、大蒜泥拌勻，置冷盤(pán)中央墊底，將蛤仁用味精、姜末、香油拌勻，置菠菜上即成。
【工藝】：拌
【口味】：蒜香味
【標(biāo)簽】：家常菜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 秋季養(yǎng)生食譜 滋陰食譜 健脾開(kāi)胃食譜
【做法】：1. 將白木耳擇根，去雜質(zhì)，泡發(fā)，洗凈；2. 把白木耳放入開(kāi)水中汆一下，控凈水，放碗內(nèi)；3. 加入蒜泥、精鹽、味精、白醋、麻油拌勻；4. 放進(jìn)冰箱冷藏，食用時(shí)取出上桌。
【工藝】：炒
【口味】：蒜香味
【標(biāo)簽】：家常菜 單身食譜 健脾開(kāi)胃食譜 便秘食譜 減肥瘦身食譜
【做法】：1. 蒜切片；干辣椒切段；鮮嫩圓白菜切塊；2. 炒鍋放植物油燒熱，放蒜片、干辣椒段稍炒，待干辣椒呈紫紅色，放入圓白菜塊迅速翻炒，烹入鹽、老抽翻炒均勻，再撒上味精炒勻即可。
【工藝】：煮
【口味】：蒜香味
【標(biāo)簽】：私家菜 跌打骨折食譜 便秘食譜 貧血食譜 減肥瘦身食譜
【做法】：1.莧菜洗干凈，蒜頭切成薄片。2.把色拉油及鹽倒入鍋中加熱，加上6杯水，待煮沸后放入莧菜及蒜頭煮2-3分鐘，用胡椒、味精調(diào)味后即可飲用。
【工藝】：炒
【口味】：蒜香味
【標(biāo)簽】：家常菜 動(dòng)脈硬化食譜 防癌抗癌食譜 益智補(bǔ)腦食譜 學(xué)齡期兒童食譜
【做法】：1. 把嫩蠶豆洗凈，入沸水鍋里煮熟，撈出控去水分，放入鹽拌勻；2. 將蒜（搗泥）、味精、醬油、醋、辣椒油調(diào)成味汁；3. 將調(diào)好的味汁倒入蠶豆里攪拌均勻即可。