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【工藝】：炒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 美容養(yǎng)顏食譜 減肥瘦身食譜 壯腰健腎食譜 糖尿病食譜
【做法】：1. 將綠豆芽去掉兩頭并洗凈。2. 把鱔魚(yú)宰殺，洗凈煮熟切絲再洗凈。3. 將炒鍋置旺火上，下油燒熱，蔥（切末），姜末熗鍋，下鱔絲，煸炒，加紹酒、精鹽、味精、綠豆芽，翻勻后再下濕淀粉10克（生粉5克加水）勾芡，淋入香油即成。
【工藝】：燒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 防癌抗癌食譜 便秘食譜 減肥瘦身食譜
【做法】：1. 將豌豆、胡蘿卜、荸薺、黃瓜、土豆、豆腐、水發(fā)木耳洗凈；2. 胡蘿卜、荸薺、黃瓜、土豆、豆腐干分別切??；3. 木耳撕片待用；蔥姜洗凈分別切末備用；4. 把豌豆、胡蘿卜丁、荸薺丁、土豆丁分別放在開(kāi)水中焯一下，撈出后控干水分；5. 鍋內(nèi)倒油燒至五成熱，煸炒蔥末、姜末出香味；6. 放入豌豆及胡蘿卜、荸薺、黃瓜、土豆、豆腐、水發(fā)木耳炒出香味; 7. 然后加入料酒、鹽、味精、白糖及清湯，大火燒開(kāi)后用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾薄芡，盛盤即可。
【工藝】：其他
【口味】：清香味
【標(biāo)簽】：春季養(yǎng)生食譜 減肥瘦身食譜 美容養(yǎng)顏食譜 青少年食譜 便秘食譜
【做法】：1. 油菜和西芹分別洗凈，切成小段；2. 油菜、西芹放入榨汁機(jī)中攪打成汁；3. 將菜汁倒入杯中，加入牛奶調(diào)勻，直接飲用即可。
【工藝】：煮
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：明目食譜 美容養(yǎng)顏食譜 減肥瘦身食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
【做法】：1. 姜去皮洗凈。鮮蘑菇洗凈開(kāi)邊，滴干水。夜香花摘去花托，用淡鹽水洗凈，再用清水沖洗，然后滴干水。2. 云耳（木耳）浸發(fā)大，洗凈，把硬的部分除去，撕成小朵，煮開(kāi)片刻，撈起洗一洗瀝干。枸杞洗凈，把葉摘下，枸杞梗折短。3. 燒熱煲，放下油爆香姜，加水適量及枸杞梗，云耳煲開(kāi)，慢火煲20分鐘，取起枸杞梗不要，放下蘑菇，枸杞葉再煲片刻至枸禁葉熟，調(diào)味，下夜香花，即可盛湯碗內(nèi)上桌。
【工藝】：其他
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：私家菜 清熱解毒食譜 便秘食譜 減肥瘦身食譜 消化不良食譜
【做法】：1.將白菜去掉老幫雜葉，切去根須。2.用刀截成6厘米長(zhǎng)的段，注意盡量不要使葉片散開(kāi)，并用細(xì)線繩攔腰捆緊成墩，依此將幾個(gè)做完后，放入開(kāi)水鍋內(nèi)焯一下，撈出控凈水分。將海米洗凈用溫水發(fā)好，取出一大海碗，注入500克清雞湯并把發(fā)好的海米放入，加入少許精鹽，使湯味稍淡一些，然后把白菜墩豎直碼在海碗內(nèi)，再放上幾片蔥姜，上籠用中火蒸20分鐘已酥爛入味。3.將火腿、香菇、冬筍、胡蘿卜都切成筷頭丁備用；雞脯肉切成筷頭丁放一碗內(nèi)，加少許鹽，放入少半個(gè)蛋清，加水淀粉少許漿一下，下溫油鍋滑熟備用。 4.將蒸好的白菜墩下籠，用鏟子將白菜墩鏟起控凈湯水整齊地碼在盤內(nèi)去掉線繩；鍋中注入植物油燒熱投入蔥、姜片，炸出香味后撈出不要，即下入筍丁、香菇丁、胡蘿卜丁煸炒，隨即注入蒸完菜的原湯100克，鍋開(kāi)后下入滑好的雞丁、火腿丁、豌豆、精鹽、味精調(diào)好口味，加少許水淀粉勾成稀鹵狀澆在白菜墩上即成。
【工藝】：醬
【口味】：醬香味
【標(biāo)簽】：鹵醬菜 減肥瘦身食譜 便秘食譜 高血壓食譜 健脾開(kāi)胃食譜
【做法】：將芹菜摘洗干凈，切成段，用開(kāi)水焯一下，控干水后投入醬油中浸泡，兩個(gè)小時(shí)后即成。
【工藝】：炒
【口味】：香辣
【標(biāo)簽】：家常菜 便秘食譜 減肥瘦身食譜 動(dòng)脈硬化食譜 高脂血癥食譜
【做法】：1. 將毛豆粒放入冷水鍋里，煮約10分鐘撈出；2. 冬筍洗凈切片；3. 蔥、姜洗凈均切末；4. 鮮紅辣椒洗凈，去蒂和籽，切片；5. 鍋放火上入油燒熱；6. 鍋內(nèi)下蔥、姜末煸炒幾下，加入冬筍、毛豆粒、紅辣椒、精鹽、白糖和醬油，炒1分鐘左右即成。
【工藝】：拌
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：家常菜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 高血壓食譜 減肥瘦身食譜 腎炎食譜
【做法】：1. 蘆筍洗凈，去老梗切段，放入滾水中氽燙，撈起，浸入涼開(kāi)水中過(guò)涼；2. 胡蘿卜去皮切絲，放入滾水中燙軟，撈出，加精鹽、香油腌拌；3. 火腿切絲，在平底鍋中加油煎熟，盛出，待涼后切絲備用；4. 將花生磨成粉；5. 河粉6片分別攤開(kāi)，各鋪1片燒漲苔（紫菜），加入蘆筍段、胡蘿卜絲、火腿絲，再加色拉醬、花生粉鋪平，用手卷起來(lái)，切段，即可盛盤端出。
【工藝】：炒
【口味】：咸鮮味
【標(biāo)簽】：臺(tái)灣菜 便秘食譜 健脾開(kāi)胃食譜 減肥瘦身食譜 美容養(yǎng)顏食譜
【做法】：1. 桂竹筍剝開(kāi)后切成長(zhǎng)條；2. 豬肉切絲；3. 辣椒切條；4. 蔥切粒，蒜頭切末；5. 油鍋燒熱后，先將蔥屑、蒜末爆香；6. 再放進(jìn)桂竹筍、肉絲、辣椒拌炒；7. 最后加入味精、濃醬油、香油炒勻，即可盛盤。
【工藝】：其他
【口味】：果汁味
【標(biāo)簽】：其它 減肥瘦身食譜 美容養(yǎng)顏食譜 夏季養(yǎng)生食譜
【做法】：番茄洗凈去皮、蒂，切成小塊，抽入榨汁器榨成汁后，倒杯中，加少許白糖即可飲用。夏季加冰塊，口感更好。