【家常菜譜大全蔥香味】收集了各種蔥香味家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜蔥香味的做法，提供各種蔥香味美食菜譜、蔥香味食譜的做法，四季營養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：拌
【口味】：蔥香味
【標(biāo)簽】：私家菜 美容養(yǎng)顏食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 益智補(bǔ)腦食譜
【做法】：1.兔肉刮洗干凈，放入沸水中焯去血水，撈出洗凈油污；鍋內(nèi)再加入清水適量，放入兔肉，放入黃酒、蔥、姜燒至兔肉熟透撈出；蔥白切成絲待用；將紅辣椒洗凈切成絲，備用。2.晾涼后的兔肉撕成絲放入盤內(nèi)，加精鹽、辣醬油、味精、白糖、胡椒粉拌均勻，放上蔥白絲、紅椒絲。3.炒鍋內(nèi)倒入香油，燒熱后澆在兔肉絲上爆香，拌勻即可。
【工藝】：蔥爆
【口味】：蔥香味
【標(biāo)簽】：家常菜 單身食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 冬季養(yǎng)生食譜
【做法】：1、將羊肉去筋切成4.5厘米長的薄片。2、大蔥去蔥葉留用蔥白洗凈切滾刀段。3、蒜去皮洗凈剁成蒜米。4、鍋中放油燒熱，下入肉片煸炒至變色，加入料酒、姜汁、醬油煸至入味；5、最后放入蔥白、蒜米、醋，淋入香油即成。
【工藝】：炒
【口味】：蔥香味
【標(biāo)簽】：糖尿病食譜 補(bǔ)血食譜 貧血食譜 便秘食譜 防癌抗癌食譜
【做法】：1. 豬肝洗凈，切片；2. 洋蔥洗凈，切塊；3. 炒鍋上火，放入開水和豬肝，稍微煮一下，撈出濾水；4. 炒鍋加油加熱，放入洋蔥煸炒到軟；5. 放入豬肝，倒入料酒、醬油、清湯炒透，用濕淀粉勾芡，加鹽調(diào)即可食用。
【工藝】：煮
【口味】：蔥香味
【標(biāo)簽】：單身食譜 快餐/主食
【做法】：1. 大海米用料酒泡發(fā)；2. 大蔥剝洗干凈，切段；3. 鍋內(nèi)倒油燒熱，用旺火燒至冒煙時(shí)，放蔥段煎炒1分鐘；4. 蔥色轉(zhuǎn)黃時(shí)放大海米煸炒；5. 加入醬油、白糖、炒至蔥色將近時(shí)變黑時(shí)出鍋；6. 面條用開水煮好，盛在裝有味精、醬油的碗里，再將炒好的大海米倒入碗中即可。
【工藝】：碎屑料炸
【口味】：蔥香味
【標(biāo)簽】：特色菜 增肥食譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜
【做法】：1. 先洗凈火雞胸肉，順絲切成7厘米長、1厘米厚的片，兩面用刀背輕剁；2. 加鹽、面粉、雞蛋清和料酒拌勻；3. 將蔥洗凈，切6厘米長段；4. 再將肉片卷入蔥段，沾上面包屑備用；5. 油燒至六成熱時(shí)，肉卷入鍋；6. 用中火炸至金黃色撈出，裝盤即可。
【工藝】：燴
【口味】：蔥香味
【標(biāo)簽】：私家菜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 明目食譜 補(bǔ)血食譜
【做法】：1.牛肝撕去外膜，切去膽管，再切片，用精鹽、胡椒粉拌勻，腌10分鐘，粘上一層面粉，備用。2.煎鍋上火倒入花生油燒熱，下牛肝煎上色，潷去油。3.圓蔥切絲，用花生油炒黃，撒入面粉，炒勻后放番茄醬炒紅，加肉湯，放入紅葡萄酒、辣醬油、蒜（切末）末調(diào)好味.放入牛肝煮熟，裝盤即可。
【工藝】：煎
【口味】：蔥香味
【標(biāo)簽】：家常菜 益智補(bǔ)腦食譜 補(bǔ)血食譜 滋陰食譜
【做法】：1. 皮蛋（松花蛋）刮去腌灰，洗凈后放入冷水中煮5分鐘；2. 皮蛋取出投涼，剝?nèi)ネ馄?3. 淀粉放入碗中加入適量水調(diào)制成水淀粉待用；4. 將皮蛋切成粒；5. 蔥切成末；6. 雞蛋磕入碗中，加入皮蛋粒、蔥末、精鹽、胡椒粉、濕淀粉，少許清水，攪拌均勻；7. 鍋燒熱，放油，倒入蛋液，煎成蛋餅，至兩面煎黃，滑入盤中即成。
【工藝】：拌
【口味】：蔥香味
【標(biāo)簽】：私家菜 補(bǔ)氣食譜 健脾開胃食譜
【做法】：米粉洗凈切成絲放入盆中，加入去殼切成小片的皮蛋、蔥花和少許精鹽拌勻腌片刻，澆入用白糖、醋、香油和味精調(diào)成的汁，撒上胡椒粉拌勻裝盤即可。
【工藝】：蔥燒
【口味】：蔥香味
【標(biāo)簽】：清真菜 增肥食譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜
【做法】：1. 把素魚放入油鍋中炸成金黃色，撈起裝入碟內(nèi)；2. 蔥洗凈切約二寸長段，下油鍋炸黃，取出；3. 鍋內(nèi)酌留余油，加湯汁，將蔥煮軟；4. 再放姜絲、生抽、味精、胡椒粉、白糖，約煮二分鐘；5. 起鍋時(shí)加豆粉勾芡，淋在魚上即成。
【工藝】：煮
【口味】：蔥香味
【標(biāo)簽】：健脾開胃食譜 私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 補(bǔ)氣食譜
【做法】：1. 將草魚用刀背拍頭至死，刮去鱗，鰓，開膛取出內(nèi)臟，沖洗干凈放入盤內(nèi)；2. 香菜洗凈，切成段；3. 蔥、蒜洗凈，蔥一半切絲，一半切成段；4. 姜一半切成絲，一半切成塊；5. 將炒鍋置火上，放入清水，燒開后，將魚放入，加入精鹽、蔥段、姜塊，大火燒開后，改用文火煮，使湯保持微開20分鐘左右；6. 魚煮熟透后，撈出放魚盤內(nèi)，撒上蔥絲、姜絲、胡椒面；7. 取碗一只，放入醬油、味精、白糖、醋、胡椒面兌成調(diào)味汁，香菜段撒在魚身上，將調(diào)味倒入鍋里燒開，澆在魚身上即成。