鯉魚阿膠粥

【工藝】：煮

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：快餐/主食 水腫食譜 通乳食譜 貧血食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜

【做法】：用鯉魚、糯米、阿膠、蔥（切段）、姜（切片）、橘皮（陳皮），高火20分鐘，煮成粥后加精鹽，調(diào)后食用。

豆腐燉豬蹄

【工藝】：原燉

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：通乳食譜 乳母食譜 美容養(yǎng)顏食譜 骨質(zhì)疏松食譜

【做法】：1. 將豆腐切成塊；蔥姜洗凈切成段、片。2. 將豬蹄去毛，洗凈，放沸水鍋氽去血水，撈出洗凈。3. 鍋燒熱放入豬油，烹入料酒，加入肉湯、鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、豬蹄，武火燒開，文火燉一段時(shí)間，放入豆腐，燉至肉熟爛即成。

蛋果魚

【工藝】：白燒

【口味】：奶湯咸鮮

【標(biāo)簽】：北京菜 延緩衰老食譜 清熱解毒食譜 通乳食譜 水腫食譜

【做法】：1.將蔥、姜洗凈切塊備用；將魚尾用開水燙一下，放涼水盆內(nèi)刮去黑皮洗凈，剞上交叉花刀，放入盤內(nèi)，放上蔥姜塊，用精鹽、花椒水、紹酒、雞湯、豬油（15克），兌成清汁澆在魚身上，將魚上屜蒸熟，取出蔥姜塊，將湯潷入勺內(nèi)；綠油菜葉取汁；淀粉加水調(diào)成芡汁備用。2.將雞蛋煮熟，剝?nèi)テ?，用手做成果形，刷上綠油菜葉汁和紅色素，插上樹枝做蒂把，碼入魚盤四周。 3.將勺內(nèi)湯燒開，放入牛奶，用濕淀粉勾芡，放入明油，澆在魚身上。 4.將葡萄葉放在盤邊上，放上雕成的蛋果魚字樣即成。

冬瓜鰱魚湯

【工藝】：煮

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：通乳食譜 乳母食譜

【做法】：將鰱魚去鱗及腸臟，與冬瓜皮加水同煮湯，加鹽、味精，服食。

塘魚菜薹

【工藝】：燒

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：江蘇菜 利尿食譜 通乳食譜 青少年食譜 孕婦食譜

【做法】：1. 將鯉魚去骨留魚肉洗凈瀝去水，放入碗內(nèi)，加精鹽、雞蛋清拌勻，加濕淀粉攪勻；2. 油菜薹取菜心洗凈，切成長(zhǎng)4厘米的段；3. 冬筍切薄片備用；4. 炒鍋放在旺火上燒熱，放入熟豬油燒至五成熱，放入魚片，用手勺輕輕撥散至乳白色，倒入漏勺；5. 原鍋留油仍放在旺火上，燒至六成熱，倒入菜薹心，炒至翠綠色，加入雞清湯（300克），放入筍片、蝦子、精鹽，移中火上燒約4分鐘后，倒入魚片；6. 燒約1分鐘，起鍋盛入盤中。

爆煎鯉魚

【工藝】：生煎

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：東北菜 健脾開胃食譜 清熱解毒食譜 通乳食譜

【做法】：1.魚洗凈，劈為兩半，再橫切成數(shù)塊，放在碗中，加鹽，胡椒粉拌勻，腌2小時(shí)。2.花生油下鍋燒沸，先將魚爆煎至熟，將蔥花、姜末、醬油、醋調(diào)入，翻煎2分鐘，盛盤上桌。

豬蹄通乳湯

【工藝】：煮

【口味】：原本味

【標(biāo)簽】：乳母食譜 通乳食譜 補(bǔ)氣食譜

【做法】：將豬蹄、穿山甲、王不留行，同放鍋中，加適量水，燉1小時(shí)，不放鹽。

百花椒鹽蝦

【工藝】：滑炒

【口味】：炸燒味

【標(biāo)簽】：私家菜 學(xué)生膳食 氣血雙補(bǔ)食譜 通乳食譜

【做法】：1. 草蝦洗凈，再用小刀從腹部劃開，備用；2. 將蝦仁、馬蹄丁、豬絞肉放入攪拌機(jī)打成漿狀，填放洗凈劃開腹部的草蝦內(nèi)；3. 鍋中放入油燒熱，放入腹內(nèi)填蝦仁、馬蹄丁、豬絞肉的草蝦，以小火煎約3分鐘，撈起瀝油備用；4. 鍋中加油燒熱，先將蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再加入炸好的草蝦，快速拌炒均勻即可。

生姜米醋燉木瓜

【工藝】：原燉

【口味】：清香味

【標(biāo)簽】：通乳食譜 美容養(yǎng)顏食譜 減肥瘦身食譜 豐胸食譜

【做法】：1. 將生姜洗凈切大片。2. 將木瓜、生姜、米醋同置瓦鍋內(nèi)，文火燉熟。

汆牡丹魚

【工藝】：汆

【口味】：咸鮮味

【標(biāo)簽】：清真菜 健脾開胃食譜 利尿食譜 通乳食譜 補(bǔ)氣食譜

【做法】：1. 將魚去鱗、內(nèi)臟、頭，洗凈，用刀從中間劈開，去掉大梁刺及軟刺，打成麥穗花刀；2. 將花椒用開水燜好后潷去水；3. 黃瓜、冬筍分別洗凈切片；4. 將蔥、姜和泡好的花椒用刀剁成泥放碗內(nèi)；5. 加醬油、料酒、精鹽、味精調(diào)和好；6. 將魚也放入碗內(nèi)用手抓勻；7. 炒勺放高湯，燒開后將腌漬好的魚和黃瓜片、筍片放勺內(nèi)，開勺后撇去浮沫即成。