【家常菜譜大全骨質(zhì)疏松食譜】收集了各種骨質(zhì)疏松食譜家常菜的特點、整理了多個菜譜骨質(zhì)疏松食譜的做法，提供各種骨質(zhì)疏松食譜美食菜譜、骨質(zhì)疏松食譜食譜的做法，四季營養(yǎng)的實用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學會怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：滑炒
【口味】：咸鮮味
【標簽】：家常菜 學齡前兒童食譜 青少年食譜 孕婦食譜 老人食譜 骨質(zhì)疏松食譜
【做法】：1. 豆腐去皮修凈，片成薄片，用熱水燙一下，撈出切碎放入碗內(nèi)；2. 將香菇、蘑菇、松子仁、熟火腿都切成小粒狀；3. 鍋置火上，倒入高湯，放入原料，用勺不斷攪動，并加入調(diào)料；4. 待燒滾時用濕淀粉勾芡，淋油，再滾透后起鍋；5. 起油鍋，下蝦仁滑油、烹酒、調(diào)鹽、味精后放入豆腐中即好。
【工藝】：凍
【口味】：咸鮮味
【標簽】：夏季養(yǎng)生食譜 骨質(zhì)疏松食譜 素齋菜
【做法】：1. 將藕粉用水調(diào)散，加入雞蛋、胡椒粉、白糖、姜末、鹽和味精適量，混合調(diào)制成清糊；2. 豆油皮用水發(fā)濕，用刀切成20 厘米的正方形大塊；3. 一層豆油皮涂一層清糊，反復重疊至1 厘米厚，攤放在稀麻布上，裝入蒸籠蒸熟；4. 蒸熟取出后用木板壓緊，冷卻后去布即成鴨脯肉；5. 素鴨脯改成長4 厘米、寬2.5 厘米的塊，擺在平盤中，間距為3 厘米；6. 瓊脂加清湯熬成水晶凍；7. 再加鹽、味精后倒入盛鴨的平盤中，冷后改刀入席。
【工藝】：煨
【口味】：咸鮮味
【標簽】：骨質(zhì)疏松食譜 壯腰健腎食譜 氣血雙補食譜 補陽食譜
【做法】：1. 先將新鮮羊骨洗凈，用刀背砸斷或砸碎，備用；2. 將羊腰洗凈，去除臊腺及筋膜，斜刀切成羊腰片；3. 羊腰片與羊骨同放入砂鍋，加水足量，大火煮沸，撇去浮沫；4. 烹入料酒，加蔥花、姜末，改用小火煨1.5小時；5. 待羊骨湯汁濃稠時加味精、五香粉、精鹽，拌和均勻，淋入麻油即成。
【工藝】：蒸
【口味】：咸鮮味
【標簽】：私家菜 骨質(zhì)疏松食譜 更年期食譜 貧血食譜 清熱解毒食譜
【做法】：1. 將蛋清、蛋黃分別磕入碗內(nèi)，蛋清抽打成泡沫狀；2. 豆腐壓碎，加蛋清、精鹽、料酒、味精、水攪拌均勻，裝盤；3. 香菇洗凈切成末；4. 淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉；5. 豌豆放入開水鍋內(nèi)焯熟，撈出控水備用；6. 炒鍋添水燒開，加胡椒粉、精鹽、味精，用水淀粉勾芡，淋入香油，撒入味精，澆在蒸好的芙蓉豆腐上，撒上香菇末、豌豆粒即可。
【工藝】：燒
【口味】：咸鮮味
【標簽】：骨質(zhì)疏松食譜 更年期食譜 動脈硬化食譜 老人食譜
