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    家常菜譜動(dòng)脈硬化食譜大全

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    韭菜干絲

    【工藝】:拌

    【口味】:香辣

    【標(biāo)簽】:私家菜 學(xué)齡期兒童食譜 高血壓食譜 動(dòng)脈硬化食譜 骨質(zhì)疏松食譜

    【做法】:1.豆腐干洗凈后切成長(zhǎng)絲再切成3厘米長(zhǎng)的段,投入沸水鍋中煮熟,撈出晾涼;韭菜摘洗干凈,切成3厘米長(zhǎng)的段,放入沸水鍋中焯一下,撈出晾涼;芝麻醬和香油調(diào)??;味精用溫開(kāi)水溶化。2.豆腐干絲和韭菜一起放入盆內(nèi),加入醬油、醋、精鹽、調(diào)稀的芝麻醬和溶化的味精,拌勻裝盤(pán)即可。

    杏鮑菇豬肉湯

    【工藝】:煮

    【口味】:咸鮮味

    【標(biāo)簽】:私家菜 動(dòng)脈硬化食譜 便秘食譜 防癌抗癌食譜

    【做法】:1.杏鮑菇、豬肉洗凈切碎。2.將杏鮑菇和肉末加適量清水同煮,煮熟后加適量鹽調(diào)味即可。

    清湯白菜豆腐卷

    【工藝】:蒸

    【口味】:清香味

    【標(biāo)簽】:家常菜 骨質(zhì)疏松食譜 減肥瘦身食譜 貧血食譜 動(dòng)脈硬化食譜

    【做法】:1. 將豆腐剁碎成蓉;2. 雞蛋打碎攪勻;3. 豆腐、雞蛋、胡椒粉、味精、精鹽、豆粉調(diào)成蓉;4. 白菜洗凈去硬梗,在沸水中燙一下?lián)瞥觯瑸r干水分后攤開(kāi),再將豆腐蓉放在上面,卷裹成卷,上籠蒸5-10分鐘;5. 取出后切成1-1.5厘米長(zhǎng)的短段,再排入蒸碗內(nèi)入籠蒸熟即成。

    芹菜拌洋芋

    【工藝】:拌

    【口味】:咸鮮味

    【標(biāo)簽】:微波食譜 減肥瘦身食譜 便秘食譜 高血壓食譜 動(dòng)脈硬化食譜

    【做法】:1.洋芋洗凈后,整只放入耐熱袋中,高火至筷子能穿透洋芋為止。 2.洋芋去掉外皮,切成適當(dāng)大小,放于盤(pán)中,然后撒滿(mǎn)淡煉乳及乳酪(滾開(kāi)的)。3.食用前放入爐中加熱至乳酪呈黏糊狀,約2分鐘。4.把切成屑狀的芹菜(切末)撒在盤(pán)上,趁熱進(jìn)食。

    黃豆芽燒豆泡

    【工藝】:燒

    【口味】:咸鮮味

    【標(biāo)簽】:家常菜 健脾開(kāi)胃食譜 便秘食譜 單身食譜 動(dòng)脈硬化食譜

    【做法】:1. 黃豆芽洗凈去泥沙;2. 將鍋內(nèi)倒入植物油燒熱后放入豆泡(油豆腐)炸;3. 鍋內(nèi)留少許植物油燒熱,放花椒粒炸出香味;4. 將黃豆芽入鍋煸炒,塌軟后放入炸豆泡、鹽、醬油、清水進(jìn)行翻炒,加蓋燜5分鐘,待湯汁濃縮后撒味精翻炒數(shù)下出鍋。

    紅油拌平菇

    【工藝】:拌

    【口味】:香辣

    【標(biāo)簽】:私家菜 高脂血癥食譜 高血壓食譜 動(dòng)脈硬化食譜 防癌抗癌食譜

    【做法】:1.平菇洗凈,切成塊;蒜洗凈,切成末。2.適量涼水跟平菇同時(shí)下鍋,待燒開(kāi)后,撈出瀝油。3.蒜蓉、精鹽、味精和少量水拌勻。4.辣椒油、香油、蒜蓉汁、平菇一起拌勻即可。

    糖醋拌芹菜

    【工藝】:拌

    【口味】:家常味

    【標(biāo)簽】:私家菜 便秘食譜 高血壓食譜 動(dòng)脈硬化食譜 貧血食譜

    【做法】:將芹菜葉擇揀凈、削去毛根,洗凈。切成5厘米的段。入開(kāi)水鍋里焯一下,撈出撒少許鹽拌勻,食用時(shí)澆上醬油、醋、香油、花椒油即可。醋不可早放,否則菜會(huì)變黃。

    青豆炒茄絲

    【工藝】:滑炒

    【口味】:清香味

    【標(biāo)簽】:私家菜 消化性潰瘍食譜 便秘食譜 單身食譜 動(dòng)脈硬化食譜

    【做法】:1.青豆洗凈,入開(kāi)水鍋中煮片刻,撈出瀝凈水分;茄子洗凈去皮,切絲;蔥、蒜分別洗凈,蔥切蔥花,大蒜切末;淀粉加水適量調(diào)勻成濕淀粉10克左右備用。2.鍋架火上,加油10克燒熱,下茄絲煸炒,待水汽稍干,取出瀝油,鍋內(nèi)加油20克燒熱,下蔥花、蒜末熗鍋,然后放入茄絲、青豆煸炒一下,加醬油、紹酒,用濕淀粉勾芡即成。

    小辣椒拌豆腐

    【工藝】:拌

    【口味】:微辣

    【標(biāo)簽】:私家菜 學(xué)齡期兒童食譜 青少年食譜 骨質(zhì)疏松食譜 動(dòng)脈硬化食譜

    【做法】:1.豆腐放沸水中燙一下,撈出,放盤(pán)內(nèi);小辣椒去蒂和籽,洗凈,切成碎末,放豆腐盤(pán)內(nèi),加入精鹽、白糖、味精,然后用筷子將豆腐攪碎拌勻。2.蒜頭剝?nèi)ニ庖拢磧?,用刀拍碎,然后剁成蒜泥,放在豆腐上,淋上香油,拌勻即可?/p>

    腐乳豆腐羹

    【工藝】:燴

    【口味】:腐汁味

    【標(biāo)簽】:私家菜 學(xué)齡期兒童食譜 動(dòng)脈硬化食譜 骨質(zhì)疏松食譜 孕婦食譜

    【做法】:1.瘦肉切絲后拌入5克淀粉中。2.豆腐切四方??;蔥洗凈切成蔥花。3.高湯4杯倒入鍋中燒開(kāi),開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)用小火,接著放入肉絲及豆腐丁同煮。4.再加入所有的調(diào)味料(紅腐乳汁30克、白糖85克、淀粉15克加水調(diào)勻成的水淀粉30克)勾芡成黏稠狀后熄火。5.最后撒入蔥花即可。