【家常菜譜大全老人食譜】收集了各種老人食譜家常菜的特點、整理了多個菜譜老人食譜的做法，提供各種老人食譜美食菜譜、老人食譜食譜的做法，四季營養(yǎng)的實用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學會怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：燒
【口味】：咸鮮味
【標簽】：家常菜 糖尿病食譜 老人食譜 利尿食譜 補虛養(yǎng)身食譜
【做法】：1. 排骨剁小塊，用溫水煮開，去血湯；2. 冬瓜去皮去籽，切成和排骨一樣大小的塊，入開水汆一下?lián)瞥觯?. 鍋內(nèi)放水，入排骨煮開后，用小火燉爛，排骨煮到八成熟時，將冬瓜放入湯內(nèi)同煮；4. 加適量鹽、雞精、胡椒粉即可。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標簽】：老人食譜 骨質(zhì)疏松食譜 延緩衰老食譜 私家菜 營養(yǎng)不良食譜
【做法】：1.將香菜洗凈切段，木耳泡發(fā)洗凈。2.將鰱魚頭洗凈，用刀劈成兩半，放鍋中燉煮，直至魚頭爛熟，將魚頭撈出，作他用。3.將煮魚頭的湯去掉渣滓，放入豆腐、木耳、蔥花、姜片、料酒、鹽，煮一會，至豆腐煮透、木耳綿軟，加入味精、香菜、香油即可出鍋食用。
【工藝】：蒸
【口味】：咸鮮味
【標簽】：家常菜 孕婦食譜 更年期食譜 骨質(zhì)疏松食譜 老人食譜
【做法】：1. 將豆腐搗碎后放入雞蛋、味精、胡椒粉、精鹽，制成豆腐茸；2. 將芥菜頭剝皮去筋，下鍋煮一下，切成大薄片，抹上豆粉，然后將豆腐茸鋪在菜頭上，卷成卷狀，上籠蒸熟，取出切成1.5厘米長段，裝入湯碗內(nèi)；3. 坐鍋點火放入高湯，加精鹽、味精調(diào)味，倒入湯碗內(nèi)即可。
【工藝】：蒸
【口味】：甜味
【標簽】：甜品/點心 健脾開胃食譜 腹瀉調(diào)理食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜 老人食譜
【做法】：1. 將大米粉放在盆內(nèi)，加入泡打粉、干酵母、適量清水和勻成干稀度的料漿；2. 再蓋上干潔布，發(fā)酵8小時左右；3. 加入蜂蜜、臘肉顆粒和勻，放入花內(nèi)上籠蒸熟即可。
【工藝】：原燉
【口味】：咸鮮味
【標簽】：家常菜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 老人食譜 青少年食譜
【做法】：1. 山雞宰殺，煺凈毛，除去內(nèi)臟，用水洗凈后剁成塊；2. 竹笙用水浸泡，洗凈后切段；3. 枸杞子用水洗凈；4. 鍋內(nèi)放水燒沸，把剁好的山雞塊焯一下水；5. 焯好的山雞塊及竹笙段和姜片放入煲內(nèi)，用大火燒沸，撇去表面浮沫；6. 加入枸杞子、蓋好蓋，改用小火煲3小時左右；7. 至雞肉熟爛時，放精鹽、味精調(diào)好口味即成。
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標簽】：高脂血癥食譜 動脈硬化食譜 便秘食譜 老人食譜
【做法】：1. 將桑葚、黑芝麻、粳米同放在石臼里搗爛，備用；2. 在砂鍋里加適量清水約3碗，加入白糖煮開；3. 徐徐加入搗爛的藥漿，邊倒邊用勺子攪拌；4. 煮成熟糊狀即可。
【工藝】：拌
【口味】：清香味
【標簽】：私家菜 滋陰食譜 補虛養(yǎng)身食譜 老人食譜 青少年食譜
【做法】：1.瘦豬肉洗凈，切成細絲。菠菜整棵洗凈，從根部垂直切兩刀（即十字刀）。2.肉絲和菠菜分別放沸水中燙熟，撈出晾涼后，菠菜切成寸段。3.番茄冼凈后用沸水燙一下，去皮去籽，切成細絲；生姜洗凈后去皮，切成碎末。4.肉絲、菠菜段、番茄絲放入碗內(nèi)，加入醬油、姜末、精鹽、白糖、香油、味精拌即可。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標簽】：補血食譜 補氣食譜 減肥瘦身食譜 老人食譜
【做法】：1. 白菜洗凈，切短，下油一湯匙爆香姜，將白菜炒軟鏟起，紅棗、桂圓肉，陳皮洗凈，陳皮去瓤。腐竹浸軟，切短段。2. 水9杯煲開，放入白菜、姜、紅棗、桂圓肉、陳皮煲開，轉(zhuǎn)慢火煲2小時，最后下腐及鹽再煲1小時即成。
【工藝】：砂鍋
【口味】：咸鮮味
【標簽】：東北菜 冬季養(yǎng)生食譜 老人食譜 防癌抗癌食譜
【做法】：1. 將凍豆腐用開水煮透后，將水擠干，切成菱形塊；2. 各種蘑菇用溫水泡發(fā)洗凈，根據(jù)原料的大小改刀，大的切兩塊，小的整個使用；3. 火腿切片；4. 菠菜擇洗干凈，切段；5. 勺內(nèi)放入豬袖，用蔥花熗鍋后，加入雞湯燒沸，撇去浮沫，加入各種主配料（除菠菜外）燒熟；6. 再加精鹽、味精、花椒面，找好口裝入砂鍋，扣上蓋，再用火燒開撇去浮沫放入菠菜即可。
【工藝】：炒
【口味】：咸鮮味
【標簽】：家常菜 補陽食譜 老人食譜 補虛養(yǎng)身食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜
【做法】：1. 將雞塊煮熟，撈出來，空干；2. 將青椒洗凈，切段，備用；3. 鍋內(nèi)加油，放蒜瓣，下雞塊，炒一下加青椒；4. 加鹽、醬油、味精，出鍋。