【家常菜譜大全甜品/點(diǎn)心】收集了各種甜品/點(diǎn)心家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜甜品/點(diǎn)心的做法，提供各種甜品/點(diǎn)心美食菜譜、甜品/點(diǎn)心食譜的做法，四季營養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：煮
【口味】：酸甜味
【標(biāo)簽】：湖南菜 甜品/點(diǎn)心 健脾開胃食譜 美容養(yǎng)顏食譜
【做法】：1. 西米淘洗干凈后，用清水泡4個(gè)小時(shí)左右；2. 雪梨削去皮，切開成四瓣，剔去核，切成1厘米見方的丁，下入開水鍋氽過，用開水泡上；3. 蜜桔剝?nèi)ネ馄?，剔去?nèi)筋；4. 葡萄干和龍眼肉用溫水泡發(fā)洗凈；5. 菠蘿切成1厘米大的方丁；6. 在一凈鍋中放入清水750克，下入冰糖燒開溶化，過羅篩；7. 鍋洗凈，倒入糖水，下入西米煮熟；8. 再下入上列各種配料，撇去泡灑，裝入湯盅內(nèi)（或用10個(gè)小碗裝上）即成。
【工藝】：炸
【口味】：酸甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 清真菜 增肥食譜 低溫環(huán)境作業(yè)人群食譜
【做法】：1. 將蘋果、香蕉、梨去皮洗凈；2. 青梅用溫水泡洗；3. 蘋果、香蕉、梨、青梅、油皮均切成粗絲，同放一盆內(nèi)；4. 加入桂花、面粉100克拌勻；5. 金糕切成5毫米寬厚的條；6. 將余下的面粉放入碗內(nèi)加入水調(diào)成糊；7. 將油皮平鋪，抹勻糊，將拌好的果絲放入一端攤平；8. 再把金糕條放上，卷成金糕在中、直徑為4厘米的卷，切成1厘米厚的圓片；9. 將果阡逐塊下入熱油中炸至金黃色，裝入盤中，撒上白糖。
【工藝】：烤
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心
【做法】：1.蘋果洗凈，中心用小刀挖空，注意底部不可挖穿。 2.將洋酒、白脫淡煉乳、白糖、葡萄干裝入蘋果內(nèi)。 3.白脫淡煉乳和白糖加熱煮至溶化，倒入洋酒煮沸，干淀粉加少量水調(diào)勻，倒于器皿內(nèi)勾芡即成糖漿沙司。 4.將糖漿沙司倒于蘋果盤中，放進(jìn)微波爐烤箱以中火烤約20分鐘即可。
【工藝】：蒸
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 夜尿多食譜 補(bǔ)氣食譜
【做法】：1. 剝下嫩玉米粒放入攪拌器里輕打成漿備用；2. 白糯米粉揉成團(tuán)，略搟開倒入玉米漿，糖揉勻；3. 將糯米團(tuán)搟成直徑15厘米左右的圓餅狀上籠蒸10分鐘；4. 開鍋撒入一層青翠豌豆；5. 再蒸5-7分鐘關(guān)火，待涼透切開即可食用。
【工藝】：烤
【口味】：酸甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 青少年食譜 增肥食譜
【做法】：1. 取一攪拌缸及拌打器，并擦拭干凈至無任何水及油分備用；2. 蛋白加入塔塔粉以中速拌至起細(xì)泡；3. 加入2/3的細(xì)砂糖、鹽于蛋白中拌打至細(xì)砂糖溶解；4. 將剩余的1/3細(xì)砂糖加入蛋白中拌打至濕性偏干性發(fā)泡；5. 低筋面粉過篩后加入蛋白中輕輕拌勻成蛋糕體面糊；6. 取烤盤，于內(nèi)部底層鋪上白紙，將蛋糕體面糊倒入并抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘；7. 將熱狗烤至熟備用；8. 取出烤好的蛋糕體倒扣于白紙上，撒掉底部白紙待冷卻；9. 以漂亮的一面朝下，另一面抹上番茄醬，鋪上生菜絲，放上熱狗；10. 于開頭部分約2厘米處淺切一刀(勿切斷)，再用搟面杖棍將其與白紙一起卷起即可。
【工藝】：粉蒸
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 滋陰食譜 明目食譜 貧血食譜 接觸電離輻射人員食譜
【做法】：先將豬肉剁好放在碗內(nèi)，放上精鹽攪撻至起膠，再將土魷切為米粒形，加入碗中與豬肉攪勻后，撻至有粘性，然后放在涂了油的碟上，再用手湯至平滑，放入籠內(nèi)蒸熟便成。
【工藝】：燉
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 美容養(yǎng)顏食譜 滋陰食譜 月經(jīng)不調(diào)食譜 便秘食譜
【做法】：將黑芝麻、核桃仁炒香，壓成粉末。銀耳用清水洗凈，用熱水發(fā)漲，去掉根部硬質(zhì)。先將銀耳放入鍋中，加清水燉煮，水開后改用文火，加入黑芝麻、核桃仁、葡萄汁（葡萄去皮、籽磨制成汁）、蜂蜜，燉成稠汁即可。用法：1人用量，分2次服用。
【工藝】：暗爐烤
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心
【做法】：1.土司每片對切成三角形。 2.將蛋打散，調(diào)入奶水、白糖及鹽拌勻。 3.小烤盤用高火預(yù)熱4分鐘后，滴入色拉油，并將4片三角形土司蘸上蛋液，放入烤盤后，立刻翻面，再用高火烤1分鐘即可。
【工藝】：溜
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心
【做法】：1.先將枇杷用沸水燙一下即取出，用冷水過涼，再剝?nèi)ネ庖?，用刀挖去里面的核和里面的?不要將枇杷挖穿)。 2.枇杷中加豆沙餡后，口朝上排放在盆里，撒上白糖100克，用旺火蒸約20分鐘取出，盆中的鹵汁倒入鍋中，加糖燒溶化后，用濕淀粉勾成薄芡，澆在枇杷上面即成。
【工藝】：明爐烤
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：甜品/點(diǎn)心 咳喘食譜 青少年食譜 學(xué)齡前兒童食譜 便秘食譜
【做法】：1.將雞蛋5個(gè)磕入鍋內(nèi)，放入糖、牛奶，煮溫?cái)嚭?，稍冷后加入溶化的奶油，用打蛋機(jī)充分?jǐn)嚧颍詈蠹尤脒m量杏仁粉和朗姆酒，攪拌均勻，即成奶油膏；取剩余2個(gè)雞蛋磕破在碗中，取其蛋清，蛋黃留作他用。2.將鮮蛋清和糖放入盆內(nèi)攪打膨脹，放入適量杏仁粉，成糊后澆在鐵盤上，烘烤成松軟的薄片約0.3厘米厚，切成正方形糕坯。3.將每三片糕坯中央夾兩層奶油膏，每層厚約1厘米，糕面撒上剩余杏仁粉，稍加裝飾，即可食用。