姜汁皮皮蝦

【工藝】：拌

【口味】：姜汁味

【標簽】：山東菜 壯腰健腎食譜 動脈硬化食譜 高血壓食譜 孕婦食譜

【做法】：1. 皮皮蝦煮熟，剪去頭尾，去掉背殼，腹部帶肉擺放入盤；2. 姜末、鹽、味精、香油調勻，倒在蝦上即成。

胡蘿卜粥

【工藝】：煮

【口味】：清香味

【標簽】：高血壓食譜 肝調養(yǎng)食譜 明目食譜 胃調養(yǎng)食譜 快餐/主食

【做法】：將胡蘿卜洗凈，切碎，與粳米同入鍋內，加清水適量，煮至米開粥稠即可。用法：早、晚餐溫熱食。

蝦蛋燒冬筍

【工藝】：燒

【口味】：咸鮮味

【標簽】：湖南菜 便秘食譜 高血壓食譜 糖尿病食譜

【做法】：1.冬筍剁去根部老蔸，左手捏住頭部，右手用刀尖由頭部劃至尖部，刀插入殼內，刀背往后一斜，把殼剝下。削去內皮，再刮去筍衣，順切1.5厘米厚的片，若個頭長大的可先將漿部橫切1至2片后，再順切，用刀拍松后再切成尖條；蔥白切成花，余下的蔥和姜拍破。2.蝦蛋裝入白碗內，用水沖洗，揀去蝦腳，須以及雜質，去盡沙，潷干水分，放入拍破的蔥姜和料酒，上籠蒸熟，取出以后再去掉蔥姜。 3.將豬油燒沸，下入冬筍尖炸至呈黃色，倒入漏勺瀝油，鍋內留底油，下入冬筍、蝦蛋、醬油、鹽、味精和白糖，先炒一下再加入湯稍燜，用濕淀粉調稀勾芡，放香油和蔥花，裝入盤內即成。

蘑燒冬瓜

【工藝】：燒

【口味】：咸鮮味

【標簽】：清熱解毒食譜 高血壓食譜 減肥瘦身食譜 美容養(yǎng)顏食譜

【做法】：1. 冬瓜洗凈，去皮去瓤。2. 去皮冬瓜入沸水焯一下，撈出用涼水浸泡，再切成塊。3. 口蘑去雜洗凈，切塊。4. 炒鍋放油燒熱，放入黃豆芽湯、口蘑、冬瓜塊、料酒、精鹽、味精，旺火燒沸，改小火，燒至口蘑、冬瓜入味，用濕淀粉勾芡，即可出鍋裝盤食用。

粉絲拌海帶絲

【工藝】：拌

【口味】：酸辣味

【標簽】：私家菜 圍孕期食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 甲狀腺疾病食譜

【做法】：1.大蒜去皮搗成蒜泥備用；海帶洗凈切成細絲，入沸水鍋中燙過，撈出；粉絲煮熟放涼。2.海帶絲、粉絲裝入盤中加調料、及蒜泥拌勻即可。

甜酸芹菜葉

【工藝】：拌

【口味】：糖醋味

【標簽】：私家菜 便秘食譜 高血壓食譜 動脈硬化食譜 貧血食譜

【做法】：1.將嫩芹菜葉洗凈，放沸水中燙一下，撈出瀝去水。2.將瀝水后的芹菜葉切細。3.將切細的芹菜葉加入醬油、鹽、白糖、香油。吃時，加入醋拌勻，放入小盤上桌即成。

涼拌馬蘭

【工藝】：拌

【口味】：原本味

【標簽】：高血壓食譜 清熱解毒食譜 咽炎食譜

【做法】：1.將鮮嫩馬蘭去雜，用清水泡半小時，放入沸水鍋內燙透，攤開晾涼，擠干水分，切碎。 2.把豆干洗凈切成細粒，和馬蘭混合后放入盤中。 3.把精鹽、醬油，味精、白糖、麻油齊放在馬蘭和豆干上，食時拌勻。

豆豉炒茄子

【工藝】：滑炒

【口味】：豆豉味

【標簽】：高血壓食譜 胃炎食譜 延緩衰老食譜 口腔潰瘍食譜 家常菜

【做法】：1.茄子洗凈去皮，切成3厘米大的菱形塊；干辣椒切成小段。2.炒鍋上火，放入油燒至六成熱時放入茄塊炸熟，成金黃色時撈出。繼續(xù)起鍋上火，放點底油，放入干辣椒段炸成深紅色時，放入豆豉、蔥末、姜米、蒜末煸炒出香味，放入炸好的茄子繼續(xù)煸炒幾下，烹入醬油、料酒，加入鹽、味精、糖再炒一會兒，最后淋入香油即可出鍋裝盤上桌。

大蒜腐竹燜鱉

【工藝】：燜

【口味】：蒜香味

【標簽】：肝調養(yǎng)食譜 腎調養(yǎng)食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜

【做法】：1. 將鱉活燜，去腸雜，切塊，用開水拖去血腥，撈起濾干水分；2. 腐竹用清水浸軟，切段；3. 大蒜去根葉，洗凈，切段；4. 起油鍋，下姜、蔥爆香，放入鱉、大蒜炒至微黃，濺少許酒，下上湯適量，同放入瓦煲內燜至鱉肉熟透，下濕芡粉、蔥花調勻即可，隨量食用。 

瑤柱雙冬湯

【工藝】：煮

【口味】：咸鮮味

【標簽】：幼兒食譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜 高血壓食譜

【做法】：1. 冬瓜去皮去瓤，洗凈切件。2. 瑤柱（干貝）洗凈，用清水浸一小時，用刀拍松。3. 冬菇用清水浸一小時，剪去腳，揸干水，燒熱煲，下油半湯匙，爆香姜，加水八杯或適量，放入江瑤柱，冬瓜煲滾，慢火煲40分鐘，下冬菇再煲15分鐘，下鹽調味。