【家常菜譜大全煮】收集了各種煮家常菜的特點(diǎn)、整理了多個(gè)菜譜煮的做法，提供各種煮美食菜譜、煮食譜的做法，四季營養(yǎng)的實(shí)用家常菜菜譜，豐富的家常菜譜大全可以讓您輕松地學(xué)會(huì)怎么做美食，分享美味人生！
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 壯腰健腎食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 理氣調(diào)理食譜
【做法】：1. 將豬腰子除去外衣膜，除去臊腺，在豬腰子兩面上分別花上五刀刀紋，深度至見腰臊處；2. 蘿卜去皮，切成滾刀塊；3. 蔥切段，姜切片備用；4. 將鍋置于旺火上，加水燒沸，先下入蘿卜焯一下，撈起；5. 把豬腰子放入水中煮20分鐘，煮透，除凈血污，撈起后，片成橢圓形齒輪狀；6. 將砂鍋置于旺火上，倒入清水，加入豬腰片、料酒、蔥段、姜片，蓋上鍋蓋；7. 燒沸后再改用中火煮1小時(shí)，加入蘿卜塊，煮至湯汁乳白、豬腰子片酥爛，沒有腥臊異味，再加入精鹽、味精，撒上胡椒粉即可。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：明目食譜 美容養(yǎng)顏食譜 春季養(yǎng)生食譜 高脂血癥食譜 貧血食譜
【做法】：1. 鮮腐竹洗凈，剪碎；姜片洗凈切絲。2. 粳米、小米淘洗干凈，用冷水浸泡好。3. 豬肝洗凈，放入熱水中稍燙一下，切薄片，下色拉油、鹽、胡椒粉拌勻。4. 鍋中加入約1500毫升冷水，將粳米、小米粒依次放入，用旺火燒沸，然后加入鮮腐竹、豬肝片和姜絲，改用小火熬煮成粥，下入鹽調(diào)好味，再稍燜片刻，即可盛起食用。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：益智補(bǔ)腦食譜 夏季養(yǎng)生食譜 延緩衰老食譜
【做法】：1. 將豬腦去除紅筋，洗凈切粒；2. 鳙魚頭洗凈，從中間劈成兩半；3. 香菇用溫水泡發(fā)回軟，去蒂，洗凈，切成末；4. 叉燒肉洗凈，切成片；5. 坐鍋點(diǎn)火，加入適量冷水，下料酒和適量姜片、蔥段，用旺火燒沸；6. 放入魚頭焯熟后撈出，拆去骨刺備用；7. 原鍋洗凈，上火燒熱，入色拉油將蔥段、姜片煸炒至香；8. 然后下豬腦粒、香菇粒、叉燒肉片、魚頭肉，烹入料酒，加入清湯；9. 先用旺火燒沸，然后改用中火，至湯汁濃稠時(shí)加入雞蛋，攪成蛋花，下鹽、味精、胡椒粉調(diào)好味；10. 再用濕淀粉勾芡，淋上香油，即可出鍋。
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：家常菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜
【做法】：1. 將紅茶葉加4杯水燒開，用小火煮10分鐘，然后撈出茶葉；2. 茶湯中加入以紗布包好的八角、甘草、桂枝；3. 加入醬油調(diào)味，再放入雞蛋一起煮10分鐘后撈出雞蛋；4. 用多根筷子一起輕輕敲蛋殼，至裂紋，再放入回湯中再煮10分鐘；5. 熄火后將蛋留在湯中浸泡，湯汁涼后撈出。
【工藝】：煮
【口味】：甜味
【標(biāo)簽】：肝調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 烏發(fā)食譜 明目食譜 秋季養(yǎng)生食譜
【做法】：1. 將黑芝麻去雜質(zhì)，洗凈；2. 黑芝麻放鍋內(nèi)用小火炒香，研成細(xì)粉；3. 山藥放入干鍋中烘干，打成細(xì)粉；4. 黑芝麻與黑芝麻粉混勻備用；5. 鍋內(nèi)加入適量冷水，置旺火上燒沸；6. 將黑芝麻粉和山藥粉緩緩加入沸水鍋內(nèi)，同時(shí)放入白糖，不斷攪拌，煮5分鐘即成。
【工藝】：煮
【口味】：原本味
【標(biāo)簽】：中風(fēng)食譜 快餐/主食 祛痰食譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜
【做法】：1. 將天麻、秦艽水煎約30分鐘，去渣取汁備用；2. 白蘿卜洗凈切塊；3. 粳米淘凈備用；4. 將蘿卜塊、粳米放入藥汁中，加適量清水煮成粥；5. 加鹽少許調(diào)味即可。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：私家菜 營養(yǎng)不良食譜 小兒營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜
【做法】：1.冬菇用清水浸軟去腳。2.甘筍去皮切厚塊，黃芽白（白菜梗）洗凈。 3.排骨（斬件）放入滾水中，高火3分鐘，取起洗凈。 4.把適量清水高火6分鐘至滾，放入黃芽白、排骨、冬菇、甘筍、姜（切片），中火40分鐘，下鹽調(diào)味即可。
【工藝】：煮
【口味】：果汁味
【標(biāo)簽】：快餐/主食 秋季養(yǎng)生食譜 壯腰健腎食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 美容養(yǎng)顏食譜
【做法】：1. 將水蜜桃、蘋果去核，洗凈，切成丁；2. 小黃瓜洗凈，也切成??；3. 蝦仁洗凈，去腸泥備用；4. 粳米洗凈，用冷水浸泡好，放入鍋中，加入約1000毫升冷水，用旺火燒沸；5. 改用小火慢煮成稀粥；6. 將蝦仁、水果丁全部放入粥中，煮至蝦仁熟透；7. 加入奶油球、鹽、白糖調(diào)味，即可盛起食用。
【工藝】：煮
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：肝調(diào)養(yǎng)食譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 中風(fēng)食譜 高血壓食譜 孕中期食譜
【做法】：1. 香菇(去菌莖)浸軟洗凈；木耳浸開洗凈，去蒂；淡菜浸軟洗凈。2. 把香菇、淡菜放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮半小時(shí)，再放入木耳，煮沸10分鐘，加入鹽、味精調(diào)味供用。