【做法】：1. 將豆腐切成3厘米長、2厘米寬、1厘米厚的骨牌塊；2. 將蛋清、淀粉放碗內(nèi)，加精鹽少許，攪成硬糊；3. 用盤一個抹上葷油；4. 將豆腐逐片在糊內(nèi)滾勻，平放在盤上；5. 豆腐上邊撒上火腿茸，上籠蒸透取出；6. 將木耳改刀切成雪花片，同豌豆放在一起；7. 將鍋放火上，添入鮮白湯，下入配菜，加入精鹽、味精、料酒，撇去浮沫；8. 調(diào)好口味，起鍋盛在湯盆內(nèi)；9. 將豆腐、火腿茸朝上，逐片放在湯內(nèi)，上桌食用。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標簽】：家常菜 氣血雙補食譜 延緩衰老食譜 骨質(zhì)疏松食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜
【做法】：1. 紅豆、陳皮用水浸透，洗凈；2. 黃精洗凈；3. 烏雞宰殺，去毛和內(nèi)臟后洗凈；4. 湯煲內(nèi)注入適量清水，上火燒開，將烏雞、紅豆、黃精、陳皮同放鍋內(nèi)；5. 煮開后撇凈浮沫，改用中火煮3小時，下精鹽調(diào)味即可。
【工藝】：拌
【口味】：清香味
【標簽】：私家菜 青少年食譜 高脂血癥食譜 動脈硬化食譜 骨質(zhì)疏松食譜
【做法】：1.熏豆腐干洗凈后投入沸水鍋中焯一下，撈出瀝干水分，晾涼后切成碎?。凰j菜去掉老根，洗凈后放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝干水分，晾涼后切成碎末。2.熏豆腐干碎丁和薺菜碎末一起放入盆中，加入精鹽、味精和香油，拌勻裝盤即可。
【工藝】：汆
【口味】：咸鮮味
【標簽】：福建菜 骨質(zhì)疏松食譜 青少年食譜 學齡期兒童食譜 更年期食譜
【做法】：1. 豆腐壓去水分，攪成細泥，加精鹽、味精、胡椒粉、蛋清和干淀粉，用手朝一個方向攪拌上勁；2. 豬五花肉剁成泥；3. 蔥白切珠；4. 肉泥、蔥白珠和醬油、味精、高湯（少許）拌勻，擠成均等的餡料；5. 用手抓一把豆腐泥，攤平，放一個餡料，抓緊四指，從拇指和食指中間擠出一個丸子，放入90℃熱水鍋中燒熟（鍋不開）；6. 鍋置旺火上，下高湯1000毫升，用精鹽、味精調(diào)味，燒沸，裝碗；7. 將氽熟的豆腐丸撈起放入碗中，撒上胡椒粉、香油即成。
【工藝】：溜
【口味】：酸味
【標簽】：家常菜 骨質(zhì)疏松食譜 便秘食譜 健脾開胃食譜
【做法】：1. 豆腐切成小方塊置盤中撒上干淀粉備用；2. 蝦仁、竹筍、胡蘿卜洗凈切成??；3. 青豆入沸水鍋中煮至變色，撈出；4. 炒鍋上火，倒入色拉油；5. 待油燒至五成熱，將豆腐逐一拍粉下鍋；6. 炸至外青起脆時，撈出瀝油；7. 炒鍋復上火，將蔥花、姜末入鍋煸香；8. 投入蝦仁、竹筍丁、胡蘿卜丁、青豆煸炒；9. 放入鹽、糖、醋、鮮湯煮片刻；10. 用濕淀粉勾芡，撒味精，倒入炸好的豆腐顛翻；11. 淋香油即可裝盤。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標簽】：骨質(zhì)疏松食譜
【做法】：1. 將赤小豆去泥沙后洗凈；2. 豬脛骨洗凈后錘破；3. 姜切成片，蔥切成段；4. 將赤小豆、豬脛骨、姜片、蔥段及料酒一同放入燉鍋內(nèi)加入2500毫升清水；5. 用武火燒沸，再用文火煮35分鐘；6. 再加入鹽、雞精、雞油、胡椒粉略煮即成。